ماست چکیده یا ماست کیسه‌ای از آبگیری ماست معمولی درست می‌شود. این کار را با گذراندن ماست معمولی از صافی‌های پارچه‌ای انجام می‌دهند. امکان دارد مواد دیگری مثل موسیر را هم به این نوع ماست اضافه کنند.
Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری
تاشک
جغرات
لور
بیوگرافی ماهیرا خان بازیگر نقش خیراد در سریال پاکستانی همسفر + اینستاگرام
خلاصه داستان کامل سریال پاکستانی همسفر + اسامی بازیگراننام ماست چکیده چیست
اسامی بازیگران فیلم هندی هاوس فول ۵ + جزئیات
همکاری دوباره جگان شاکتی با آکشی کومار بازیگر پرکار سینمای هند
تاریخ دقیق روز جهانی فوتبال در تقویم سال ۹۹ چه روزی است؟
بیوگرافی درمندرا بازیگر کهنه کار نقش ویرو در فیلم شعله + عکس
فصل دوم سریال نجلا | اسامی بازیگران فصل دوم سریال نجلا + خلاصه داستان
خلاصه داستان قسمت پانزدهم سریال شرم
مبلغ سود سهام عدالت امروز ۲۰ آذر ۹۹ چقدر است؟
فال حافظ امروز همراه با تعبیر پنجشنبه ۹۹/۹/۲۰
آمار کشته شدگان و مبتلایان به ویروس کرونا در ایران و جهان پنجشنبه ۲۰ آذر ۱۳۹۹
جدولیاب پنجشنبه ۲۰ آذر ۱۳۹۹ + فال صوتی امروز ۹۹/۹/۲۰
در حل جدول کلمات متقاطع، برای پرسش
«ماست چکیده»
می توانید از پاسخ فوق استفاده نمایید.
ماست چکیده، ماست یونانی، ماست پنیر و یا ماست لبنه همه اسامی نوعی از ماست است که بسیار غلیظ‌تر از ماست میباشد. ماست چکیده ماحصل حذف آب از ماست است که در نتیجه بافتی سفت و خامه‌ای دارد. ماست چکیده همانند سایر ماست‌ها از شیر تهیه می‌شود، اما برخی ماست چکیده را از ماست و برخی ماست چکیده را مستقیما از شیر با اضافه کردن شیر خشک تهیه می‌کنند.
در بیشتر نقاط دنیا ماست چکیده را از شیر یا ماست کم چرب یا بدون چربی تهیه می‌کنند که طعم کمی ترش دارد، اما در برخی نقاط نیز ماست چکیده را به روش‌های دیگر و با چاشنی‌های متفاوتی تهیه می‌کنند، همانند اس‌کِی‌وایر (skyr)، که حاصل آن‌ها محصولات لبنی دیگری شبیه ماست است.
نام ماست چکیده چیست
در بسیاری از نواحی اروپا و آمریکا ماست چکیده را به عنوان ماست یونانی می‌شناسند، این در حالی است که مصرف ماست چکیده از هزاران سال قبل در نقاط مختلف آسیا و خاورمیانه رواج داشته است. در بسیاری از کشورهای صنعتی مصرف ماست چکیده بسیار بیشتر از ماست معمولی است، این موضوع به علت پائین بودن قند و نداشتن لاکتوز در ماست چکیده است. همچنین پروتئین موجود در ماست چکیده از ماست معمولی بسیار بیشتر است.
ماست چکیده هم به عنوان یک پیش غذای محبوب و هم به عنوان یک چاشنی لذیذ در بسیاری از غذاها و دسرها استقاده می‌شود. با اینکه روش تهیه ماست چکیده بسیار آسان و از آبکش کردن ماست معمولی است، اما طرز تهیه ماست چکیده در کشورهای مختلف، ممکن است بسیار متفاوت باشد.
مهمترین تعهد و تلاش ما نشر مطالب و دستورهای غذایی مفید و اصیل با تکیه بر پژوهش‌های تاریخی در حوزه آشپزی و فرهنگ‌های غذایی و البته تغذیه و سلامتی است. جهت ارائه بهتر مطالب و تعامل بیشتر با سایت، شما همراهان و بازدیدکنندگان گرامی به آسانی می‌توانید نقطه نظرات، انتقادات و پیشنهادات خود را در قسمت نظرات با ما در میان بگذارید.
دیدگاه
وب سایت
مرا با ایمیل از دیدگاه های آتی این نوشته مطلع کن. همچنین می توانید بدون مشترک شوید.
مقالات دیجیتال مارکتینگ و آموزش سئو
از دیر باز انسان شناسان عادات غذایی را به عنوان کلیتی پیچیده از فعالیت‌های
، تمایل و تنفر، آگاهی جمعی، اعتقادات، تابوها و موهومات وابسته به تولید و تهیه
و در یک کلام یک مفهوم فرهنگی بزرگ می‌دانند. غذا به عنوان یک فعالیت فرهنگی معنی‌دار بر روابط اجتماعی تاکید دارد، همچنین غذا از نظر فرهنگی کاملا تعریف شده است. شالوده ایجاد مجله تصویری فرهنگ غذا تاکید بر
علی الخصوص
، معرفی
،
و
،
و همچنین ارتقای سطح
و بهبود کیفیت رستوران‌داری،
و
در ایران میباشد.
نام ماست چکیده چیست
ارسال این به یک دوست
تمامی محتوای استفاده شده در این سایت محفوظ و هرگونه کپی برداری از محتوا با ذکر منبع بلامانع میباشد.
ماست یک فرآورده لبنی تخمیری است و در هرم غذایی در گروه لبنیات جای دارد. این ماده غذایی نیز مانند سایر هم گروه های خود منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، پروتیین، ریبوفلاوین و ویتامین های گروه B به خصوص B2 و B5 است.
جالب است بدانید كه ماست به هضم و جذب غذا نیز کمک می‌‌کند زیرا اسید لاکتیک موجود در آن باعث جذب بهتر كلسیم می‌شود و محیط مناسب بیولوژیکی را برای بهبود جذب کلسیم و سایر ویتامین ها فراهم می‌‌آورد.یكی از انواع ماست، ماست چکیده است كه از آبگیری ماست معمولی به دست می‌آید. یادتان باشد كه مهمترین تفاوت ماست معمولی و چكیده در میزان آب موجود در بافت آنهاست. در حقیقت، ماست چكیده جزو مواد غذایی تغلیظ شده‌ای است كه در اثر فرآیند، آب موجود در بافتش را از دست داده است. البته هر چقدر مقدار آب موجود در بافت ماست گرفته شود در واحد وزن، كالری و ارزش غذایی آن افزایش پیدا می‌كند.لازم به ذكر است هنگامی كه آب ماست گرفته می‌شود، فقط آب موجود در بافت كاهش نمی یابد بلكه مقداری از پروتئین و ویتامین‌های گروه B كه محلول در آب هستند نیز همراه آب از ماست جدا می‌شوند. ولی این مساله به این معنا نیست كه ماست چكیده فاقد ارزش غذایی یا پروتئین است. بنابراین با توجه به اینكه ماست چكیده طعم خوشمزه‌ای دارد و از سوی دیگر كالری آن بالاست، مصرفش برای افرادی كه دچار اضافه وزن هستند، توصیه نمی‌شود.اما اگر ماست چكیده را به صورت كم چرب تهیه كنند، مصرف آن منعی ندارد. برعكس افرادی كه كم اشتها و لاغر هستند و مشكلات گوارشی از جمله عدم تحمل لاكتوز دارند یا معده‌شان حجم زیادی غذا قبول نمی‌كند، بهتر است ماست چكیده را به عنوان همراه غذای خود انتخاب كنند.منبع : salamatiran.com
خوراکی های پرخاصیت
نام ماست چکیده چیست
بالاترین کیفیت لوازم خانگی با بهترین قیمت
حس می کنی دچار کم شنوایی شدی؟
سوغات ادویه جنوب با بسته بندی ویژه
انواع جراحی زیبایی سینه
خرید بی واسطه صنایع دستی و قیمتی
فروش محصولت رو رایگان آنلاین کن!
به تماشای کیفیتی بی حاشیه!
جراحی زیبایی سینه و شکم
50%تخفیف شامل تمامی اجناس بچگانه
بازگشت به زندگی بعد از یک بحران سخت روحی
دیگه غذات نمی سوزه! تايمر ديجيتال شعله ها
خریدمستقیم لباس دخترانه وپسرانه از تولیدی
ترفندهای کارآمد برای ترک سیگار
چنین کیکی روفقط تواین یخچال میتونی جابدی
Makan Inc.| All Rights Reserved – © 2013 – 2020
شما واژه‌ای در دفتر واژه ثبت نکرده‌اید.
ترتیب بر اساس:
برای رفع محدودیت کاربر ویژه شویدبا حذف کوکی، لیست لغات از بین خواهد رفت.
واژه: دوراغ
برابر ابجد: ۱۲۱۱
نام ماست چکیده چیست
دوراغشیرازنهره
خوگر را بخوانید.خول را بخوانید.خولنجان را بخوانید.
این ویژگی تنها برای کاربران ویژه فعال است.
متأسفانه سرور با خطا مواجه شد. مشکل را بررسی می‌کنیم و به زودی حل خواهیم کرد.
دوغ یا ماست که آب آن را گرفته باشند و جرم آن باقی مانده باشد.
نتیجه‌ای یافت نگردید.
دوراغ . (اِ) دوغ و ماستی که شیر بر آن دوشیده باشند. و آن دراصل دوغ راغ بوده یعنی دوغی که از صحرا و کوه آورده اند و بر اثر کثرت استعمال ، دوراغ متداول است . (از آنندراج ) (از برهان ) (از انجمن آرا). شیراز. (یادداشت مؤلف ). در مشهد دراغ می گویند. رجوع…
(اسم) [قدیمی] durāq دوغ یا ماست که آب آن را گرفته باشند و جرم آن باقی مانده باشد.
(اِ.) دوغ و ماستی که آب آن را کشیده باشند.
در حوالی شیراز، کاسنی و کنگر را ابتدا پخته و چند بار آبکش کرده، در ظرفی درب دار ریخته و به آن ماستِ ترجیحاً ترش اضافه نموده، به هم می زنند و موسیر خیساندۀ ریز کرده، به اضافۀ نعناع، پونه، گیاهان معطر و در نهایت دوغ به آن اضافه می کنند.
محصول یا معجون …
دوراغ
دوراغ
(اسم) [قدیمی] širāz ماست چکیده؛ دوراغ؛ شیر بریده که آبش را گرفته باشند.
(اسم) ‹کمشک› [قدیمی] kamask ۱. ماست چکیده.۲. دوراغ.۳. شیر بریده.
سجک . [ س َ ج ُ ] (اِ) سچک . شچک . (حاشیه ٔ برهان قاطع چ معین ). بر جستن گلو، و بعربی فواق گویند. (برهان ) (آنندراج ). || شیر و ماست در هم آمیخته باشد که شبت را ریزه ریزه کرده در آن ریخته باشند و آن را دوراغ گویند. (برهان ) (آنندراج ). بفارسی دوراغ و…
سچک .[ س َ چ ُ ] (اِ) برجستن گلو باشد، و آن را بعربی فواق میگویند. جهندگی سینه که بهندش هیچکی نامند. (آنندراج ) (برهان ، لغات متفرقه ٔ پایان کتاب ). جهیدگی سینه ، و آن را سکیله و شجک نیز گویند و بتازیش فواق و به هند هچکی نامند. (شرفنامه ). || نان خور…
شیربا. (اِ مرکب ) (از: شیر، خوردنی + با، آش ) شیربرنج و شله ای که از برنج و شیر پزند. (ناظم الاطباء)(از برهان ) (از آنندراج ). غذایی است که از شیر و برنج ترتیب دهند. آش شیر. شیربرنج . شیروا : همی برد خوان از پسش کدخدانهاد از برش کاسه ٔ شیربااز آن شیر…
شما واژه‌ای در دفتر واژه ثبت نکرده‌اید.
ترتیب بر اساس:
برای رفع محدودیت کاربر ویژه شویدبا حذف کوکی، لیست لغات از بین خواهد رفت.
واژه: ماست
نقش دستوری: اسم
نام ماست چکیده چیست
آواشناسی: mAst
الگوی تکیه: S
شمارگان هجا: ۱
برابر ابجد: ۵۰۱
عبارت آرا را بخوانید.عبارت آرایی را بخوانید.عبارت پرداز را بخوانید.
این ویژگی تنها برای کاربران ویژه فعال است.
متأسفانه سرور با خطا مواجه شد. مشکل را بررسی می‌کنیم و به زودی حل خواهیم کرد.
ماست . (اِ) معروف است که جغرات باشد و بعضی جغرات چکیده را و بعضی دیگر مایه ای که بر شیر زنند ماست گویند. (برهان ). جغرات و گویند جغرات چکیده و گویند مایه ای که بر شیر زنند و لهذا کسی که مایه را برشیر زده ماست ببندد ماست بند گویند. (از آنندراج ). چغرات و شیری که بواسطه ٔ ماستینه بسته شده باشد. (ناظم الاطباء). خوراکی از انواع لبنیات که از شیر تهیه کنند. طریقه ٔ آن چنین است : شیر را گرم کنند و سپس با اندکی ماست مایه زنند و روی آن را گرم بپوشانند و درجایی نهند تا منعقد گردد و سفت شود. (فرهنگ فارسی معین ). سانسکریت ، مستو (سرشیر حامض ) ارمنی ، مچوم (شیر ترش )، مچنیم (چسبانیدن ، بستن ، منجمد شدن ). بلوچی ، مذغ ، مسته (بستن ، منجمد شدن )، مستغ (ماست ). افغانی ، ماسته (شیر دلمه شده ). کردی ، مازد (شیر دلمه )ایضاً کردی ، ماست (شیر بسته ). گیلکی ، یرنی و نطنزی ، ماست . فریزندی ، ماس . سمنانی ، مست . سنگسری ، موست . سرخه یی ، لاسگردی و شهمیرزادی ، ماست . بعضی پنداشته اند که ماست عربی است و از «مأس » مأخوذ است ، در قاموس آمده : «مأست الناقة، یعنی سخت شد به شتر گردآمدن شیر در پستان او». این معنی ربطی به «ماست » فارسی ندارد و باید دانست که ماست در عربی از فارسی مأخوذ است و عربی آن ، رائب است . (حاشیه ٔ برهان چ معین ). غمیم . رَثو. رَثیئَة. (منتهی الارب ). رائب . جغرات . چغرات . صغرات . صقره . صقرات . صغراط. صقراط. یُغَرد یغرت . یاقورد. (یادداشت به خط مرحوم دهخدا). انواع دارد: ماست قالبی . ماست کیسه ای . ماست کوزه ای . ماست کاسه ای . ماست خیکی . (یادداشت به خط مرحوم دهخدا) : کرد از بهر ماست تیریه خواست زانکه درویش بود و عاریه خواست .
شهید (یادداشت به خط مرحوم دهخدا).
منطقی (یادداشت ایضاً).
فردوسی .
فردوسی .
ناصرخسرو.
سنائی .
سعدی .
(گلستان ).
بسحاق اطعمه .
