* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
شیر گاومیش رو جوشوندم چه قدر باید خنک شه
مایه ماست رو سون میخوام بزنم .
میخوام سفت هم در بیاد
ماست خانگی نی نی سایت
کسی ترَفندی بلده
ممنون
اگه مایه ی ماست زیاد بشه مشکلی پیش میاد
من درست کردم مثله دوغ شل شد😞
من بلد نیستم اومدم یاد بگیرم دوبار ماست درست کردم گند زدم😂😂😂😂
در مورد کرونا سوالی داری؟
همین الان از پزشکان متخصص دکتر ساینا سوالت رو بپرس
😁😁😁
😁😁
من مامانم با این شیزای پاستوزیزه درست میکنه
چند دور میجوشونه شیرو بعد میزاره ولم شه به اندازه دو‌سه قاشق ماست میزنه توش حتما باید شسرین باشهو دورشو با پازچه میپوشونه
مامانم درست میکنه😞
جای ماست باید گزم باشه
اگه شیز خیلی داغ باشه ترش میشه
سلام
داغی شیر در حدی باشه که انگشتت نسوزه
ماست های بیرونی چون مواد افزودنی دارن معمولا برای مایه زدن خوب نیستن کیفیت ماستت میاد پایین
به هرحال بعد مایه زدن بزار توی دمای خونه یه پتویی چیزی هم بنداز روش
کنار بخاری نزار شل میشه
۶ ساعت بمونه بعد یکراست بزار یخچال تا روز بعدش
درحد ولرم مایه اضافه کن بعد درش بزار حسابی بپیچش تو یه چادر هم نزن اصلا وبزار بمونه درش باز نکن یه جای گرم تا فردا اگر خواستی خیلی سفت بشه وقتی اماده شد بریز تو کیسه
با شیر گاو میش خوب میشه؟؟
ماست خانگی نی نی سایت
سلام من بلدم
طرز تهیه ماست در خانه:
شرط اصلی برای این که ماست بگیرد، باید شیر آن پاستوریزه و فاقد آنتی بیوتیک و بار میکروبی و میزان مواد جامد آن در حد نرمال باشد. اگر می خواهید ماست سفت شود بهتر است شیر را در دمای ملایم به میزانی حرارت دهید که حدود 10 تا 20 درصد آب شیر تبخیر شود و مواد جامد آن افزایش یابد. دلیل شل شدن ماست، پایین بودن مواد جامد شیر است. حالا دمای شیر را به حدود 40 درجه سانتی گراد به گونه ای که انگشت را نسوزاند کاهش دهید.
به ازای هر لیتر شیر یک تا دو قاشق غذاخوری ماست به عنوان مایه به شیر بیفزایید و خوب به هم بزنید. بهتر است ماست را از قبل با مقدار کمی شیر مخلوط کنید و سپس در حین هم زدن شیر عمل افزودن را انجام دهید.

همچنین بخوانید : تمامی راه ها و نکات خانه داری حرفه ای
تهیه ماست خانگی
ظرف شیر مایه زده شده را حدود دو تا سه ساعت با پتو یا مشابه آن بپوشانید تا از پایین آمدن دمای شیر ممانعت شود. به این مرحله به اصطلاح گرمخانه گذاری می گویند.
کمی بعد از مدت مذکور ظرف را به آرامی داخل یخچال بگذارید و قبل از سرد شدن کامل به آن دست نزنید. اگر ماست زود از گرمخانه خارج شود یا قبل از سرد شدن کامل تکان بخورد یا قاشق در آن وارد شود مانع بسته شدن کامل ماست شده و ماست آب می اندازد.
دقت کنید که اگر ماست آب انداخت، آن را دور نریزید چون آب ماست همان سرم شیر است و ارزش غذایی فراوانی داشته و سرشار از پروتئین های محلول و ویتامین های گروه B است. این آب را همراه ماست استفاده کنید یا همچون شیر بنوشید.
دلیل ترش و شیرین شدن ماست
اگر دمای شیر مایه زده شده بیش از 50 درجه سانتی گراد یعنی سوزان باشد، مایه ماست تازه نباشد یا میزان آن زیاد باشد، دمای گرمخانه گذاری بالا باشد، زمان تخمیر طولانی شود یا ماست پس از خروج از گرمخانه به کندی سرد شود، بدون شک ماست ترش می شود. البته بد نیست بدانید ترشی ماست از نظر تغذیه ای به جذب کلسیم کمک می کند. حال اگر دمای شیر مایه زده شده و گرمخانه کمتر از دمای بدن باشد و مایه ماست تازه باشد احتمال این که ماست شیرین شود زیاد است و اگر زمان تخمیر یعنی گرمخانه گذاری کوتاه باشد چون مواد مولد شیر مایه زده شده برای ایجاد عطر و طعم خوشایند فرصت چندانی ندارد احتمال این که ماست بی مزه شود وجود دارد.
شیر رو حسابی بجوشون و مایه ماستتم حتما شیرین باشه بعدم شیرت ولرم باشه با انگشت امتحان کن نه بسوزونه نه سرد شده باشه من مایه زیاد میزنم سفت در میاد، حتما هم روشو با پتو بپوشون باید جاش گرم باشه
بزارین شیر ولرم شه،در حدی که انگشت بزنین داخلش نسوزه
ماست خانگی نی نی سایت
به ازای هر یک کیلو دو قاشق سر خالی ماست تازه بریزین ،بعد هم روش رو یه بشقاب بزارین ،با پارچه هم بپوشونین،توی همون فضای آشپزخونه چند ساعت بمونه می بنده
به ما هم بگوووو😁😁
بايد شيرو خيلى خوب بجوشونين بعد دماش خيلى مهمه، بايد وقتى كه انگشتتونو ميزنين توش دماش معمولى باشه ودستتون نسوزه ، سرد نباشه داغم نباشه،، بعد برايه كيلو شير يه قاشق غذاخورى پرماست ميزنين ، ماست رو تو كاسه جدا با يه مقدار از شير حل كنيد بعد اضافه كنيد بعد قابلمه رو بپيچين به يه پتو بزارين كنا ر بخارى تا ٤ساعت، بعد ٨ساعت بيشترم شد بهتر بزارين يخچال
نوش جونتون 😄
دو لیتر شیر داشته باشی….یه کاسه ماست رو هم بزن بریز توش…..بعد هم بزن….روشو قشنگ بپوشون….تا ۱۲ ساعت…..بعد ۱۲ ساعت وردار بزار یخجال…..فرداش باز کن….بعدم اگه دیدی شله….بریز تو کیسه آبش بره
اول شیر جوشید ولرم که شد جوری که انگشت دستت نسوزه
مایع ماست رو فقط شیرین باشه اضافه میکنی
و لای پتو یا چادر یا پارچه شب تا صبح میپیچی و بازش نمیکنی
یا میتونی شب تا صبح رو بخاری رو شعله خیلیکم که زیرش شعله پخش کن باشه بذاری
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
اگه نگران عصب کشی دندون کوچولوهاتون هستین با خیال راحت به ما اعتماد کنید
ماست خانگی رو نباید زیاد بیرون بذاری بمونه
من الان منتظر نشستم که زمان بگذره و بشه ۴ساعت که ماستم و بزارم یخچال….ساعت الان ۳:۴۶دقیقیه بامداده…و خیلی هم استرس دارم که بقول دوستان شل نشه و اب نندازه…من همیشه خودم ماست درست میکنم ولی خب یدفعه کمی شله ولی خییییییییییلی شیرین که حتی تا۱۰روزم توی یخچال باشه حتی یکذره هم از شیرینش کم نمبشه ولی بعضی وقتا هم خیلی سفت با اینکه هربارم من دمای شیرم یکسانه و مدت زمانی که توی پتو هست هم یکسانه…من فکر میکنم به نوع مایه ماست هم ربط داشته باشه
ماست خانگی نی نی سایت
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
سلام دوستای گلم
ماست درست کردن خیلی ساده ست اما خیلی نکته داره تا کشدار نشه , اب نندازه , شل نشه …
اول اینکه اگه ماست شیرین دوست دارید مایه ماست شیرین انتخاب کنید و اگه ترش دوست دارید ماست ترش.
ماست خانگی نی نی سایت
اگه ماست سفتی میخواهید شیر پر چرب یا محلی استفاده کنید
اگه شیر شما خیلی داغ باشه ماست شما کشدار میشه و ترش
اگه شیر سرد باشه ماست شما نمیبنده
برای مایه ماست از ماست پروبیوتیک یا ماست سنتی که بدون نگهدارنده باشه استفاده کنید ماست های همزده مثل سون که نگهدارنده دارن باعث میشه کش بیاد.
اگه خیلی تو پتو بمونه ماست گرمش میشه و اب میندازه
اگه شیرتون پر چرب نباشه و یا اب زیاد غاطی داشته باشه بازم اب میندازه
موقع تست شیر اگه دستتون و به شیر زدید و به دهنتون گزاشتید دوباره تو شیر فرو نکنید یا اگه مایه ماست و میل کردید دوباره تو ماست نبرید چون کشدار میشه
اگه روی ماست دون دون شد شیر زیادی داغ بوده
اگه ماست نبست مایه ماست کم بوده
برای مایه ماست زدن از رویه ماست تازه استفاده نکنید همیشه چند قاشق از اون و میل کنید دو قاشق قاشق پایین تر و بردارید برای مایه زدن.
😍😍
برای تهیه ماست :
شیر محلی : یک لیتر یا چهار لیوان
ماست : چهار قاشق
نمک کمی
یک قاشق غذا خوری نشاسته ذرت ( میتونید حذف کنید فقط کمک میکنه ماست سفت تری داشته باشید)
.
شیر محلی و یه ربع بجوشونید تا اب اضافی اون بخار بشه برای اینکه شیر سر نره یه قاشق چوبی توش بزارید
.
بعد خاموش کنید و بزارید ولرم بشه سر شیر و اروم از روش بردارید و بزارید کنار
.
ماست که حداقل از دو ساعت پیش تو دمای محیط گزاشتید و با نشاسته ذرت مخلوط کنید و هم بزنید تا کمی کف کنه و براق بشه
ماست خانگی نی نی سایت
برای تهیه ماست خوب از کوزه سفالی بدون لعاب استفاده کنید که اب ماست و به خودش بکشه
دمای شیر باید در حدی باشه که دست شما رو نسوزونه ولی گرم باشه یعنی وقتی انگشت تونو میزارید توی شیر تا پنج ثانیه نسوزه یه ملاقه از شیر بردارید با مایه ماست مخلوط کنید ده دور هم بزنید
نصف شیر رو بریزید توی کوزه مایه ماست و بهش اضافه کنید یه هم بزنید بعد بقیه شیر و بریزید روش
.
حالا اون سر شیر و بزارید روی شیر و یه ابکش روی در کوزه بزارید و پتو پیچ کنید و بزارید یه جای نسبتا گرم و شش ساعت بدون اینکه تکون بدید بمونه
.
.
حالا ماست شما اماده ست ولی شیرینه اگه ترش دوست دارید بزارید هشت تا ده ساعت بمونه بعد درش و بزارید و بزارید تو یخچال تا 24 ساعت بهش دست نزنید بعد میل کنید نوش جون .
.
.
برای تهیه پنیر:
شیر محلی : 4 کیلو
سرکه سفید : دو سوم لیوان
به ازای هر کیلو شیر سه قاشق سرکه یا چهار قاشق ماست ترش اضافه کنید
شیر رو یک ربع بجوشونید و یه قاشق چوبی توش بزارید تا سر نره بعد حرارت و کم کنید و ماست یا سرکه رو اضافه کنید و هم بزنید بزارید بجوشه تا شیر ببره و پنیر بشه وقتی ابش تبدیل به سبز کمرنگ شد اماده ست و حرارت و خاموش کنید
این زمان برای سرکه سه دقیقه و برای ماست هشت دقیقه میشه
ماست خانگی نی نی سایت
.
یه ابکش بردارید و توش یه پارچه نازک توری یا تنظیف بزارید زیر ابکش یه دیگ بزارید
من عاشق چیزای خونگی ام
دستت درد نکنه😘
منم هم ماست هم پنیر و خودم به این صورت درست میکنم عالی میشه
چقد هنرمندی تو
در مورد کرونا سوالی داری؟
همین الان از پزشکان متخصص دکتر ساینا سوالت رو بپرس
ماریا جون میشه طرز تهییه خمیری یادم بدی ک میخام باهاش تو روغن سرخ کنم و کنجد بزنم.جنوبیا بهش میگن کماچ
ما شمالی هام درست میکنیم همینه اسمش.آرد برنج و زعفرون و شکر و شیر و یه تخم مرغ هم بزن تو ماهیتابه سرخ کن بخور
.
.
.
مایه رو بریزید توی ابکش نمک بریزید کمی سر اونو بپیچونید تا محکم و منسجم بشه بعد یه جسم سنگین و روش نیم ساعت بزارید بمونه از اب باقی مونده توی دیگ دو لیوان بردارید با نمک هم بزنید و پنیر هارو توش بزارید من چند ساقه ترخون و نعنا و هم انداختم تا طعم خوبی بگیره به اضافه ی یه قاشق ماست ترش .
.
.
.
نه اون خمیرش میگن باید دوساعت بزاری جای گرم تا پف کنه
یادمه بچگی هام مامانم پنیر خونگی درست میکرد. خیلی خوشمزه میشد .
البته فک کنن از قرص استفاده میکرد نه سرکه
ما درست میکنیم اسمشم همینیه که گفتی.ولی خمیری که شما میگی نیست
وای ماریا جان چه کردی😋
دستت درد نکنه چقدر کامل توضیح دادی
ماست من خیییلی اب میندازه
غرق اب میشه
اصلا نمیدونم چرا
همه روشی رو امتحان کردم
تو کوزه بدون لعاب هم همینه
گریهههههه
البته نشاسته رو امتحان نکروم
اره قرص پنیر هم دارن همه داروخونه ها .ولی اون یکم روشش فرق میکنه
ماریا پنیرش نرم میشه ؟ چون من پنیر سفت دوست ندارم. بافتش چطوریه؟
وای عالی من عاشق ماستم.ماریاجون من پارسال بامیه درست کردم شهدش خیلی زودبه خوردش رفت خشک شد دلیلش چی بوده؟حالامیخوام از رودستورشمادرست کنم گفتم قبلش بپرسم اشکالشوبدونم
من از جلو چند تا عکس گرفتم که بافتش و ببینی .اره نرم بود ولی نه دیگه مثل پنیر خامه ای . یه چیزی بین خامه ای و لاکتیکی . ولی میتونی مدت زمانی که اون جسم سنگین و روش میزاری اگه کمتر باشه پنیر نرمه اگه بیش از نیم ساعت بمونه سفت میشه
غلظت شربت خیلی مهمه که زیاد باشه.
ببخشید من ج دادم
عالی بود عزیزم.فقط یه چیزی با ماست کفیر
هم میشه مایه ماست زد؟؟
برای پنیر از سرکه سفید استفاده کنیم پنیرش بوی سرکه نمیگیره؟؟
از شیر پاستوریزم میشه استفاده کرد؟؟آ خه ما شیر محلی اصلا گیرمون نمیاد😢
ببخشید خیلی سوال پرسیدم😊
عاشقتم😙
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
کسی بلده خیلی خوب ماست درست کنه به منم یادبدین توروخدا😔
من فقط میدونم به جای در باید سرش صافی بذاری که بخارش برنگرده!بعد بپیچی دور پتو
اول شیرت رو میذاری بجوشه بذار یکم خنک شه درحد ولرم بعد یک قاشق ماست رو باحدود یه فنجون از شیرت بردار و قاطی کن مایه رو به شیرت اضافه کن روی شیرات رو بپوشون وبذار یه جایی که نسبتا گرم باشه
ماست خانگی نی نی سایت
اول ماست خوب بجوشون تا آب اضافیض بخارشه ،بعدبه ازای هر کیلوشیر یه قاشق ونصفی مایه بزن ومایه رو قبل اضافه کردن بامقداری شیر رقیق کن وبعد شیر درظرف موردنظرت بریز وکنارش یه کیسه آب گرم بزار توفلاکس یا جایی که گرماشو ازدست نده بعد بعده چهارپنج ساعت بیاربیرون وقتی خنک شد یه روزم بزارتویخچال بمونه تاخوب خودشو بگیره
انواع لباس خواب با کیفیت
انواع لوازم زناشویی با ارسال محرمانه و سریع درب منزل
اول شیر گرم کن بعد تو ش دو تا سه قاشق غذا خوردی ماست توش بریز هم بزار بعد با یه پارچه کلفتت بزرگ بپچونش جای گرم بزار بعد چند ساعت ماست درست میشه بزار تو یخچال خنک بشه بعد استفاده کن
نکته اول شیر زیاد گرم نباشه در حدی دست توش نسوزه
نکته دوم این دستور برای یه سطل ماست متوسط هست
نکته سوم ۵ساعتی زمان میبره حدودا عجله نکن تا ماست قشنگ درست بشه ببنده
اول شیر که بجوشان بعد میزارید ولرم بشه دستتون روبزنیدتوش نه گرم باشه که دستتون بسوزه ونه سردباشع متعال باشه بعد کمی ماست اگه شیر یک کلیو باشه دوقاشق غذاخوری ماست اضافه کنید بعد بزاردرجای گرم (بزارید در اتاق و یک پتو دور آن بپیچانید )
راستی باشیر محلی .. ماست درست میشه خیلی خوشمزه ترمیشه
بعد پنچ شش ساعت وقتی مایع سفت شد ،ماست رودریخچال بگذارید بعد دو ساعت یاسه ساعت وقتی ماست قالبی شد قابل خوردن هست
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
لطفا فوت و فن و طرز تهیه ماست رو بگید میخوام ماست درست کنم که سفت بشه
وای ماست
موسیرم بزن
ماست خانگی نی نی سایت
یعنی چطوری؟
منم میخوام یاد بگیرم برا پسرم درست کنم
در مورد کرونا سوالی داری؟
همین الان از پزشکان متخصص دکتر ساینا سوالت رو بپرس
شير پرچرب
مايه ماست سفت
نمیدونم منم خیلی ماست دوست
موسیرم داشته باش که عالی
اره واقعا خوشمزس
بزن قدش ما دوتا ماست دوستیم😍
شیر باید پر چرب باشه
بعدم بزاری زیاد جوش بزنه
زود تا جوش اومد خاموش نکن
بزار قشنگ آب شیر جمع بشه بعدم مایه ماست غلیظ باشه
مرسی از راهنماییت
بزار شیرت جوش بیاد وحسابی بجوشه مثلا نیم ساعت هی سربزن که سر نره وقتی جوشید مایه ماست زیاد بزن مثلا ۵ ۶تا قاشق که کشدار بشه حواست باشه انگشتتو که زدی تو شیر یه کوچولو انگشتت جزجز کنه نه خیلی یخ نه خیلی داغ بعدم ۳الی۴ساعت حسابی گرم بگیر زیر پتو یاکنار بخاری بعدم بزار یخچال نوش جان
ممنون عزیزم
ماست خانگی نی نی سایت
خواهش گلم
شما شیرازی هستی استارتر.؟
مایه ک ریختی توشیر خیلی همش بزن ک سفت بشه
وقتی هم ماستت اماده شد بدون اینکه هم بزنی همون شکلی بزارش تو یخچال ۱۲ ساعت یا ۲۴ ساعت بمونه بعد مصرف کن
من همیشه خودم درست میکنم اول شیرو بزار قشنگ بجوشه بهد زیرشو خاموش کن بزار سرد بشه یکم یعنی ولرم بشه خیلی سرد نشه بعد یه کاسه ماست خیلی زیاد هم بزن اروم اروم بهش اضافه کن بعد درشو بزار بزارش تو پتو گرم و بزارش یه جای گرم مثل بخاری ۷ساعت بزار بمونه بعد بزارش تو یخچال بعد از ۲روز اماده هست
اره
ممنونم
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
سلام دوستانی که ماست درست میکنن وواقعا خوب میشه یادم بدین مرسی دعا تون میکنم
من یه بار درست کردم خیلی ابکی و بد شد
باسد مایه ماست خوب باشه تا خوب بشه .
ماست خانگی نی نی سایت
شیرم زیاد سرد نباشه. در حدی که انگشت نسوزه توش .
و اینکه با شیر پاستوریزه اصلا خوب نمیشه ابکی میشه
منم درست کردم خیلی بد شد هرچیم که گفته بودن انجام دادم
آیا می‌دانید در هفته ۳۶ بارداری باید برای ذخیره خون بندناف نوزادتان ثبت‌نام کنید؟!
شیر بذار بجوشه بعد ولرم شد بش به ازاری هر لیتر ۴ ق ماست بزن هم بزنش بعد بذار جای گرم بدار بمونه ببنده
توی ظرف سفالی بدون لعاب درست کن تا مشکل آبکی شدنشو نداشته باشی
شیر و بجوش بعد بذار سرد بشه جوری که انگشت تو شیر زدی گرما رو حس کنی اما داغ نباشه بعد به ازای تقریبا هر یه کیلو شیر دو قاشق ماست محلی با شیر خوب مخلوط کن بعد درش ببند روش پارچه بنداز بذار یه جای گرم چند ساعت بمونه اصلا نباید تکون بخوره بعد بدون بذار تو یخچال چند ساعت بمونه
من شنیدم برا هر لیتر یک الی 2 قاشق ماست
من فقط خودم درست ميكنم
فقط هم با شير گاوميش
شير بابد ولرم باشه ك من ميزارم ولرم رو ب سرد باشه
زير ظرف ماستم پارحه ميزارم روشم ي پارجه خيلي هم گرم نميگيرم ظرفو نهايت ٤ ساعت ميزارم بمونه ك البته مايه ماست خيلي شرط
مايه هر جوري باشه ماستم اون حور ميشه
اها مايه هم براي دو كيلو شبر در حد دو تا سه قاشق غذاخوري ميزارم
با شیر پاستوریزه ابکی میشه چون هم چربی خوبی نداره هم نگهدارنده داره مایه ماست هم باید محلی باشه اگه شیر زیاد گرم باشه ماست ترش میشه تکون خوردن هم باعث شل شدن و اب انداختن میشه وقتی ماست بسته شد حتما باید چند ساعت تو یخچال بمونه که کامل خودش و بگیره
عزیزم وقتی جوش اومد و خواست سر بره شعله اشو کم کن بزار پانزده دقیق بیشتر بجوشه برای جلوگیری از سر رفتنش هم گاهی همش بزن
اگه ماست رو چرب هم دوست داری تو مایه یکم خامه بزن ماستت کش دار میشه😋
ایشون کامل گفتن درسته.فقط من وقتی روشو باز کردم ببینم اگه گرفته بود آب اضافه روشو یواش با ملاقه میگیرم بعد میذارم داخل یخچال.اینجوری هم سفت تر میشه
سلام مراحلی که دوستان گفتن را منم قبول دارم فقط ماست کم بزن.شیر محلی باشه و پرچرب بهتره چون ماست ترش نمیشه.ماست را داخل کاسه خوب هم بزن که یکدست شه بعد به ازای هر 5 لیتر 3تا قاشق بزن.من اینجوری میزنم هم سفت میشه هم ترش نمیشه.بعدم که ریختی تو شیر خوب همش بزن که این 3قاشق به تمام 5لیتر قاطی شه
بعدم یه پتو پهن کن در سطل را بذار و بذارش روش و با باقی پتو دور و بر سطل را بگیر که گرم باشه. و اینکه 2ساعت بعد روش را باز کن تو این دو ساعت اصلا روش را باز نکن و تکونش نده.
بعد آروم روش را باز کن و 1 رب همونجور رهاش کن بعدم آروم و بدون حرکت ببر بذار تو یخچال . باید 8ساعت صبر کنی بعد استفاده کنی وگرنه آبکی میشه.نوش جونتون عزیزم
ماست خانگی نی نی سایت
اب ماست سرشار از ویتامین های گروه ب هستش برای همین باید مقداری که ایجاد میشه مصرف کرد با روشی که من گفتم اب چندانی به وجود نمیاد اما وقتی ماست بسته شد و قاشق بهش میخوره اب جمع میشه که برای از بین بردن اون حالت من ماست هم میزنم که اب نکنه
دوستان گلم از راهنمایی همتون ممنونم😙😙😙
بیشنز بزنی زودتر میبنده خودشو
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
سلام بچه هامن دیروز ساعت پنج ونیم ماست زدم ودورش پتو پیچیدم وگذاشتمش کنار دیشب یادم رفت که بردارم بزارم یخچال دوساعت پیش شوهرم گفت ماست یادتت رفته سریع گذتشتمشکن یخچال یعنی خراب شده ؟فک کنیدشش ساعت بیخودی بیرون بوده اگه ابکی بود چکارکنم؟
نه نگران نباش طورى نميشه
ماست خانگی نی نی سایت
مرسی عزیزم گفتم لابد خراب شده
درهرصورت بخورین دیگه
مردم پنیر گندیده میخورن اونور اب
انواع لباس خواب با کیفیت
انواع لوازم زناشویی با ارسال محرمانه و سریع درب منزل
نه عزيزم خيالت راحت باشه
😙😙😙
😄😄😄مرسی
ماست هرچی بیشتر بمونه بیرون فقط ترش میشه شیرین نیست دیگه منم چون بادلال ماست و مصرف میکنم اکثرا میزارم ترش شه
خداکنه ترش نشه دفعه پیش ترش شد مجبور شدم چکیدش کنم پیش شوهرم دوسندارم ضایع بشم اندفه🙄
عشقم ترش شده باهاش دوغ درست کن بده من شب با قرمه سبزی و سالاد شیرازیم بخورم .
فقط توش دلار و ریحون خشکم بریز بی زحمت
😅😅😅😅بستگی ب ماستمم داره که ترش باشه یاشیرین اگه ماستت شیرین باشه زیاد ترش نمیشه
باشه من شنیدم وقتی ابکی شد دور یه یه چیز گرم بپیچیم وداخل ظرف اب داغ بزاریم بعد پنج ساعت میبنده راسته؟
ماستم پرچرب وشیرین بود
اب گرم که بدتر شلش میکنه عزیزم . ب
اب میندازه فکر کنم
ماست خانگی نی نی سایت
يكى دوبار ماست نبست و شل شد . يه ليوان آبجوش وسطش گذاشتم و دوباره خوب پيچوندمش با پتو. ماست درست شد😀😀
اره منم همین فکر وکردم یکی ازدوستاجای دیگه گفته بود که مادرشوهرم اینکارو کرد ماسته بست نمیدونم
مثل اینکه کاربر قبلی امتحان کرده جواب داده .
میخوای یه ذره اش رو امتحان کن
چه جالب الان میترسم برم قاشق بزنم اب بیفته اگه خوب شده باشه میگن نباید قاشق زدزدبا چندین ساعت توتویخچال بمونه
خب پس خوب میشه
[QUOTE=65303700]يكى دوبار ماست نبست و شل شد . يه ليوان آبجوش وسطش گذاشتم و دوباره خوب پيچوندمش با پتو. ماست درست شد …[/QUQUO
بنبنظ الان برم ببینمش برم دلم طاقت نمیاره😉
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
میخام ماستم سفت و شیرین بشه
همیشه ترش میشه
چیکار کنم؟نکته ی خاصی هست؟
ماست خانگی نی نی سایت
مايه ماستتو عوض كن
مایه ماستت خیلللای مهمه
ماست سون واسه مایه استفاده کن
اگه نگران عصب کشی دندون کوچولوهاتون هستین با خیال راحت به ما اعتماد کنید
مایه ماست سون باشه عااالی میشه برا من همیشه سفت وشیرین
واسه مایه ماست سون بگیر
ب ازای هر لیوان شیر 1 قاشق ماست بریز
زیاد هم نزن
3_4 ساعت هم بمونه بسه
مایه ماست زیاد باشه ترش میشه. شیرتون هم نباید داغ باشه. باید ولرم باشه، سرد هم باشه خوب نمیبنده و مزه شیر میگیره. اگر خامه با ماست مخلوط کنید عالی میشه. اگر یکی دو قطره مایه پنیر اضافه کنید سفت میشه و ماست از آب جدا میشه بعد از کیسه رد می کنید و دوباره دو قطره مایه پنیر و با هم زن می زنید. در نهایت میشه ماست ایسلندی.
شیر نه داغ باشه نه سرد طوری که انگشت رو نسوزونه اما گرماشو حس کنی
بیشتر از ۵ ساعت تو جای گرم نمونه و بلافاصله بعد از گرفتن بدون تکون دادن ظرف بذارش تو یخچال
اول مایه ماست شیرین باشه
دوم شیرت داغ باشه مایه ماست بریزی ترش میشه
سوم برا اینک سفت بشه وقتی روی ماستت باز کردی بزار سرد بشه کلا بد بزار یخچال،
اینا رو بلد بودم
اولا مایه شیرین بریز
دوما خیلی مایه نریز
سوما خیلی بیرون یخچال نمونه
فعلا تا همینجا خوبه😁😊
چه مقدار مایه ماست میزنی؟
عزیزم وقت ریختن ماست مایه باید دمای شیر بیاد پایین تر
یعنی مایه رو تو شیر داغ نریز،بزار تا شیر یه مقدار خنک تر بشه اگه همین کارو میکنی و خوب نمیشه،ماست مایه یا مقدارش رو عوض کن
دعام میکنی یه بار فقط اینطوری که میگم درست کن.
ماست خانگی نی نی سایت
از ماست شیرین به ازای هر کیلو شیر ۴ قاشق ماست رو شب کیسه میندازی تا فردا صبح حدود ۱۰ ۱۲ ساعت تو یخچال میذاری تا چکیده بشه ماستش بعد
اونو میریزی تو شیر ولرم .ولرم که میگم اصلا نباید شیرت گرم باشه که دستت بسوزه یه گرمی ملایم.
مایه ت رو میزنی به ماست و ۲ ساعت و ۴۵ دقیقه زیر پتو تو اتاقی که بخاری یا رادیات داره میداری
ببین مثلا اگه ۳ کیلو شیر هست ۱۲ قاشق ماست رو میریزی تو کیسه میداری تو یخچال البته کیسه رو بدار تو سبد سبد هم تو یه طرف که ابش چکیده بشه. و بعد ۱۲ ساعت با اون ماست چکیده ها ماست درست کن
نه ربطی به زیاد بودن مایه نداره.ماست عادی چون اب هم داره زیاد که زدی ترش میشه ولی وقتی ماست رو چکوندی زیادم که بزنی باعث سفت تر شدنش میشه
یعنی چی مایتومیزنی به ماست یعنی اون ماست چکیده روکه آبش گرفته وسفت شدروبزنیم توشیربشه ماست
فقط 31 هفته و 5 روز به تولد باقی مونده !
اره ولی مزه ی همون ماست سون رو میده مزه نشاسته که سالم نیست و طبیعی
خوب اون که مایعمون سفته همشوباشیرغاتی کنیم یاباماست یکم شل کنیم بعداضافه کنیم به کل شیر
فقط 31 هفته و 5 روز به تولد باقی مونده !
به مایه میگن کالچر یا محیط کشت. وقتی شما توی شیر مایه ماست می ریزید در واقع محیط کشت باکتریهای باسیلوس که مسئول تبدیل شیر به ماست هستند رو فراهم می کنید اگر مایه زیاد باشه تعداد باکتریها زیاد میشه اونها قند لاکتوز زیادی رو مصرف میکنند و اسید بیشتری تولید می کنند. بخاطر همین باکتریهای لاکتو باسیل هست که ما شیر رو جای گرم میگذاریم چون این باکتریها گرما دوست هستند و توی گرما با سرعت بیشتری عمل می کنند.
اره عزیز همون ماست چکیده رو به شیر میزنی.فقط یه بار امتحان کن خوشت میاد.
راستی بعد ۲ ساعت و ۴۵ که برداشتی یه اب سبز رنگی هست اونو آروم با ملاقه بردار ولی ماستت نشکنه و بدار یخچال
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
ماست خانگی نی نی سایت
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
آیا می‌دانید در هفته ۳۶ بارداری باید برای ذخیره خون بندناف نوزادتان ثبت‌نام کنید؟!
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
ماست خانگی نی نی سایت
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
سلام بچه ها
میشه لطفا هرکی ماست خونگی بلده درست کنه دستورشو بمن بده؟
برا یک کیلو شیر چقد مایه ماست بزنم؟زمانش هم چقد باشه
ماست خانگی نی نی سایت
سپاسگزارم
هر ليوان شير گرم يك قاشق غذاخوري بعد ميذاري جاي گرم شب تا صبح بمونه
دمای ماست یه کوچولو از انگشتت که میزنی گرمتر باشه سه قاشق مایه ماست بزن و هم بزن
دورش پتو از این مسافرتیا یا حوله بپیچ بذار تا 8 ساعت بعدش بردار
یه 5 دقیقه هم بیشتر از زمان بالا اومدن شیر بجوشونی غلیظتر میشه
من برای یک کیلو شیر معمولا یه قاشق ماست اضافه میکنم ۴ ساعت داخل یه پارچه میزارم باشه بعد یخچال فرداش استفاده میکنم عزیزم
در مورد کرونا سوالی داری؟
همین الان از پزشکان متخصص دکتر ساینا سوالت رو بپرس
شیر را بزار بپزه شعله را خیلی کم کن.خوب که پخت بزار تا سرد بشه ولی سرده سرد نه انگشتت را که بزاری توش یکم حس کنی گرمه بعد ۲ قاشق ماست را خوب باهاش قاطی کن.بعدش یه پتو مسافرتی بگیر دورش و بزارش یه جایی تا ۵ساعت .بعد از ۵ تا ۶ ساعت بزارش یخچال
کم نیست؟
من واسه ۳ کیلوشیر ی قاشق پرماست میزارم میزارم توی ظرف پلاستکی همون دبه کوچیک های جای ماست پارچه میزارم روش میپوشونمش شب ک درستش میکنم فرداصبح امادس میزارم توی یخچال قاشق بهش نزن براز تویخچال تا خودشوبگیره اب نندازع
سلام سلام
شیر رو بجوشون از لحظه ای ک قل میزد تا بیس دقیقه بجوشه
بعد بذار کنار خنک شه
تا حدی ک وقتی میخوری دهنت رو نسوزانه
برا هر یک کیلو شیر یک یا دو قاشق غذا خوری مایه ماست بزن.
ماست پر چرب رضوی بهترینه.
بعد در بذار براش و روشن با چند تا پارچه یا زیر سفره ای بپوشون.
بعد چهار پنج ساعت ببین اگه بسته بذار یخچال و یکی دو روز نشکن ماست رو تا خوب بشه.
منظورتون رو نفهمیدم یعنی چی از زمان بالا اومدن شیر؟
شیرو که میذاری بجوشه برای اینکه بدونی سالمه باید صبر کنی بالا بیاد!نمیدونم چی میگن من میگم بالا میاد😂کف میکنه سر میره اونو میگم😅 یه 5 دقیقه بذار بعدش بجوشه البته من 20 دقیقه میذارم با شعله کم بجوشه و هم میزنمش مادر شوهرم میگه شیرو بخارش میکنی ولی بخار نمیشه در حد همون ابی که روی ماست جمع میشه بخار میشه
ماست خانگی نی نی سایت
اینقد خوب میشههههه ماستش اونجوری
آها بله همون کف کردن و بالا اومدن
من فکر کردم بعداً ماست رو بذاریم بجوشه
ممنون
نه من بد گفتم اخرش نوشتم😅
سپاسگزارم عزیزم
مچکرم عزیزم
خیلی ممنونم عزیزم
اگر مقدار شیر بیشتر از یک کیلو بود بازم باید زمانش ۴ ساعت باشه؟؟
ممنونم عزیزم
خیلی ممنونم گلم
مچکرم خواهری
ماست خانگی نی نی سایت
خاهش عزیز
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
