در این مطلب طرز تهیه ترشی لیته با ۳ روش مختلف را به شما کدبانوهای عزیز و گرامی قرار داده ایم که امیدواریم از تهیه این ترشی بی نظیر و پرطرفدار نهایت لذت را ببرید.
ترشی لیته از انواع چاشنی های خوشمزه و خوش طعم است و اغلب کدبانوها تمایل دارند برای روزهای سرد زمستان و پاییز این ترشی خوشمزه را در منزل تهیه کنند. طرز تهیه ترشی لیته با روش های مختلف امکان پذیر است و شما می توانید این ترشی پرطرفدار را در منزل به راحتی تهیه نمایید.
ترشی لیته شمالی و ترشی لیته جنوبی و ترشی لیته مخلوط از انواع روش های مختلف برای تهیه این ترشی بی نظیر هستند و شما می توانید با توجه به ذائقه خود و اعضای خانواده تان از یکی از این روش ها برای درست کردن ترشی لیته استفاده نمایید.
ترشی لیته شمالی از انواع ترشی های معروف شمالی است که در دستور تهیه این ترشی از بادمجان قلمی و گوجه فرنگی درشت و آب انار و آبغوره و پیاز رنده شده و نعنای خشک و گلپر استفاده می شود.طرز تهیه ترشی مخلوط لیته
مواد لازم
طرز تهیه
برای تهیه ترشی لیته شمالی ابتدا بادمجان ها را کبابی کنید و پوست آن ها را بکنید سپس بادمجان های کبابی را ساطوری نمایید و اجازه دهید تا بادمجان ها به همراه آبغوره و آب انار مقداری بجوشند تا طعم ترشی به خورد بادمجان ها برود.
در مرحله بعدی روش تهیه ترشی لیته پوست گوجه فرنگی را بکنید و آن را ساطوری کنید سپس گوجه فرنگی را به مخلوط بادمجان ها بیفزایید. سبزی ها و پیاز را هم به مخلوط بادمجان و گوجه اضافه کنید و بعد از گذشت یک دقیقه قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید.
توجه داشته باشید که این ترشی شمالی که به ترشی نازخاتون نیز معروف است در عرض ۸۰ دقیقه آماده سرو است و شما می توانید این ترشی لذیذ را بعد از سرد شدن به کمک گردو تزیین نمایید.
ترشی لیته جنوبی یکی از انواع ترشی های جنوبی خوشمزه و لذیذ است و در طرز تهیه ترشی لیته جنوبی از سیر و بادمجان و هویج و سبزی های معطر و کلم سفید و فلفل سبز و سیاه دانه و زردچوبه و نمک و سرکه و ادویه ترشی استفاده می شود.
مواد لازم
طرز تهیه
برای تهیه ترشی لیته جنوبی ابتدا بادمجان ها را بشویید و سر آن ها را جدا کنید سپس بادمجان ها را درون مخلوطی از آب و سرکه بپزید سپس آن ها را در مکانی مناسب قرار دهید تا خنک شوند و آب آن ها را به خوبی بگیرید همچنین می توانید بادمجان ها را درون فر یا روی گاز کبابی کنید. پوست هویج و سیر را بگیرید سپس بادمجان های آماده شده را به همراه سیر و هویج درون مخلوط کن یا غذاساز بریزید و خرد نمایید.
در مرحله بعدی طرز تهیه ترشی لیته جنوبی سبزی های خرد شده و گل کلم و فلفل سبز را به مخلوط مواد ترشی بیافزایید و هم بزنید تا همه مواد ترشی با یکدیگر ترکیب شوند سپس سیاه دانه و زردچوبه و ادویه ترشی و سرکه و نمک را به مواد ترشی اضافه کنید و همه مواد را با یکدیگر مخلوط کنید.
توجه داشته باشید که میزان سرکه باید به اندازه ای باشد که ترشی بیش از اندازه شل یا سفت نشود و علاوه بر این مقدار نمک نیز باید به نسبت زیادتر باشد سپس ترشی لیته جنوبی را درون ظرفی مناسب بریزید و در ظرف ترشی را به خوبی ببندید و به مدت یک هفته ظرف ترشی را در دمای محیط قرار دهید تا آماده شود و بعد از هر بار استفاده ترشی را درون یخچال نگهداری نمایید.
ترشی لیته مخلوط از انواع چاشنی های مناسب است و شما می توانید این ترشی را به همراه غذاهای گوشتی و انواع برنج های مخلوط و ماکارونی و … میل کنید.
مواد لازم
طرز تهیه
منبع : آرگا
چگونه اندام های کوچک مانده بدن را بزرگ کنیم؟
چگونه چین و چروک پوست را از بین ببریم ؟
گیوه گلدوزی شیک و جذاب برای خوش پوش بودن در نوروز 98
دتاکس واتر چیست؟ چگونه دتاکس واترهای مفید درست کنیم؟
قالی شویی ارزان و باکیفیت برای عید نوروز
15 حقیقت شوکه کننده در مورد دبی
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
دیدگاه
طرز تهیه ترشی مخلوط لیته
نام
ایمیل
وبسایت
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
55 ایده جذاب برای هفت سین سال 98
چه غذایی به ماهی قرمز بدهیم؟
سفره هفت سین های نمدی دوست داشتنی
ایده های جذاب هفت سین سال خوک
Loading…
Loading…
Loading…
Working…
Loading…
طرز تهیه ترشی مخلوط لیته
Working…
Loading…
Loading…
Working…
Loading…
Loading…
در این ویدئو به شما آموزش درست کردن ترشی لیته بادمجان به روش خیلی ساده و کمی متفاوت رو میدم که بسیار خوشمزه میشه و حتمن یک بار امتحان کنید . از لینک های کاربردی مرتبط با درست کردن این ترشی هم در صورت تمایل میتونید استفاده کنید :آموزش روشن کردن منقل :https://www.youtube.com/watch?v=HyxUZ…آموزش کباب کردن بادمجان :https://www.youtube.com/watch?v=7Balb…آموزش ترشی مخلوط :https://www.youtube.com/watch?v=WZrUx…آموزش سیر ترشی :https://www.youtube.com/watch?v=YouZi…آموزش شور ترشی:https://www.youtube.com/watch?v=7PGO6…آموزش ترشی ناز خاتون:https://www.youtube.com/watch?v=-6ayl…آموزش خیارشور:https://www.youtube.com/watch?v=US8Gr…آموزش ترشی انبه :https://www.youtube.com/watch?v=17Z9x…ترشی لیته:https://www.youtube.com/watch?v=Dg5pM…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Working…
Loading playlists…
