دسر ساده و سریع برای افطار

قاشق غذاخوری پیاز متوسط خرد شده: یک عدد مغز کرفس خرد شده: 800 گرم سیب زمینی خرد شده: 200 گرم سیر: 2 حبه به دلخواه آب مرغ: یک لیتر خامه صبحانه: نصف پیمانه نمک و فلفل قرمز به میزان لازم طرز تهیه: روغن را روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز، کرفس و سیب زمینی را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود. …

حلوا آجیلی برای افطار ماه رمضان مواد لازم برای حلوا آجیلی آرد سفید : 200 گرم پودر نشاسته : 50 گرم کافی میت : 70 گرم روغن جامد : 60 گرم کره : 100 گرم پودر قند : 150 گرم پودر هل : یک قاشق مرباخوری پودر زنجبیل : یک قاشق مرباخوری مخلوط بلغور بادام ، گردو و پسته : نصف پیمانه طرز تهیه حلوا آجیلی برای افطار ماه رمضان آرد …

آموزش پزشکی چاقی و اضافه وزن در جامعه به 75 درصد رسیده است. ***سحر چه بخوریم؟ مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در مورد بهترین مواد غذایی برای وعده سحری توضیح داد: در وعده سحر مصرف کربوهیدرات ها مانند خوراکی که با نان مصرف شود، برنج یا ماکارانی برای تامین انرژی روزانه توصیه مفید است. همچنین مصرف نوعی پروتئین از منبع گیاهی یا حیوانی به شکل خورش با …

آن اضافه کنید؛ تکه های آناناس را ریز خرد کرده و به مخلوط بالا بیفزایید. سپس میل نمایید. چنانچه که مایل بودید از مخلوط عسل و هندوانه نیز می توانید استفاده کنید. 2- شربت خاکشیر و عسل این نوشیدنی چون حاوی آبلیمو، گلاب و خاکشیر می باشد برای رفع گرمازدگی و ایجاد شادابی در فصل گرما مناسب می باشد. مواد لازم : خاکشیر 50 گرم عسل یا شکر یا سنکجبین 4 قاشق غذاخوری …

خواهد شد. و به محض متعادل شدن دمای دسر با محیط از لطافت خوبی برخوردار می شود. همچنین می توانید سس شکلات را با اضافه کردن بادام و یا فندق تست داده شده به عنوان شکلات صبحانه برای کودکان خود در نظر بگیرید. از سس شکلات در تزیین بسیاری از کیک های خانگی از جمله کیک مکزیکی می توانید بهره ببرید. مواد لازم جهت تهیه لایه پاوند کیک شکلاتی تخم مرغ 2 عدد آرد …

. * ابتدا آرد برنج، شکر و آب را در ظرفی ریخته و خوب هم زده تا مخلوط یکدستی حاصل شود. * سپس آن را روی حرارت پایین قرار داده و هم بزنید تا آهسته آهسته مواد غلیظ شود. * وقتی به غلظت ماست رسید، زعفران و گلاب را اضافه کنید. * در اینجا می توانید مقداری خلال بادام و یا پسته را هم اضافه کنید. (می توان خلال ها را از قبل به گلاب اضافه کرد تا در آن خیس بخورد) …

به گزارش بهداشت نیوز شیر برنج یکی از خوراکی های مفید و مقوی برای وعده افطار در ماه مبارک رمضان است. این بار می توانید شیر برنج را با خامه درست کنید. شیر برنج خامه ای طعم بسیار لذیذی دارد. مواد لازم برای شیر برنج خامه ای : برنج 1 پیمانه شیر 2 لیتر شکر 2 قاشق سوپخوری هل 1 قاشق چایخوری گلاب نصف پیمانه خلال بادام 50 گرم …

بندی نوشته شده بپزید، نمک و چربی که روی آب می ایستد را بردارید. 2. در حالی که پاستا می پزد، یک ماهی تابه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید، ماهی تابه را با روغن زیتون یا اسپری پخت چرب کنید. کدو سبز را به ماهی تابه اضافه کنید. به مدت 54 دقیقه یا تا زمانی که کمی قهوه ای رنگ شود بپزید. مرتب بهم بزنید. آب و پنج مورد بعدی از لیست مواد لازم را اضافه کنید. درپوش ماهی تابه را …

هایی است که در ماه مبارک رمضان زینت بخش سفره های افطار مردم گیلان است. این خوراک که به عنوان پیش غذا مصرف می شود، ترکیبی از گل محمدی، کره، آرد برنج، شکر، زعفران و شیر است که برای نخستین لحظات افطار، بسیار مناسب است. زنان گیلانی گُل پالوده را به این روش درست می کنند که ابتدا گل محمدی و کره را با هم تفت داده سپس شیر، آرد برنج، شکر و زعفران آب کرده را به آن اضافه کرده و اینقدر بهم می زنند تا …

و برای دفع سنگ کلیه نیز مناسب است. موارد منع مصرف مصرف همزمان داروهای خوراکی با این گیاه موجب به تاخیر افتادن جذب دارو ها می شود، همچنین زنان باردار و مادران شیرده باید از مصرف زیاد این دمنوش پرهیز کنند. طرز تهیه یک قاشق غذاخوری گل ختمی را در قوری بریزید و آب با دمای 80 درجه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید گه به مدت 15 دقیقه دم بکشد. در صورت …

زیادی برای درمان مشکلات پوستی دارد. هر چند هنوز آزمایشات علمی زیادی برای اثبات قابلیت دانه ی شنبلیله جهت درمان مشکلات پیچیده ی پوستی لازم است، اما با این حال این ماده از دیرباز روش مؤثری برای درمان التهاب جوش بوده است. برای به کار بردن این درمان خانگی، یک ماهی تابه ی کوچک را روی حرارت ملایم قرار بدهید و دو فنجان آب و دو قاشق غذاخوری دانه ی شنبلیله به آن اضافه کنید و همچنان که می جوشد آن را …

حتی بهتر است در این روزها چای را به صورت کم رنگ بنوشید، زیرا برگ چای به دلیل خاصیت مدر بودن باعث از دست رفتن آب بدن می شود. ما پیشنهاد می کنیم اگر عرقیات گیاهی یا دمنوش ها تا به حال در سفره شما جایی نداشته در این ماه آنها را به عنوان نوشیدنی های مناسب این ایام امتحان کنید. اما کدام گیاهان دمنوش و عرقیات مفیدتری برای این زمان هستند؟ عرق کاسنی و شا تره عرق کاسنی یکی از بهترین عرقیات برای کاهش دمای بدن است، علاوه بر آن می تواند باعث م …

چایخوری مواد لازم برای شربت شیرینی: شکر: دو پیمانه آرد: یک پیمانه آبلیمو: یک قاشق غذاخوری گلاب: یک قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا آرد، شکر، مایه خمیر، بکینگ پودر، نمک، آب و گلاب را در ظرفی ریخته و با هم زن، خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود. خمیر به دست آمده را در مکانی گرم به مدت سه ساعت قرار می دهیم تا عمل آید. در همین فاصله چند بار …

حدود 20 سانتیمتر بالاتر از تنه قرار دهید . * کاهش وزن در افراد مبتلا به اضافه وزن برای بهبود علائم رفلاکس مفید است . * سیگار نکشید . مواد لازم برای 4 نفر : بلغور گندم 1 پیمانه روغن هسته ی انگور 4 قاشق سوپ خوری لوبیا سبز تازه و خردکرده 20 عدد کنگر خردکرده 10 ساقه تره فرنگی خردکرده 1 بوته قارچ ورقه ای …

. دیپ ها، نوعی از سس ها و چاشنی مواد غذایی محسوب می شوند. برای مزه دارتر کردن غذا، آن را درون دیپ فرو می برند تا طعم یا عطر آن بیشتر شود؛ برخلاف سُس که معمولا روی غذا می ریزند. در یک تابه با سایز متوسط، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته و پیاز و سیر را در آن کمی حرارت دهید تا نرم شود و بعد قارچ را اضافه کنید. پس از نرم شدن قارچ، لوبیای سیاه را اضافه کنید تا زمانی که لوبیاها کاملا …

مرحوم حسین گرگین یاد کنم که کماچ پزی را از او آموخته ام که هنوز بعد از سال ها کارگاهش در خیابان انقلاب کوچه کنار فروشگاه گل سرخ از دید گانم مخفی نیست. مواد لازم جهت تهیه کماچ: آرد 4 کیلو مایه خمیر فوری 80 تا 100 گرم تخم مرغ 15 عدد روغن 600 گرم شکر 800 گرم آب به میزان لازم این کماچ مثل کماچ شکری است با این تفاوت که نخود لپه و جوش شیرین …

کماچ پزی را از او آموخته ام که هنوز بعد از سال ها کارگاهش در خیابان انقلاب کوچه کنار فروشگاه گل سرخ از دید گانم مخفی نیست. مواد لازم جهت تهیه کماچ: آرد 4 کیلو مایه خمیر فوری 80 تا 100 گرم تخم مرغ 15 عدد روغن 600 گرم شکر 800 گرم آب به میزان لازم این کماچ مثل کماچ شکری است با این تفاوت که نخود لپه و جوش شیرین ندارد.خمیر ساخته شده را به …

فرآیندی متفاوت دارد! طرز تهیه: تابه ای نچسب و بزرگ را انتخاب کرده و شیر و شکر را داخل آن بریزید. زیر حرارت شعله پخش کن قرار داده و مرتب مخلوط شیر و شکر را هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. شیر نباید بجوشد پس توجه کنید اگر حرارت طوریست که شیر به مرحله جوش میرسد آن را سریعا کم کنید.هم چنین مطمئن شوید شیر ته نمیگیرد یعنی مرتب آن را هم بزنید. شیر باید تبخیر شود اما …

… 150 گرم ماست 150 گرم تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر 1 قاشق سوپ خوری شکر 200 گرم زعفران به میزان لازم پودر هل 1 قاشق مربا خوری طرز تهیه کیک یزدی خانگی 1- ابتدا ماست، شکر و روغن و یا کره ذوب شده را درون ظرفی مناسب ریخته و به کمک همزن مخلوط کنید …

– هر وقت متوجه شدید کف فنجان لکه های چای یا قهوه باقی مانده است مقداری نمک را با پودر صابون مخلوط کنید و سپس ظرف ها را با آن بشویید تا این لکه ها ناپدید شوند. 15) شست وشوی یخچال – ترکیبی از نمک و سودا برای تمیز کردن یخچال کاربرد دارد و به شما کمک می کند بدون استفاده از مواد شیمیایی یخچال پاکیزه ای داشته باشید. 16) خشک کردن لباس ها در فصل سرد …

وبسایت دلگرم: اگر به دنبال یک نوشیدنی گرم و شیرین می گردید، که هم بتوانید در خانه به راحتی درست کنید و هم به صرفه باشد، این شیر عسل خانگی را امتحان کنید. مواد لازم: شیر 4 پیمانه شکر 1 پیمانه کره 60 گرم ماهیتابه تفلون بزرگ 1 عدد طرز تهیه: 1. ابتدا شیر و شکر را درون ماهیتابه تفلون بزرگی بریزید (این بزرگ بودن و تفلون بودن ماهیتابه خیلی مهمه چون کارتون رو …

…> می توان به ماست و نشاسته و خمیرمایه اشاره کرد که بعد از ترش شدن و به اصطلاح ور آمدن آن را به آرد اضافه می کنند. مواد لازم:(برای چهار نفر) شکر 200 گرم نشاسته 500 گرم ماست 150 گرم گلاب 2 تا 3 قاشق سوپخوری روغن به میزان لازمطرز تهیهنشاسته را با آب و و 2 قاشق شکر مخلوط می کنیم و سپس ماست را اضافه کرده و بهم می زنیم تا مایه کاملاً صاف شود. روغن فراوان را …

… گوشت مرغ 100 گرم نمک، فلفل و آبلیمو به میزان کافی طرز تهیه دانه های جو را 12 ساعت قبل از پخت خیس نموده و در جای سرد نگهداری می کنیم. جو خیس کرده و پیاز خرد شده را با آب مرغ می پزیم. وقتی جو نرم شد، هویج رنده شده و گوشت مرغ را که از قبل پخته شده را به آن اضافه می کنیم. بعد از ده دقیقه آرد را با کمی آب مخلوط کرده، همراه شیر در حالی که مواد را هم می …

به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، در این مطلب قصد داریم طرز تهیه شیر برنج افغانی را به شما آموزش دهیم . مواد لازم 1- برنج لک 500 گرام 2- شیر تازه گاوی چربی دار سه و نیم لیتر شیر را در چندین مرحله اضافه کنید . 3- 100 الی 110 گرام بوره 4- پودر هل نیم قاشق چای خوری یا عرق گلاب 5- دو الی سه …

اضافه کنید. شیر برنج را مرتب هم بزنید تا شکر در آن حل شود . 10 دقیقه آخر طبخ، گلاب را اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا هم شیربرنج ته نگیرد و هم مواد کاملا با هم مخلوط شوند . 10 دقیقه بعد از اضافه کردن گلاب اگر مایل بودید خامه را بیفزایید و حرارت را خاموش کنید و یک دم کنی تمیز روی قابلمه بگذارید و درب قابلمه را ببنید و 5-10 دقیقه صبر کنید تا شیر برنج جابیفتد . بعد از این مدت …

. مواد لازم برای تهیه فرنی: شیر 3 لیوان آرد برنج 1 لیوان آب 3 لیوان شکر 2/3 لیوان گلاب 3 قاشق غذاخوری زعفران به مقدار لازم طرز تهیه فرنی: فرنی طرز تهیه های مختلفی دارد و به صورت های مختلف پخته میشوند. به صورت معمول ابتدا باید آرد برنج و شکر را در آب سرد حل کنیم و روی حرارت بگذاریم تا کم کم به جوش بیاید. بعد حرارت را ملایم تر می کنیم تا پخته شود …

تحریریه پارسینه: مسقطی یکی از بهترین دسرهایی است که به کمک آن می توانید سفره افطار خود را خوش آب ورنگ کنید. این دسر علاوه بر ظاهر وسوسه انگیزی که دارد، یکی از مغذی ترین غذاها برای وعده افطار است که می تواند مقاومت و انرژی بدن را در روزهای روزه داری افزایش دهد. مواد لازم برای مسقطی قالبی : نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته گل 1/3 لیوان شیر 3 لیوان شکر 1 …

و مقداری زردچوبه و رب گوجه و آرد گندم را به آن اضافه کنید، سپس آب گرم به آن ها اضافه کنید و با حرارت کم آن ها را دم دهید. تخم مرغ ها را با غذا مخلوط کرده و نمک، فلفل و ترخون اضافه کنید و به مدت دو ساعت بر روی حرارت ملایم قرار دهید. کرمانی ها در تهیه این غذا از روغن حیوانی استفاده می کنند و این غذا را به همراه ترشی و سبزی میل می کنند. 2) کشک کله جوش یکی از غذاهای محلی کرمان کشک …

پخته شود و در مصرف آن زیاده روی نشود چون ممکن است موجب بروز عطش شود. البته خرما فواید بیشتری از زولبیا و بامیه برای بدن دارد. وی ادامه داد: بهتر است وعده های سحری دارای مواد مقوی کبد و معده باشد. غذاهایی که حاوی زعفران، کمی کشمش باشد یا خلال ها مثل خلال بادام و پسته و خلال پرتقال می تواند قوت بیشتری در بدن ایجاد کند. غذاهای خمیری همچون ماکارونی یا غذاهای غلیظ مثل کله پاچه در وعده سحر می …

طرز تهیه دسر بیسکوییت کره ای به شکل خرس ابتدا فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. آرد، نشاسته ذرت و پودر شکر را در ظرف نسبتا گودی با یکدیگر ترکیب کنید. در این مرحله کره خرد شده را به مواد خشک اضافه کنید و با سر انگشت خمیر را ورز دهید تا خمیر لطیفی حاصل شود. توجه داشته باشید که این خمیر به دلیل وجود کره در ساختار آن نباید بیش از حد ورز داده شود چرا که باعث به روغن …

“),t.close()},t.write(‘

آموزش انواع غذاها, ویژه ماه رمضان
ثبت دیدگاه
94,121 بازدید

فیلم آموزش ترافل خرمایی دسری فوق العاده مقوی و راحت و فوری???

پیش غذا

سوپ لیمویی یونانی

دسر ساده و سریع برای افطار

•    تعداد: ۴ تا ۶ نفر

•    خوراک: یونان

مواد لازم

•    ۸ پیمانه آب مرغ

•    ۱٫۵ قاشق چایخوری نمک

•    نصف قاشق چایخوری فلفل سفید

•    ۱٫۵ پیمانه ماکارونی دانه برنجی

•    کمی شکر

•    ۴ عدد تخم مرغ

•    آب سه عدد لیموترش

•    ¼ پیمانه شوید تازه

•    ۴ تا ۶ قاچ نازک لیموترش

طرز تهیه

۱٫ برای تهیه سوپ، در یک قابلمه بزرگ آب مرغ را بگذارید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کنید، نمک، فلفل و ماکارونی را اضافه کنید و ۸ دقیقه بپزیند. سپس آن را از روی حرارت بدارید. دو پیمانه از آب مرغ را کنار بگذارید.

۲٫ برای تهیه مخلوط تخم‌مرغ و لیمو، سفیده های تخم مرغ را در یک کاسه هم بزنید تا پف کند. زرده تخم مرغ و آب لیموترش را اضافه کنید. دو پیمانه آب مرغ داغ را روی مخلوط لیمو و تخم مرغ بریزید و مرتب هم بزنید.

۳٫    سوپ را دوباره روی حرارت قرار دهید. مخلوط تخم‌مرغ و لیمو را اضافه کنید و روی حرارت حدود دو دقیقه هم بزنید.

 

غذای اصلی

ناگت مرغ

•    تعداد: ۴ نفر

•    زمان تهیه و پخت: ۳۰ دقیقه

مواد لازم

•    نیم کیلوگرم سینه مرغ

•    یک عدد پیاز کوچک

•    ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا

•    نصف پیمانه پفک نمکی پودر شده

•    یک قاشق غذاخوری پودر سیر

•    دو قاشق‌ سوپخوری پودر نان

 

طرز تهیه

۱٫    ابتدا سینه مرغ خام را با پیاز، پنیر، پودر سیر و مرغ در مخلوط‌کن له کنید تا به صورت خمیر چسبناکی درآید.

۲٫    در ظرف دیگری پودر پفک نمکی، پودر نان را مخلوط کنید.

۳٫ سپس از خمیر مرغ تهیه شده به اندازه یک گردو بردارید و با مرطوب کردن دست به آن فرم بدهید که البته به شکل لوله‌ای در اندازه کوچک باشد سپس این خمیر که حالا نامش ناگت است را در مخلوط پودر نان و پفک نمکی بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید.

۴٫    به دلیل آنکه پودر مخصوص ناگت دردسترس نیست، در این دستور از مخلوط پفک‌نمکی استفاده می‌شود تا به رنگ و مزه واقعی پودر ناگت نزدیک باشد.دسر ساده و سریع برای افطار

غذاهای ماه رمضان افطاری,دسر خرما و گردو

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

سفره آرایی ماه رمضان,غذای افطاری برای مهمان

طرز تهیه رولت خرما و گردو

•    تعداد: ۴ نفر

•    زمان تهیه و پخت: ۴۰ دقیقه

مواد لازم

•    ۳ عدد تخم مرغ

•    ۵ قاشق غذاخوری آرد

•    ۲٫۵ قاشق غذا خوری ماست

•    ۲ قاشق عذاخوری شکر

•    ۲۰ عدد خرما

•    ۵ عدد گردو

•    ۲ قاشق عذاخوری عسل

•    کنجد

•    یک قاشق عذاخوری زعفران

 

طرز تهیه

۱٫    تخم مرغ ها در یک ظرف بزنید تا سفیده و زرده یک دست مخلوط شوند.

۲٫    ماست را به تخم مرغ اضافه و هم بزنید.

۳٫    شکر اضافه کنید و هم بزنید.

۴٫    آرد را اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله زعفران را بیفزایید.

۵٫ مخلوط بدست آمده را در تابه که قبلا ۳ قاشق روغن در آن داغ شده است در اندازه های دایره به قطر ۱۰ سانتی بریزید تا دو طرف آن سرخ شود.

۶٫    خرما را پوست بکنید و با گردو های خرد شده و کنجد و عسل مخلوط کنید.

۷٫    مواد را داخل سرخ شده ها بریزید و مانند رولت بپیچید.

۸٫    رولت ها را در اندازه های ۳ سانتی برش بزنید و در صورت تمایل روی آن کمی دارچین نیز بریزید

منبع : bartarinha.ir

برچسب هاطرز تهیه افطاری،تهیه افطاری،طرز تهیه،افطاری،روش تهیه افطار،طرز تهیهسوپ لیمویی یونانی،ناگت مرغ،طرز تهیه مرغ،طرز تهیه رولت خرما،طرز تهیه رولت،آشپزی و تغذیه،سایت آشپزی

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

وب‌سایت

تزیین سفره افطار

عکس تزیین حلوا مجلسی

فیلم آموزش تزیین حلوا

اموزش تصویری تزیین حلوا

 آموزش تزیین حلوا

تزیین شله زرد نذری

فیلم پخت شله زرد

تزیین شله زرد و حلوا

آموزش تزیین آش

تزیین سفره افطار

تزئین سفره ی افطاری

فیلم طرز تهیه گوش فیل

فیلم طرز تهیه بامیه

فیلم طرز تهیه زولبیا

تزیین نون و پنیر و سبزی

عکس پروفایل ماه رمضان

پروفایل ماه رمضان

اس ام اس پیشواز ماه رمضان

ماه رمضان ۹۷

 

چگونه خودم را دوست داشته باشم

بیوگرافی

رنگ مو با دکلره و بدون دکلره

علائم بارداری

علائم بارداری پسر

عکس پروفایل

لباس شب

علایم ایدز در روزهای اول

مدل پالتو

عکس پروفایل اربعین

عکس پروفایل عاشورا

عکس پروفایل اردیبهشت ماهی

عکس پروفایل روز دختر

عکس پروفایل شهادت امام جعفر صادق

عکس پروفایل عید فطر

عکس پروفایل شب قدر

عکس نوشته ماه رمضان

عکس پروفایل ماه رمضان

عکس پروفایل نیمه شعبان

پروفایل نیمه شعبان

عکس پروفایل شب قدر

پودینگ کاراملی Caramel Pudding

 

سلام بر دوستان عزیز همانطور که در پست قبل گفتم تا زمانیکه بتونم راه

مناسبی پیدا کنم بعضی از پست ها را رمز دار میکنم پست بعدی آموزش

یک سبزه برای ایام عید هست که رمز دار خواهد بود .

دسر ساده و سریع برای افطار

همینطور از تمام دوستان خواهش می کنم در صورت درست کردن

دستورات و علاقه به گذاشتن آنها در وبلاگ به همین صورتی که اینجا

هست کار را قرار بدن تا جلو سوءاستفاده ها گرفته بشه قبلا از همکاری

همه عزیزان ممنونم .

در این پست آموزش یک دسر را داریم برای مهمانهائی که سرزده میرسن

یا یکی دو ساعت برای رسیدن مهمانها بیشتر فرصت نداریم .

 

پی نوشت :

دوستان عزیزی که کامنت خصوصی بدون آدرس ایمیل یا وبلاگ

میزارین من چطور جوابتون را بدم ؟

 

سیب های شکم پر

سلام دوستان گلم در خدمتتون هستم با یک دسر خوشمزه برای کسانی

که طعم سیب و دارچین و خرما را دوست دارن .

خیلی راحت آماده میشه با مدت زمان کم بخصوص در مواقعی که مهمان

ناخوانده از راه میرسه بسیار مناسبه .

 

پیراشکی کرم دار 

سلام دوستان گلم بعد از تاخیری طولانی در خدمتتون هستم با پیراشکی

کرم دار . خیلی راحت درست میشه به شرطی که نکات گفته شده رعایت

بشه و عجله نکنید .

بستنی آلبالو Cherry Ice Cream

امروز دستور بستنی آلبالو را داریم امسال آلبالو زیاد بود و هست

دوستان میتونن این بستنی را با میوه های هم خانواده و شبیه

آلبالو هم داشته باشند و از طعمش لذت ببرند .

دسر ساده و سریع برای افطار

هلیم

هلیم یکی از خوراکی های خوشمزه ایرانی هست .

طبق لغت** نامه ده **خدا هلیم خوراکی
است که از بلغور و گوشت پزند و در ضمن پختن پیوسته به هم زنند تا لعاب
گیرد و سپس بر آن روغن و گونه ای از ادویه معطر (بیشتر دارچین ) ریزند و کلمه حلیم به معنی بردبار هست .

در بین بیشتر مردم این دو کلمه جابجا شده و کلمه حلیم را برای بعضی خوراکی ها استفاده می کنند .

از اسمش که بگذریم به عنوان یک دسر یا یک وعده غذائی مورد توجه

خیلی هاست.

شیر بادام و حریره بادام Almond Milk

سلام دوستان گلم جدیدا یک نخودچی کوچولو به جمع خوانندگان

وبلاگ پیوسته و موقع غذا خوردنش شده از اونجائی که طاقت

نخودچی ها کم هست میاریمش سر صف .

سلام دوستان گلم طاعات و عباداتتون مقبول درگاه حق

با یک حلوای هندی که بدون آرد هست در خدمتتون هستم حلوای

خوش طعمیه .در این حلوا شکر قهوه ای استفاده میشه البته

دوستانی که مشکل قند ندارن میتونن شکر سفید را جایگزین کنند .

در بین دوستانمون کسانی را داریم که با مشکل دیابت مواجه

هستند این حلوا بخصوص تو این ایام که بخاطر ضعف  تمایل به

دسرهای شیرین زیاد هست میتونه کمک کننده باشه.

بنا به گفته دگتر زرگر شکر قهوه ای قند خون را کاهش میده و برای

اینگونه افراد مناسبه.

پی نوشت :

بعضی از بادامها آب بیشتری به خودشون میگیرن و برای میکس

شدن و تبدیل به خمیر شدن احتیاج به آب بیشتری دارن بنابراین

این یک پیمانه آب حداقل آبی هست که عنوان میشه اگر بادامها با

این مقدار آب خمیر نشد مجاز هستین که میزان آب را بیشتر کنید

در کیفیت حلوا هیچ تاثیری نمیذاره .در خونه هر چقدر هم که

سعی کنید پودر بادام به نرمی آرد نمیشه حتی توی بازار ایران هم

ما پودر بادام به شکل آرد را به سختی میتونیم گیر بیاریم ولی

خارج از اینجا فراوونه .بنابراین پودر بادام شما یا دونه درشت

خواهد بود یا خیلی ریز هر چقدر میکس با آب بیشتر باشه این نرم

بودن بیشتر خواهد بود .

پی نوشت دوم :

هر چقدر آب بیشتری برای میکس کردن بادام استفاده کنید مدت

زمان بیشتری طول می کشه تا در کره سرخ بشه بنابراین عجله

نکنید هر وقت همه آب تبخیر شد شروع می کنه به سرخ شدن.

 

پی نوشت سوم :

این پست دیگه پی نوشت بارون شد .دوستانی که حوصله ندارن

خمیر بادام را اینقدر هم بزنند که آب اون بخار بشه از روشی که در

پست شیر بادام گذاشتم استفاده کنن و خمیر بادام را در یک پارچه

بریزن و آب اون را بگیرن و از بادامی که مونده استفاده کنند.

کرامبل هلو peach crumble

سلام به تمام دوستان گلم فرا رسیدن ماه مبارک رمضان را به

همه شما عزیزان تبریک میگم .امیدوارم که همه از برکات این ماه

بهره مند بشن .

مناسب دیدم که از یک دسر ساده شروع کنم که مناسب برای

افطار هست بخصوص برای کسانی که مهمون دارن و وقت زیادی

ندارن .

اسموتی توت فرنگی Strawberry Smoothie

هوا گرم شده درسته اینجا خیلی باد میاد ولی بازم نزدیک شدن به فصل

تابستون را میشه احساس کرد چون فصل توت فرنگیه ترجیح دادم تا تموم

نشده دستور این دسر را بذارم .

اسموتی به میوه های خرد شده به همراه مواد دیگه گفته میشه موادی

مثل یخ و ماست و بستنی و کره بادام زمینی و شکلات و … که مدتی باید

تو یخچال بمونن و به صورت یخ زده در بیان البته به صورت یخ نزده هم

خورده میشه . حتی میتونید اون را تهیه کنید در فریزر نگه دارید و هر وقت

که دوست داشتین ازش استفاده کنید .

پی نوشت : یکی از دوستان گلم که اگر مایل بود اسمش را

میذارم برام پیام گذاشته بود که به این دسر sorbet گفته میشه و

اسموتی را با نی میخورن تا جائی که من میدونم sorbet مخلوط

آب و شکر و پوره میوه جات هست که به صورت یخمک در میاد .

این فکر کنم یک چیزی تو مایه هر دوشه حالا هر کی پیشنهادی

داره بسم الله .

پی نوشت دوم : در واقع این جوابی هست برای پی نوشت اول

تو این چند روز زیاد پرس و جو کردم در کشور ما اسموتی به صورت

یک نوشیدنی شناخته شده که با نی خورده میشه ولی در

کشورهای اروپائی به هر دو شکلش وجود داره هم نوشیدنی هم

یخمکی .

 شارلوت انار Pomegranate Charlotte

دوستان گلم یلدا را بهتون تبریک میگم

اینم آخرین پست یلدای امسال برای دوستانی که هنوز هیچ کاری نکردن

بعضی وسایل در اختیارشون نیست دنبال یک کار راحت هستند این

شارلوت با نون تست تهیه میشه شکل بسیار زیبائی داره و طعم خوبی

امیدوارم که درست کنید و در کنار خانواده هاتون لذت ببرین .

حلوای خرما Dates Halva

حلوای خرما یکی از دسرهای سنتی مورد علاقه اکثر ما ایرونی هاست

شیراز این حلوا در مراسم ها زیاد درست میشه و مورد توجه هست .

بیشترمون بلدیم درستش کنیم فقط یک کم روش کارمون ممکنه با هم

فرق بکنه اگر ریزه کاریهاش را بدونیم یک حلوای خوب خواهیم داشت

.دستور را مرحله به مرحله میذارم برای دوستانی که هنوز این حلوا را

نخوردن و یا خوردن و بلد نیستن درستش کنن.

بعد از اون همه دستورهای طولانی این دفعه یک دسر خیلی راحت براتون

دارم .

تو این هوای سرد و بارونی یک دسر شیرین و پر انرژی و راحت حسابی

می چسبه .این دسر سریع تهیه میشه و پر انرژی هست رنگ قشنگی هم

پیدا می کنه .حالا هر کسی خیال تپل شدن داره دستاش بالا.

توپ کاکائو

سلام دوستان گلم عید فطر بر همه شما عزیزان مبارک انشالله که بهره

های لازم را از این ماه برده باشین .

تو این یک ماه حتما مهمونی زیاد دادین و زیاد رفتین و حسابی مشغول

درست
کردن دسر و شیرینی و خوراکی های خوشمزه بودین الان وقت

استراحته پس یک
شیرینی ساده را درست می کنیم که احتیاج به پخت

نداره اگر تو این مدت شیرینی هائی خریدین یا درست
کردین که زیاد اومده

و نمیدونید چکارش کنید الان وقتشه که دست به کار بشین .

حلوای کاسه شیراز

حلوای
کاسه یکی از حلواهای سنتی شیراز هست که از قدیم در تمام

جشن ها و عزاها و
مراسم مذهبی استفاده میشده شاید الان کم رونق

شده باشه ولی هنوز کسانی هستند که در مراسم
مذهبی باید این حلوا

سر سفره هاشون باشه .شاید دیگه کسی این حلوا را
تو خونه درست

نکنه چون به صورت فله ای در بعضی قنادیها فروش میره .

ابتدای
کار که مواد لازم را ببنید شاید فکر کنید که همون حلوای آرد برنج

هست ولی نوع پخت
و مدت زمانش و نتیجه ای که حاصل میشه با حلوای

آرد برنج معمولی فرق می کنه .

حالا چرا
اسمش حلوای کاسه هست بعد از درست شدن این حلوا مقدار

کمی از اون را برمیداشتن و به قطر چند میل به اطراف و کف یک کاسه

چینی کوچیک می کشیدن و حلوا شکل کاسه را به خودش میگرفته برای

هر نفر سر سفره ها یا میزهای مهمونی یک کاسه از این حلوا قرار داده

میشد شاید تو هر کاسه دو تا قاشق غذاخوری حلوا استفاده میشه ولی

باید به همتشون آفرین گفت چون این همه کاسه را اینجوری درست کردن

کار سختیه .

یکی از حلواهائی هست که خراب شدن تو کارش نیست و هر بلائی که

سرش بیارین و خرابش کنین باز میتونید درستش کنید .

کرم ماست و آناناس    Yogurt and pineapple dessert

قرار نبود پست جدید به این زودی آپ بشه هنوز پست آشمون داغه ولی

بخاطر گل روی یکی از دوستان عزیزم پیشواز میریم .

کرم ماست و آناناس دسری که خیلی خوش طعمه بخصوص برای سرو

کردن در مهمانی ها و تقریبا به ذائقه هر کسی سازگاری داره خیلی سریع

درست میشه و خامه فرم گرفته هم نمیخواد در ماست و خامه هم میتونید

تغییر ایجاد کنید خلاصه که هلو …

مواد لازم برای چهار نفر هست ولی برای دو نفر را هم میگم که با مشکل

برخورد نکنید .پس بریم سراغ یادگیری .

 

تیرامیسو دسر معروف ایتالیائی که با لیدی فینگر و پنیر ماسکارپونه خیلی

لذید و مورد توجه .اگر لیدی فینگر و پنیرش در دسترس باشه خیلی راحت

تهیه میشه .

الان آه از نهاد خیلی ها بلند میشه که این پنیر را چطور پیدا کنند .

تا مدتی پنیر ماسکارپونه را داشتیم ولی مدتیه که نایاب شده پس اینجا

دنبالش نگردین پنیر ماسکارپونه یک نوع پنیر خامه ای بی نمکه که طعمش

بیشتر به خامه نزدیکه تا پنیر .یک مدتی برای بیماران قلبی مورد استفاده

قرار میگرفت ولی الان دیگه نیست .

اشکالی نداره از پنیرهای دیگه استفاده می کنیم و طعمی را که میخوایم را

خودمون درست می کنیم .

بستنی سنتی

اینم بستنی سنتی که قولش را داده بودم .

تقدیم به تمام مادران در تمام دنیا و مامان گلم

روز مادر و روز زن بر تمام عزیزان مبارک باد .

بستنی
سنتی یک دسر قدیمی ایرانیه در شیراز دو جا از قدیم

خیلی بستنی های معروفی
داشت که بهش می گفتند

بستنی سعدی (کنار آرامگاه سعدی) بستنی پشت زندان یا

ارگ (ارگ کریم خان) که هنوز هم هست .

تو
اون قدیم ندیما دردسر زیادی برای درست کردن این بستنی

خوشمزه متحمل میشدن
وقتی مایه بستنی را درست میکردن

تازه اول سختی بوده یک بشکه بزرگ چوبی بوده
که توش را

پر از یخ میکردن و توش یک بشکه کوچولوتر وسط یخ ها

جاسازی میشده
مایه بستنی را تو این بشکه کوچیک تر می

ریختند و یک نفر شروع میکرده به هم زدن اون و  بشکه

کوچیک را گاهی می چرخوندن تا سرما به تمام مایه بستنی

برسه خلاصه اینقدر به هم میزدن تا این بستنی ببنده گاهی

هم یخ ها را تجدید میکردن .

ما اینجا بستنی سنتی با بستنی ساز و بدون بستنی ساز را

یاد میگیریم .

پی نوشت :

این بستنی کاملا شبیه بستنی های بیرون شیرینه اگر با شیرینی

زیاد مخالف هستین میزان شکر را کمی کم کنید.

این دسته گل رز که از سیب و خمیر تهیه میشه برای تزئین شیرینی ها یا

کیک ها و حتی غذاها کاربرد داره  و به تنهائی هم بعنوان یک دسر

خوشمزه قابل استفاده هست .

بیسکوئیت شکلاتی

با بیسکوئیت میانه خوبی دارین ؟

این بیسکوئیت به عنوان یک دسر برای عصر خیلی مناسب هست مورد توجه بچه هاست و با قهوه یا شیر یا بستنی میشه سرو کرد .مضاف بر اینکه خیلی راحته و قیافه خوبی داره .

مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه
کنید.

ترحلوای شیرازی

بازم شیراز و وصف بی مثالش

دوباره میخوام برم شیراز سراغ یک حلوای خوشمزه قدیمی به اسم ترحلوا.

قدیم خیلی مرسوم بوده تو  جشن ها و مهمانی ها عزاداری یا ایام رمضان زیاد استفاده میشده تا جائی که میدونم الان فقط یک جا هست که این ترحلوا پخته میشه و برای خریدش باید سفارش داد اونم اگر از بین نرفته باشه .

فرق این حلوا با بقیه حلواهائی که نشاسته دارن اینه که یک حالت ژله ای داره و بخاطر اون آرد برنجش مثل ژله لرزان هست .این ترحلوا اون قدیما به دو رنگ سفید و زعفرانی درست میشد و به قطر تقریبی 7 سانت لوزی لوزی بریده میشد و یکی سفید و یکی زرد کنار هم چیده میشد .

برای درست کردن این ترحلوا به یک ساعت و نیم تا دو ساعت وقت نیاز داریم پس هر وقت که حوصله داشتید و ایضا وقت شروع به کار کنید چون باید بالای سرش باشید و نمیشه به امان خدا رهاش کرد .

بریم سراغ درست کردنش .

مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.

لیمو ترش شکری

سلام دوستان گلم

یادتون میاد یک آموزش چائی سبز گذاشته بودم کنارش لیمو ترش بود و دستورش را خواسته بودین .

بالاخره لیمو ترش به بازار اومد و منم بلافاصله دست به کار شدم.امیدوارم شما هم درست کنید و خوشتون بیاد.

اون قدیم ندیما هر فصلی که محصولی وجود داشت اون را برای فصل هائی که نبود نگهداری میکردن نگهداری لیمو به این روش برای زمستان هم یک راه بوده .

مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.

سمنو

سمنوی سال 1390

سمنوی سال 1389

 

مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.

 

شله زرد

یک هفته پیش نذر شله زرد داشتم مقدار من زیاد بود ولی مقادیر را کم

میگم که اگر خواستین درست کنید مشکل نداشته باشید.

 

 

 

 لبو تنوری

 

 

مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.

 

پودینگ میوه

 

 

دستور را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.

 

 

تزئین حلوا به شکل حلقه کریسمس  

 

 

مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید

حلوای آرد گندم

حلوا یک دسر سنتی که از قدیم الایام مورد توجه هر قشری از مردم بوده

و در بسیاری از مراسم مورد استفاده قرار میگرفته . 

 

۰
26,211

طرز تهیه فالوده  فالوده یکی از آن دسرهایی است که طرفداران زیادی در کشور ما دارد و البته در مناطق مختلف به روشهایی گاه مشابه و گاه با مقداری تفاوت تهیه و سرو می شود. در اینجا طرز تهیه فالوده شیرازی را آموزش داده ایم. با ما همراه باشید. طرز تهیه فالوده مواد لازم برای شربت  فالوده …

۰
4,007

چیز کیک کدو حلوایی   در اروپا برای شب‌های ‌هالووین و ایام سرد این دسر را درست می‌کنند. فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم. کف قالب کمربندی ۲۲ سانتی‌متر را با فویل پوشانده و مواد لایه زیرین را با هم مخلوط کرده و کف قالب می‌‌ریزیم و …

۰
42,592

دسر ساده و سریع برای افطار

دسر ایتالیایی  تارت بستنی ایتالیایی  از دسر های خوشمزه و عالی برای همه اعضائ خانواده است که در این روز های گرم تابستان می تواند یک میان وعده و یا عصرانه خوب برای خانواده گرم شما باشد… زمان تهیه: ۲۵ دقیقه زمان فریز کردن: ۵ ساعت یا از شب تا صبح مواد …

۶
25,383

قلب های ژله ای توت فرنگی این دسر در سنگاپور بسیار پر طرفدار است . هم خوشگل هستند و هم خوشمزه .اصلا درست کردنش سخت نیست و احتیاجی به پختن هم نداره ،فقط یخچال و مخلوط کن می خواهید!!۲۰ الی ۲۴ برش ژله  قلبی خواهید داشت. مواد لازم برای پایه: …

۰
34,809

ژله مکعبی  رنگی این ژله های مکعبی که بک نفره سرو میشوند خیلی خوشگل هستند و به دلیل نوع سروشان خیلی شیک و تمیز هستند.اگر میخواهید در مهمانی ها یک کار زیبا ارائه دهید که در عین حال سخت و پیچیده نباشد ،این ژله را حتما درست کنید.برای درست کردن …

۰
11,288

پودینگ توت فرنگی و تخم شربتی پودینگ توت فرنگی و تخم شربتی مگه داریم؟! مگه میشه؟! یک دسر یا میان وعده حتی اسنک خوشمزه برای خودتون برای فرزندانتان بسیار سالم ساده و سریع اگر تاحالا پودینگ تخم شربتی را امتحان نکردید حتما امتحانش کنید! الان بهترین زمانه ! قبلا آموزش …

۰
16,837

پودینگ موز و تخم شربتی سریع و خوشمزه میدونید که تخم شربتی فواید زیادی داره و اگر مثل من تنوع طلب هم باشد دوست دارید همیشه از ترکیبات مواد غذایی مختلف امتحان کنید بعد از دستور کیک لیمو و تخم شربتی حالا نوبت به پودینگه. البته باید بدونید چون زندگی ها …

۰
5,914

طرز تهیه شیربرنج و شله زرد شیربرنج شیر برنج و شله‌زرد با هم خواهرند! دو خواهر سفید و زرد. بارزترین مشخصه شله‌زرد داشتن زعفران در آن است و بارزترین مشخصه شیربرنج سفید بودن و داشتن شیر است. طرز تهیه هر دو را در ادامه بخوانید: موادی که لازم دارید: برنج …

۳
10,279

پای سیب به شکل  گل رز در این آموزش هدف یاد دادن خمیر نیست بلکه ایده ی پیچیدن سیب ها در خمیر و آماده کردن یک اسنک خوشگل است .این سیب ها هم خوشمره  و هم زیبا هستند .برای مهمانی ها و مهمانی عصر و.. مناسب هستند .اگر می خواهید …

۰
25,144

فرنی کاکائویی خوشمزه مواد اصلی فرنی را شیر، آرد برنج، گلاب و شکر تشکیل می‌دهد. اما به جای آرد برنج خیلی‌ها از آرد ذرت و حتی خیلی‌ها از نشاسته و یا ژلاتین استفاده می‌کنند. فرنی را هم داغ و هم سرد می‌توان سرو کرد. وقتی فرنی سرد می‌شود بافت آن …

۰
8,630

دسر فندوقی ترکیه ای این دسر یکی از دسر های خوشمزه ترکیه ای می باشد مواد لازم    کره بی نمک نرم شده ۱۱۵ گرم یا ۴ اونز شکر ریز سفید ۱۱۵ گرم یا ۴ اونز سمولینا یا خورده ریز گندم نیمه آرد شده ۱۲۵ گرم یا ۴۱/۲ اونز یا …

۰
18,283

سوتلاچ دسر ترکیه ای این دسر یکی از دسرهای معروف و خوشمزه ترکیه می باشد . مواد لازم برای سوتلاچ دسر ترکیه ای برای ۴ نفر: برنج: ۸۰ گرم آب ولرم: ۱ لیوان شیر: ۱ لیتر آرد برنج: ۳ قاشق غذا خوری نشاسته ی ذرت: ۲ قاشق غذا خوری شکر: …

۰
5,379

طرز  تهیه حلوای عربی مواد لازم برای حلوای عربی:    آرد گندم  ۳ پیمانه  شیر خشک ۲ پیمانه شکر ۳ پیمانه  آب ۱ پیمانه گلاب نصف پیمانه هل ۲ قاشق غذاخوری زعفران نصف قاشق چای خوری کره ۴۰۰ گرم روغن مایع نصف لیوان طرز تهیهحلوای عربی: ابتدا آرد را روی حرارت …

۰
27,256

طرز تهیه  دسر مهلبیه    دسر لبنانی مهلبیه ساده، خوشمزه و معطر مواد لازم جهت  تهیه  دسر مهلبیه شیر ۱ لیتر نشاسته ۲ قاشق غذا خوری آرد ۲ قاشق غذا خوری پودر پسته ۳ قاشق غذا خوری شکر ۶-۸ قاشق غذا خوری وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری طرز تهیه مهلبیه با پودر …

۰
9,882

طرز تهیه حلوای ایرمیک ترکیه این حلوا بسیار خوشمزه وتهیه آن بسیار آسان است. این حلوا با ایرمیک، یک نوع آرد دانه درشت سنتی کشور ترکیه تهیه میشود. “ایرمیک” را میتوانید با همین نام از فروشگاههای لوازم قنادی تهیه کنید. با عنوان آرد سمولینا نیز میتوانید آن را خریداری کنید. …

برای دریافت خبرنامه ما و آگاهی از جدیدترین مطالب عضو شوید

ویدیوهای بیشتر در سایت www.shokobox.ir
تلگرام telegram.me/shokobox
اینستاگرام instagram.com/shokobox.ir
تلفن 02126769508 – 02126769182
شوکوباکس اولین فروشگاه حضوری و آنلاین محصولات مواد غذایی خارجی(شکلات،پاستیل،قهوه،چای)،عروسک،هدیه آماده و لوازم تزئینی| ارسال رایگان به سراسرتهران | ارسال سریع به سراسرکشور

9