کاچی از زمان قدیم برای زائو ها استفاده میشده است، یعنی افرادی که زایمان کرده اند تا ضعف بدن اونها رو جبران کنه.
هیچ کس منکر مواد بسیار مهم و حیاتی مثل پروتئین ها، کلسیم و آهن برای یک مادر تازه فارغ شده نیست، اما با خوندن این مقاله متوجه خواهید شد
که چرا طب سنتی اصرار داره مادر ها بعد از زایمان کاچی بخورند.
کاچی برای همه ی افراد مخصوصا کسانی که ضعف دارند، مثل افراد سرد مزاج (بلغمی یا سوداوی) غذای بسیار مفیدی محسوب میشه.
به طور کلی دردها در بدن باعث سردی مزاج میشن، هرچه این درد شدت بیشتری داشته باشه، بدن باید حرارت غریزی بیشتری رو خرج کنه.روش تهیه کاچی برای زائو
لذا درد ها باعث سردی بدن میشن.
همون طور که میدونید زایمان درد زیادی رو به همراه داره. لذا این درد باعث سردی بدن میشه.
سزارین در ظاهر دردی همراه نداره، اما بعد از بیهوشی درد به سراغ آدم میاد.
ضمن اینکه خود مواد بیهوشی هم باعث سردی بدن میشه، پس فرقی نمیکنه که شما یک خانمی هستید که وضع حمل کردید.
یا یک آقایی که آپاندیس عمل کردید. کاچی برای شما مفیده چون طبیعت و مزاج این غذا گرم هستش و باعث میشه طبع شما تعدیل بشه.
جهت تهیه کاچی مواد زیر لازم است:
آرد گندم یک پیمانه،
کره یا روغن ۱۰۰_۱۵۰ گرم،
شکر ۱ پیمانه،
گلاب یک چهارم پیمانه،
زعفران ساییده شده به میزان دلخواه،
آب۳ پیمانه،
ادویه های مخصوص کاچی از هر کدام یک چهارم قاشق چایخوری.
نکته جالب اینجاست که این غذا مورد توجه کارشناسان خارج از کشور هم واقع شده و می توانید مطلبی مرتبط با این غذا را در اینجا مطالعه کنید.
ابتدا آب و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا شکر در آب حل شود.
سپس زعفران را به مواد اضافه کنید تا مخلوط آب و شکر قوام پیدا کند.
شیره قوام یافته باید مانند شیره مربا غلیظ و کشدار شود.
دقت داشته باشید گلاب را در مرحله پایانی قوام آمدن شیره اضافه کنید تا عطر آن از بین نرود.
بعد از این مرحله کره یا روغن را در یک ظرف ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید.
پس از اینکه کره آب شد،
آرد گندم را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد تغییر رنگ پیدا کرده و طلایی متمایل به قهوه‌ای شود.
حالا ادویه ها را یکی یکی اضافه کرده هم می زنیم تا کاملا با آرد و روغن مخلوط شوند و عطر ادویه ها در بیاید،
شیره را به آن اضافه کنید و مرتب آن را روی شعله ملایم اجاق گاز به هم بزنید تا صاف و یک دست شود اگر احساس کردید بیش از حد کاچی سفت شده است یک پیمانه دیگر آب اضافه کنید. این مرحله حداقل ۵ دقیقه به طول می انجامد.
توی این مرحله باید کاچی رو دم کنید.
بنابراین قابلمه رو روی شعله پخش کن قرار بدین و روی در اون دم کنی بگذارین.
اجازه بدین تا حدود ۲۰ دقیقه کاچی دم بکشه.
بعد از این مدت اون رو در ظرف مورد نظر بریزید روی اون رو با پودر گردو و پسته و بادام تزیین کنید و سرو کنید.
غلظت کاچی باید مانند فرنی نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.
می تونید هر کدام از ادویه ها را که خواستید از دستور حذف کنید.
کاچی برای خانم هایی که تازه زایمان کردند عالیه و توصیه میشه که دو روز بعد از زایمان مصرف شود.
به این خاطر که از ادویه ی گرم در این ماده ی غذایی استفاده شده و اگه نگرانی داشتید بابت اینکه شیر شما گرم باشه
صورت یا بدن نوزاد بیرون بریزه و جوش بزنه، میتونید کمی کاسنی، شیرخشت و ترنجبین میل کنید.
همچنین می تونید صورت یا بدن بچه رو سدر مالی کنید…
البته این نکته رو مدّ نظر داشته باشید که کاچی برای همه ی افراد مخصوصا افرادی که هر نوع عمل جراحی و بیهوشی انجام میدن، غذای بسیار مفیدیه.
همچنین بخوانید
روش تهیه کاچی برای زائو
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
ما را در
اینستاگرام دنبال کنید
به کانال ما در تلگرام بپیوندید
کلیپ های مارو دنبال کنید
ما را در گوگل پلاس دنبال کنید
حجامت
زالو درمانی
فصد
تغذیه
بارداری
بیماری ها
نمونه سوال امتحانی
8
نمونه سوالات حقوق اساسی ۱ به همراه پاسخنامه » در این قسمت از وب سایت دانشنامه تی تیل قصد داریم تا یکی از بهترین مجموعه های سوالات حقوق اساسی یک را که مخصوص دانشجویان دانشگاه پیام نور گرد آوری گردیده است خدمتتان معرفی نماییم . در ادامه با ما همراه باشید . چند مورد از نمونه سوالات حقوق اساسی ۱ …
نت برای پیانو, نت موسیقی
3
خرید نت پیانو » یکی از کاربران وب سایت در بخش ارتباط با ما درخواست معرفی وب سایتی را نموده بوندند که بتوانند به وسیله آن نت های پیانو مورد نظر خود را دانلود نمایند به همین دلیل تصمیم گرفتیم در این بخش از دانشنامه تی تیل به معرفی وب سایت خرید و فروش نت های پیانو نت دونی بپردازیم …
دانستنی ها, مقالات موسیقی, موسیقی, موسیقی ملل
0
روش تهیه کاچی برای زائو
آموزش ابتدایی رهبری ارکستر » دراین مقاله از دانشنامه تی تیل قصد داریم نحوه رهبری کردن در میزان های مختلف موسیقی را به شما با تصویر نمایش دهیم . نحوه رهبری کردن در موسیقی های با میزان 4/4 کسر میزان 4/4 نشان دهنده این است که در هر میزان 4 ضرب وجود دارد و این میزان چهار ضربی است. نحوه …
موسیقی
11
تعریف هارمونی چیست ؟ تاریخچه پیدایش هارمونی ، آکورد نویسی با رعایت هارمونی ، کنسونانس و دیسونانس ، فواصل مطبوع و نا مطبوع در موسیقی ، هارمونی کلاسیک ، سه شیوه وصل آکورد در هارمونی ،هارمونی کروماتیک ، هارمونی مدرن ،امپرسیونیسم ، اکسپرسیونیسم ، هارمونی پلی تنالیته ، هارمونی کوارتال ، آتونال ، سریل مواردی هستند که در این مقاله …
ترفند, دانستنی های کامپیوتر, مقالات اینترنت, مقالات کامپیوتر
0
امروز قصد دارم روشی رو براتون توضیح بدم که به سادگی می تونید به کسب درآمد بپردازید. در این روش نیاز به هیچ تخصصی ندارید و حتی نیاز نیست زمان زیادی را برای کار کردن صرف کنید. شروع کسب درآمد نحوه تبدیل درآمد کسب شده به ریال شما در این روش می توانید مقداری از سیستم سخت …
دانستنی ها, دانستنی های اینترنتی, کامپیوتر, معرفی سایت, مقالات اینترنت, مقالات کامپیوتر
1
آموزش تایپ ده انگشتی یکی از نیاز های ضروری جامعه امروز می باشد به همین دلیل ما بر آن شدیم تا روشی نوین را برای یادگیری تایپ ده انگشتی خدمتتان معرفی کنیم این روش یکی از بهترین روش های یادگیری این مهارت بوده و به سادگی در مدت زمان کوتاهی می تواند شما را به یک تایپیست حرفه ای تبدیل …
نت برای پیانو, نت موسیقی, نت موسیقی پاپ
0
نت پیانوی آهنگ از ماست که برماست از سیاوش قمیشی نام آهنگساز : سیاوش قمیشی تنظیم : امیر عبدالهی سطح : متوسط ساز : پیانو نت پیانوی آهنگ از ماست که برماست از سیاوش قمیشی 4 از 5 امتیاز 80% s 7رای
نت برای پیانو, نت موسیقی
0
نت پیانو آهنگ بامن باش از سیاوش قمیشی نام آهنگساز : سیاوش قمیشی تنظیم : امیر عبدالهی سطح : متوسط ساز : پیانو نت پیانو آهنگ بامن باش از سیاوش قمیشی 4.2 از 5 امتیاز 84% s 5رای
نت برای پیانو
0
نت پیانوی آهنگ برگ از سیاوش قمیشی نام آهنگساز : سیاوش قمیشی تنظیم : امیر عبدالهی سطح : متوسط ساز : پیانو نت پیانوی آهنگ برگ از سیاوش قمیشی 3.3 از 5 امتیاز 65% s 4رای
نت برای پیانو
0
نت پیانو آهنگ بارون از سیاوش قمیشی نام آهنگساز : سیاوش قمیشی تنظیم : امیر عبدالهی سطح : متوسط ساز : پیانو نت پیانو آهنگ بارون از سیاوش قمیشی 3.5 از 5 امتیاز 70% s 8رای
نت برای پیانو, نت موسیقی
0
نت پیانوی آهنگ je venux از زاز (zaz) به همراه آکورد نام آهنگساز : ایزابل ژئوفروا تنظیم : مسعود موجی سطح : متوسط ساز : پیانو نت پیانوی آهنگ je venux از زاز (zaz) به همراه آکورد 4.3 از 5 امتیاز 86.67% s 3رای
نت برای پیانو, نت موسیقی, نت موسیقی پاپ
0
نام :نت پیانو آهنگ بی سرزمین تر از باد سیاوش قمیشی نام آهنگساز : سیاوش قمیشی تنظیم : امیر عبدالهی سطح : متوسط ساز : پیانو نت پیانو آهنگ بی سرزمین تر از باد 2.7 از 5 امتیاز 53.33% s 6رای
شعر, موسیقی
2
متن آهنگ های محسن یگانه – متن تمام ترانه های محسن یگانه »» لیست تمام آهنگ های محسن یگانه را به صورت شعر در آورده ایم و در این قسمت برای شما قرار دادم می توانید برای مشاهده متن هر آهنگ روی نام آن ترانه از لیست زیر کلیک کنید متن آهنگ نفس‌های بی هدف از محسن یگانه آی خدا …
انواع موسیقی, مقالات موسیقی, موسیقی
0
تصنیف چیست ؟ معمول‌ترین و رایج‌ترین قطعات ساخته شده در موسیقی سنتی تصنیف است که وزن متریک “Metric” دارد . تفاوت تصنیف و ترانه در تفاوت بین ترانه و تصنیف در ساده ترین تعریف بهتر است بگوییم تصنیف نزد ما ایرانیان آهنگی است ریتمیک بر اساس موسیقی و شعر و سازهای سنتی و ترانه آهنگی است بر مبنای سبک های …
بازی های کامپیوتری, مقالات بازی های کامپیوتری
1
داستان بازی رزیدنت اویل « : در سال 2017 بخاطر پیامی از طرف همسرشMia که سه سال است گمشده دریافت می‌کند، به سمت مزرعه ای متروکه در شهر Dulvey در ایالت Louisiana، راهی می‌شود. خانه ای به ظاهر ترک و خالی شده را می‌گردد، و میا را در زیرزمین خانه زندانی شده پیدا می‌کند! در مدت زمان فرارشان، میا …
روش تهیه کاچی برای زائو
آرایش
مدل مو
مدل لباس
*. آکاایران : ابتدا در یک قابلمه استیل آب و شکر ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود، سپس زعفران را اضافه کنید و بعد از گذشت چند دقیقه، گلاب را بیفزایید. بعد از اینکه شیره حالت قوام یافته پیدا کرد، شعله اجاق گاز را خاموش کنید.
*. کره را در یک قابلمه متوسط ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید. پس از اینکه کره آب شد، آرد گندم را بیفزایید و مرتب هم بزنید تا آرد تغییررنگ پیدا کرده و طلایی متمایل به قهوه ای شود.حالا نوبت به اضافه کردن آرد برنج است.
*. پس از اینکه آرد برنج را نیز افزودید، مخلوط آردی را روی حرارت ملایم اجاق گاز آن قدر هم بزنید تا مخلوط سرخ شود.پس از آماده شدن آرد، شیره را به آن اضافه کنید و مرتب آن را روی شعله ملایم اجاق گاز هم بزنید. این مدت زمان حداقل یک ربع به طول می انجامد.
*. در این مرحله باید کاچی را دم کنید. بنابراین قابلمه را روی شعله پخش کن قرار داده و روی در آن دم کنی بگذارید. حالا اجازه بدهید تا حدود نیم ساعت الی 45دقیقه کاچی دم بکشد. بعد از این مدت آن را در ظرف موردنظر بریزید و سرو کنید.
نکته : شیره قوام یافته باید مانند شیره مربا غلیظ و کشدار شود.
نکته : گلاب را در مرحله پایانی قوام آمدن شیره اضافه کنید تا عطر آن از بین نرود.
نکته : غلظت کاچی باید مانند فرنی نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.
*. زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم ، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود.
اختصاصی آکاایران
آموزش آشپزی ، ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка…
روش تهیه کاچی برای زائو
Обработка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка…
Загрузка…
https://www.facebook.com/pages/Mojis-…Kachi | کاچیIngridients:1/8 cup rose water1 cup sugar6 cups water1/8 tsp saffron1 cup flour1/2 cup butter
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка плейлистов…
