![دوره مقدماتی php](https://help.molisy.ir/wp-content/uploads/2023/05/1.jpg)
![طرز تهیه خیار شور نمکی
طرز تهیه خیار شور نمکی](https://dl.molisy.ir/wp-content/uploads/20190312/47802_452.jpg)
امتیاز دهید
3.4
از
216
مزیت خیار شور خانگی به خیارشور آماده کارخانه ای این است که میتوانید آن را با طعم سبزیجات دلخواه خود درست کنید. تندی و طعم سیر آن را به دلخواه کمتر یا بیشتر کنید. در ضمن با تهیه خیار شور در منزل مطمئن هستید که هیچ ماده افزودنی در آن استفاده نشده است. در ادامه با طرز تهیه خیار شور خانگی ترد و خوشمزه آشنا میشوید.
طرز تهیه خیار شور نمکی
خیارها و سبزی ها را با آب سرد بشویید و خوب خشک کنید تا کپک نزنند. سر و ته خیارها را با چاقو ببرید.
در ظرفی آب و نمک را به جوش آورید سپس از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود. وقتی مخلوط آب نمک کمی خنک شد (باید هنوز کمی گرم باشد) سرکه را با آن مخلوط کنید.
درون شیشه ای تمیز مخلوطی از شوید، ترخون، فلفل سبز، سیر، تخم و گشنیز به همراه خیارها بریزید. میتوانید روی هر لایه خیار مقداری از مواد دیگر بریزید تا یکدست باشد. سپس محلول آب و سرکه را روی مواد بریزید تا کاملا سطح خیارها با آن پوشیده شود سپس در شیشه را محکم ببندید. بهتر است یک کیسه پلاستیکی را روی شیشه با کش فیکس کنید تا هیچ هوایی وارد ظرف خیارشور نشود. در دمای محیط به مدت 1 هفته قرار دهید، پس از این مدت خیارشور های آماده شده را درون یخچال بگذارید.
– برای اینکه رنگ خیارشور تغییر نکند و سبز بماند در این یک هفته ان را در محیطی که سایه دارد قرار دهید و برعکس برای روشن شدن رنگ خیارشور ان را در نزدیکی پنجره یا محیطی که نور خورشید میتابد قرار دهید.
– دمای آب و سرکه ای که روی خیار شور میریزید بسیار مهم است ، این آب باید گرم باشد یعنی وقتی انگشت خود را درون اب نمک میزنید گرمای ان را احساس کنید.
– برای تهیه خیار شور بهتر است از سنگ نمک بجای نمک معمولی استفاده کنید.
– مقدار نمک بستگی به خودتان دارد اما به طور معمول برای هر 15 لیوان آب 1 لیوان نمک مناسب میباشد.
– برای ترد شدن خیار شور میتوانید از تکه کوچکی زاج سفید درون خیار شور استفاده کنید.
– در صورت تمایل میتوانید از کمی کرفس هم در خیار شور استفاده کنید.
عکس های غذای خود را از طریق اینستاگرام با ما به اشتراک بگذارید
سلام ممنون از توضیحات کاملتون..چندروز دیگ میخوام درست کنم امیدوارم خوب بشه??
سلام نمیدونم چرا خیارشورا نرم میشه با اینکه بعد یک هفته میذارمش تو یخچال اما بازم نرم میشه و اگه زود استفاده نکنیم جز پوست چیزی ازشون نمیمونه میشه راهنماییم کنین?
سلام عزیزم
بنظرتون اگه ب جای شیشه از دبه پلاستیکی استفاده کنم مشکلی پیش میاد؟
زاج چیه و کجا فروخته میشه؟
زاج چیه کجا فروخته میشه
واقعا عالی توضیح دادین مخصوصا استفاده از زاج برای ترد شدن خیار شور من همیشه برام سوال بود ممنونم از شما
ببخشید برای رفع شوری خیارشور چکار باید کرد؟
سلام. یک دبه آب جوش رو بذارید خنک بشه و سپس خیار شور ها رو داخل دبه بریزید آب باید روی خیارشور ها رو بگیره. اگر زیاد بود خالی کنید. خیار شور ها رو چک کنید اگر بازهم شور بود مجددا آبش رو به همین ترتیب عوض کنید.
واقعاخوب از آب درمی آید ممنون
سلام و عرض ادب . وقتتون بخیر . ممنونم از شما که روش تهیه ی خیار شور خانگی رو بهم یاد دادین . برقرار باشین
سلام فرنگیس جان ممنونم از لطفت عزیزم
سلام لطفا میشه بگید چرا سر وته خیارها رو بگیریم داخل عکس هم به نظر میرسه نگرفته شده ممنونم
عالی بود
سلام من خیارشور را با این روش تهیه کردم ولی بعد از 4 روز آب آن تغییر رنگ داده حالا برای اینکه خیارها خراب نشن چکار کنم؟لطفا راهنماییم کنید
سمیه جان اگه منظورت رنگ مایع داخل شیشه خیارشوره که تغییر رنگش میتونه بدلیل سبزی و … باشه و مشکلی نیست ،خیارشورهای بازاری بعد از عمل اومدن از ظرف اصلی خارج و داخل سرکه نگهداری میشن ، شاید برای همین فکر کردی باید رنگ مایع سفید بمونه
عالی بود مرسی.خسته نباشی نویسنده واقعا ممنون خیلی فوق العاده بود.
مرسی از راهنماییتون
مرسی کامل وجامع بود
طرز تهیه خیار شور نمکی
باعرض سلام. اگه میشه همزمان با دستور تهیه تصویر هم نشون بدین
دوست خوبم تا جایی که تونستم برای اموزش از تصویر استفاده کردم اما بازم چشم سعی میکنم اموزش ها کامل باشه
خیلی خوبه
عالی بود
خوب بود
سایت جالبی دارید
مرسی از اطلاعاتی که در اختیار ما میگذارید
برای سفت شدن خیار شور کمی نخود خام هم لازمه
نمیدونستم ، این دفعه امتحان میکنم
متشکر از اطلاعات خوبتون
ممنونم ?
ممنون از زحمات شما
خواهش میکنم ، منم ممنونم
خیلی مطالب جالب و جذابی دارید . مرسی از این همه وسواس در انتخاب مطالب ، تو خودت قند و نباتی شکلاتی شکلاتی.
ممنونم عزیزم
دیدگاه
نام (ضروری)
ایمیل (منتشر نخواهد شد) (ضروری)
وب سایت
برای دریافت جدیدترین دستور های آموزش آشپزی ثبت نام کنید
آموزش آشپزی | کیک و شیرینی و دسر | تزیین غذا | رژیم چاقی و لاغری
| ترجمه تخصصی | ترجمه مقاله
غذای اصلی | کیک و شیرینی | تغذیه و سلامتی | Feed
© 2016 ایران کوک: هر گونه کپی برداری از مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد لازم به ذکر است که مسئولیت عواقب پزشکی در خصوص بخش رژیم های غذایی بر عهده خوانندگان محترم می باشد.
خانه » سرگرمی » فال » – سه شنبه ۲۱ اسفند ۱۳۹۷
سعي كن تا جايي كه ميتواني از بحثهاي بيهوده و دردسرآفرين دوري كني چون تو را در شرايط تشنج و آشفتگي قرار ميدهد.
اين اعتماد به نفس توست كه راه را هموار ميكند. با قدرت اراده و يك روحيه خوب ميتوان بسياري از گرههاي سخت را باز كرد. منتظر اتفاقات خوب باش.
بايد جدا از استرس و آشفتگي روحي جلوگيري كني. در حال حاضر نياز داري كه استراحت كني و آرامش داشته باشي.
اوضاع اقتصادي تو ثابت است و تغيير چنداني ندارد پس به اندازه خرج كن كه دچار بحران نشوي.طرز تهیه خیار شور نمکی
بايد كاري انجام دهي كه محبوبيت بيشتر شود. البته با كارهاي كليشهاي يا ظاهرسازيهاي رياكارانه نميتواني به اين جايگاه برسي. بايد رفتار، گفتار و انديشه نيكي داشته باشي.
بهترين روش اين است كه با شادي و لبخند به جنگ بحران ماليت بروي و با انرژي زياد آن را برطرف سازي. اين بحران زودگذر است و كمتر از آن است كه تو تسليم شوي.
ماجراي عاطفي تازهاي پيش ميآيد كه نبايد از آن ترسيد. با جرات و جسارت بايد وارد اين ماجرا شد و از آن پيروز خارج شد. تو اين توانايي را داري كه هر كسي را مجذوب خود سازي.
هميشه اوضاع به يك حالت نبوده و از اين پس هم نخواهد بود. روزهاي بهتري خواهد آمد كه در آن احساس راحتي و آسايش بيشتري خواهي كرد. در اين قانون هيچ ترديدي نبايد داشت.
با استرس و اضطراب، اعصاب و جسم تو را تحليل ميرود پس به خودت مسلط باش و اعتماد به نفس داشته باش. صحبت با يك مشاور خوب و باتجربه ميتواند به تو كمك كند.
در حال حاضر دچار ركود اقتصادي شدهاي اما اصلا جاي نگراني نيست. پيروزي زماني معنا و ارزش دارد كه پس از يك دوره تلاش و سختي باشد
مطمئن باش كه تلاشهاي تو به نتيجه خواهد رسيد. شايد ديگران از راههاي مشروع يا نامشروع ديگري بتوانند كساني را بدست آورند اما تو با خود عهد كردهاي كه زندگي سالمي داشته باشي.
در شرايط كنوني، صبر و خويشتنداري بهترين راه حل است. بايد براي مسائل اقتصادي خود برنامهريزي علمي و دقيقي داشته باشي تا دچار بحران نگردي. اين كار با عجله و شتابزدگي جور در نميآيد.
عشق است كه به انسان بال پرواز ميدهد. عشق تو را از اين زندگي واقعي و روزمره جدا ميكند و به فضاي جديدي ميبرد كه پر از هيجان و اميد است. بدون اميد و عشق زندگي معطل ميماند. پس به زندگي عاطفيات تكاني بده.
تا پايان روز احساس خوشبختي خواهي کرد چون بعضي امور، که فکرت را مشغول کرده بود، روبراه ميشود. در يک ميهماني خبرهاي اميدبخشي خواهي شنيد.
براي رسيدن به هدفها بايد با افراد با تجربه در زمينه مسائل اقتصادي، مشورت كني. يکي دو مشکل مالي کوچک در راه است كه بزودي برطرف خواهد شد. بايد به جاي فكر به مسائل كوچك به آيندهات اميدوار باشي.
اين روياها و افكار رومانتيك جذاب هستند اما در واقعيتها جايي ندارند. بايد خود را براي زندگي واقعي آماده كرد و به افكاري دل بست كه مفيد و عملي باشند.
با شوخطبعي خود بايد تلخيهاي اين زندگي را از بين برد و كام خود را شيرين كرد. هر چه روزگار به تو سخت ميگيرد، تو آسان بگير و با آن لبخند و روحيه شاد خود به استقبال آن برو.
اگر در روز بين چهار تا شش فنجان چاي يا قهوه مصرف ميكني، از حدمجاز فراتر رفتهاي. كافئين بيش از حد تو را بيقرار و عصبي ميكند
وضعيت مادي و اتقصادي تو روند خوبي را طي نميكند. برنامهاي را كه در نظر داشتي شكست خورد و همين موضوع، اوضاع را بدتر كرد. باز هم بايد راه حل تازهاي پيدا كرد و از تلاش دست برنداشت.
مسائلي در انتظار توست كه در برخورد با آن بايد صبور باشي. خوشتنداري و صبر موجب ميشود كه تو دوباره به آرامش برسي و با خيالي آسوده تصميم بگيري.
استعداد و توانمندي تو در مسائل اقتصادي بينظير است. اگر بخواهي و اراده كني ميتواني موفقيتهاي مهمي را بدست آوري. فقط بايد براي اين كار انگيزهاي قوي و ريشهدار داشت تا از پا نيفتد.
رابطهاي عاطفي شكل ميگيرد كه نميتوان درباره آن داوري كرد چون هنوز هيچ چيز مشخص نيست. بايد كمي بيشتر انتظار كشيد تا دريافت كه نتيجه و هدف آن چه خواهد بود.
خوشبختي در همين نزديكيهاست. در يك رابطه گرم و صميمي دوستانه يا در يك محيط گرم خانوادگي. تو خودت بايد شادي و خوشبختي را براي خود ايجاد كني و از آن لذت ببري.
از يك بيماري دشوار و پيچيده نجات مييابي. كسي تو را شفا ميدهد كه هميشه به درگاهش راز و نياز ميكني. هرگز اميد را نبايد از دست داد كه مهمترين سرمايه معنوي است.
از نظر مادي بايد وضعيت اقتصادي تو هر روز بهتر از گذشته باشد. از فقر بايد ترسيد كه با آمدنش بلاها و مصيبتهاي فراواني را به همراه خواهد آورد. اين بلا را بايد از خانه خود دور كرد.
سري كه درد نميكند دستمال نميبندند اما ظاهرا تو ميخواهي برعكس اين ضرب المثل عمل كني و خود را به آب و آتش بياندازي. به هر حال هر كاري عواقبي دارد كه بايد از ابتدا به آن انديشيد.
بايد دوباره شادي و نشاط را به زندگيات بازگرداني. همچنان فكرهاي مايوسكننده ذهن تو را تحت تاثير قرار ميدهد.
مراقب سلامتيات باش و با ورزش و تغذيه مناسب آنرا به شرايط مطلوب برسان. بقيه كارها خودبخود روبراه ميشود و جايي براي نگراني وجود ندارد.
با رسيدن يك بحران مالي، مشكلات تازهاي پديدار خواهد شد. از قديم گفتهاند: علاج واقعه قبل از وقوع بايد كرد. به هر حال اگر دورانديش باشي حداقل در آينده اين حوادث تكرار نخواهد شد.
اگر با عقل و منطق رفتار كني، حتما به نتيجه ميرسي. از عجله و شتاب دوري كن و حوصله داشته باش و خود را براي هرگونه احتمالي آماده كن تا غافلگير نشوي.
يکي با هديه شيرين به ديدارت ميآيد. بعضي نااميديها از فکر و دلت خارج ميشود. مسافرتي پرخاطره در پيش داري. اگر در رشته ورزشي خاصي کار ميکني به موفقيتهايي دست مييابي.
داشتن ميهمان و پذيرايي از آن در خانه حس سلامتي را افزايش ميدهد چون باعث ايجاد فرصتهاي شاركت در خوراك، معاشرت، توجه، عرض اندام و دلگرمي خواهد شد همچنين ميتواند موجب هيجان، شور و نشاط و تبادل افكار و انرژي شود.
ناراحتي و نگراني تو هيچ نتيجهاي به بار نخواهد آورد. پس آرامشت را حفظ کن به زودي کارها روبراه ميشود و پاداش زحماتت را خواهي گرفت و يا با همکاران خود به تفاهم مي رسي.
مشكل اينجاست كه وقتي ناراحتي تصميم ميگيري. كمي به خودت و ديگران فرصت بده. به ديگران تا بتوانند توضيح دهند و به خودت كه درست فكر كني و تصميم عاقلانه بگيري.
هدايا و يا مقداري پول که در فکرش نبودي، به دستت ميرسد. کسي را که در فکرش نبودي، ملاقات ميكني. به زودي تحول بزرگي در زندگيات پيش ميآيد. آماده باش!
كار زياد و سخت به سلامتيات آسيب ميرساند. كار كردن بدون در نظر گرفتن مراقبتهاي كافي و يا احتياطهاي ايمني ميتواند حماقت محض باشد!
تو با ياس و ناميديات موانعي را براي خودت ساختي. اگر اوضاع به همين منوال ادامه يابد، به بحران اقتصادي نزديك ميشوي. با كمي مثبتنگري و ريسك ميتواني خود را از اين تنگنا نجات دهي.
در زندگي عاطفي تو تحول تازهاي به وجود ميآيد كه در نهايت خوب خواهد بود. بهتر است نگران نباشي و فكرت را مشغول نكني چون همه چيز روبراه است.
کسي را که در انتظارش بودي، ملاقات ميكني و يا يك فرصت طلايي بدست ميآوري. پس سعي كن از اين فرصت استفاده كني.طرز تهیه خیار شور نمکی
تو در برابر جسمت مسئولي و موظفي آنرا سالم و شاداب نگهداري. با خوب خوردن، ورزش كردن به اندازه كافي و قرار گرفتن در معرض نور طبيعي خورشيد به اندازه كافي ميتواني به اين مهم دست يابي.
اين هفته پولي به دستت ميرسد و حوادثي اتفاق ميافتد كه در مجموع به نفع تو خواهد بود. به شرط اينكه تو بيتوجه نباشي و از اين موقعيت استفاده كني.
سلام دوسال است که کانال شما راه افتاده و جزو بهترین مفیدترین وعالی ترین کانالها هست .فقط دوتا موضوع اول اینکه دوسال قبل هم فال بیست نهم اسپند و یکم فروردین را نگذاشتید ودل ماها رو شکستید.ومورد دوم تقویم نجومی را دیگر نمی گذارید آیا منابع ندارید یا مشکل دیگری هست.ممنون از توجه شما و مرسی که هستین.?????⚘⚘⚘⚘⚘⚘??????
سلام دوست عزیزم، روزهای آخر سال متاسفانه بخاطر تعطیلی دوستان ادمین حضور ندارن و به همین دلیل احتمالا فال این 2 روز درج نشده که بسیار از شما عذر خواهی می کنیم.
اطلاعات تقویم نجومی به صورت یک کتاب دراومده و به زودی با کسب اجازه و رعایت قوانین کپی رایت این مطالب رو درج خواهیم کرد.
از این که همراه همیشگی ما هستید، بسیار سپاس گزاریم.
به خدا یه ذهن خونی عجیب بود … اولشو خوندم شوک شدم موفق باشین
سلام بعضی مواقع انقدر دقیق فالتون که من میترسم بیرون برم?ولی باز بخاطر تلاشتون ممنون موفق باشید ✌
![دوره مقدماتی php](https://help.molisy.ir/wp-content/uploads/2023/05/1.jpg)