1فواید و خواص ماست یونانی
اگر تا به حال به این فکر کرده اید که “تفاوت بین ماست یونانی و ماست معمولی در چیست؟” بدانید که تنها نیستید. محبوبیت ماست یونانی اخیرا به سرعت افزایش یافته و شاید شما تعجب کنید که آن همه سر و صدا برای چیست. آیا ماست یونانی مغذی تر از ماست معمولی می باشد؟ با نزدیک به ۲۸ درصد از آمریکایی هایی که در حال حاضر به صورت روزانه ماست مصرف می کنند، این سؤالی است که ارزش بررسی کردن را دارد.
2ویژگی های ماست یونانی
تعداد مواد غذایی سالمی که حجم کوچکی از آنها بتواند فواید ماست یونانی را برایتان به ارمغان آورد، بسیار اندک است. یک کاسه ماست یونانی با تامین مواد مغذی ضروری موجب تقویت بدن شما شده و حتی به کاهش وزن کمک شایانی می کند. برای اطلاع بسیاری از دوستداران ماست یونانی، انواع پرچرب آن نیز به فروش می رسد.
آلیسا رامسی متخصص تغذیه و سخنگوی انجمن تغدیه و رژیم غذایی می گوید که ماست یونانی با جداکردن آب موجود در شیری که از آن ماست تهیه می شود، تولید می شود. وی همچنین می گوید:“همین امر موجب می شود بافت ماست غلیظ تر اما کربوهیدرات و قند آن کمتر باشد و در عین حال پروتئین بیشتری نسبت به ماست های معمول داشته باشد.میزان پروتئین ماست یونانی می ماس
جدول ارزش غدایی ماست یونانی کم چرب می ماس
تومان
این کالا پس از موجود شدن به مدت یک ساعت برای شما رززو می‌گردد
و می‌توانید با پرداخت هزینه سفارش آن را خریداری نمایید.
تنها برای کاربران دیجی‌پلاس
قبلا در این نظرسنجی شرکت کرده‌اید.
این معیار نمایانگر آن است که فروشنده در بازه‌ی زمانی اعلام شده بدون هیچ تاخیری، کالا را تامین و ارسال کرده است.
میزان پروتئین ماست یونانی می ماس
این معیار نمایانگر آن است که فروشنده سفارشات ثبت شده‌ی مشتریان را بدون کنسلی (لغو سفارش) ارسال کرده است.
این معیار نمایانگر درصد کالاهای مرجوع شده
از سوی مشتری است که به علت تخلفات فروشنده و با دلایل قابل قبول از طرف مشتری مرجوع شده است.
ارسال سریع کالای سوپر مارکتی فقط در تهران و کرج امکان پذیر است.
با توجه به محدودیت ارسال، آیا مایل هستید این کالا به سبد خرید شما افزوده شود؟
چرا ماست یونانی خواص بیشتری دارد؟
همه انواع ماست ها برای سلامتی مفید هستند. اما
ماست یونانی دارای خواص بیشتری به نسبت ماست معمولی است. ماست یونانی سرشار از ید،
کلسیم، ویتامین
B12، پتاسیم، پروتئین، پروبیوتیک ها و … است. ماست
یونانی حدود 2 برابر ماست معمولی پروتئین دارد اما میزان کالری آن مشابه ماست معمولی
است. همچنین میزان شکر آن نصف ماست معمولی می باشد و نسبت به ماست معمولی شیرینی کمتری
دارد. این نوع ماست مانند ماست های پروبیوتیک برای دستگاه گوارش مفید است زیرا دارای
باکتری های زنده و فعال می باشد. ماست یونانی به نسبت ماست معمولی کلسیم بیشتری دارد
به گونه ای که 180 گرم از این ماست حدود 20 درصد نیاز روزانه کلسیم افراد را تأمین
می کند.
بهترین جایگزین برای سس مایونز
میزان پروتئین ماست یونانی می ماس
ماست یونانی حالت غلیظ و خامه ای دارد. در نتیجه
یکی از بهترین جایگزین ها برای سس مایونز است زیرا به علت غلظت بالا می تواند احساس
چربی مایونز را در دهان تقلید کند و در عین حال کالری و چربی کمتری به نسبت سس مایونز
دارد. به جای سس مایونز در تهیه سس سالاد کاهو، سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد
مرغ و … از ماست یونانی استفاده کنید. برای تهیه سس سالاد، ماست یونانی را با کمی
سس خردل و کرفس رنده شده مخلوط کنید و طعم جدیدی را کشف نمایید.
جایگزین بستنی
این نوع ماست مانند ماست های پروبیوتیک برای دستگاه
گوارش مفید است زیرا دارای باکتری های زنده و فعال می باشد. ماست یونانی به نسبت ماست
معمولی کلسیم بیشتری دارد
به یک کاسه کوچک از ماست یونانی یک قاشق چای خوری
شیر سویا یا شیر گاو بیفزایید، کمی وانیل رویش بریزید و آن را در فریزر قرار دهید.
وقتی کمی سرد شد. روی آن را با پودر کاکائو، کمی پودر گردو، مربای توت فرنگی، میوه
های تازه یا یخ زده و … تزئین کنید و به جای بستنی استفاده نمایید. ماست یونانی یخ
زده چربی و شکر کمتری از بستنی دارد و مسلماً کالری کمتری را برای شما خواهد داشت.
جایگزین خامه ترش
یکی از مواد اولیه اصلی در تهیه بسیاری از دسرها
و شیرینی ها، خامه ترش است که از ترکیب ماست ترش و خامه به دست می آید. به جای این
ترکیب می توانید از ماست یونانی استفاده کنید. وقتی به جای خامه ترش در تهیه غذا از
ماست یونانی استفاده می کنید به جای آنکه چربی و کالری بالایی را از طریق خامه دریافت
کنید؛ کلسیم و پروتئین بیشتری دریافت خواهید کرد.
جایگزین پنیر خامه
یکی از انواع پنیرهای پرکالری، پنیر خامه ای است.
اگر بتوانید آن را با پنیر کم کالری و خوش طعمی جایگزین کنید، میزان کالری دریافتی
شما کاهش می یابد. می‌توانید پنیر را با کمی ماست یونانی مخلوط کنید و حالت نرمی به
پنیر خود بدهید. دو تکه کوچک از پنیر، ماست یونانی و یک صافی تمام چیزی است که نیاز
دارید. صافی را روی یک ظرف قرار دهید، به گونه ای که صافی با انتهای ظرف فاصله داشته
باشد و آب ماست بتواند جدا شود. ماست یونانی را روی صافی بریزید و بگذارید برای مدت
2 ساعت بماند. دو تکه از پنیر فتا کم چرب را به آن بیفزایید و به هم مخلوط کنید می
توانید برای طعم دار شدن آن از روغن زیتون، نمک، عصاره لیمو، فلفل، پیازچه، موسیر،
پودر آویشن، ریحان، ترخون خشک شده، نعناع خشک شده و …. استفاده کنید.
یخ در بهشت با ماست یونانی
ماست یونانی را با وانیل، تکه های موز، توت فرنگی،
آناناس، هلو، انبه و … و نیز کمی آب این میوه ها (در صورت تمایل) مخلوط کنید، سپس
در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. بعد از خروج از فریز آماده سرو می باشد.
بورانی سبزیجات
ماست یونانی را با
اسفناج پخته شده مخلوط و به عنوان یک میان وعده سالم مصرف نمایید. ترکیب ماست یونانی
با سایر سبزیجات مانند خیار، کرفس، سیر، موسیر، پیاز، پیازچه، جعفری، ترخون، ریحان
و … به همراه کمی پودر آویشن، نعناع خشک و …نیز علاوه بر افزایش ارزش غذایی آنها
طعم متفاوتی را برایتان به ارمغان می آورد.
دسر با ماست یونانی
می توانید با ماست یونانی موس شکلاتی تهیه کنید.
برای این منظور یک قاشق غذاخوری پودر کاکائوی شیرین نشده، کمی پودر وانیل و چهار قاشق
از ماست یونانی را مخلوط کنید و سپس صرف نمایید.
میزان پروتئین ماست یونانی می ماس
تهیه پنکیک با ماست یونانی
پن کیک نوعی نان خانگی است که برای تهیه بسیاری
از دسرها کاربرد دارد. پن کیک را در بسیاری از کشورها به همراه مربا، خامه، کرم کاکائو
و.. به عنوان صبحانه مصرف می کنند. پن کیک به روش های مختلفی طبخ می شود. می توان آن
را با ماست یونانی هم تهیه نمود برای این منظور می توان شربت افرا (یا عسل) را با تکه
های میوه، آرد، تخم مرغ و ماست یونانی مخلوط کنید به صورت لایه ای نازک در ماهیتابه
بریزید. بعد از سرد شدن با کمی عسل یا شیره خرما یا انگور مصرف نمایید.
خواباندن گوشت
به منظور آماده کردن گوشت برای طبخ برخی از غذاها
لازم است تا آن را در ترکیبات خاصی بخوابانید. یکی از پیشنهادهای خوب خواباندن مرغ
در ماست یونانی و زیره و یا خواباندن گوشت در سس مخصوص است. برای تهیه این سس، سه چهارم
فنجان از ماست یونانی را با نصف فنجان خیار پوست گرفته خرد شده بدون دانه و یک قاشق
غذاخوری از آب لیموترش تازه مخلوط کنید و گوشت را در آن بخوابانید.
منبع: تبیان
انتهای پیام/
مزه قوی و بافت خامه ای آن، ماست یونانی را یک گزینه جذاب برای مشتاقان ماست کرده است در حالی که ماست یونانی قدرت کاهش وزن ویژه ای ندارد اما به عنوان یک منبع عالی از پروتئین نسبت به ماست معمولی است و این ماست به سبک مدیترانه ای می تواند انتخاب بهتری برای افراد دارای رژیم کاهش وزن باشد و اگر می خواهید وزن کم کنید، ماست یونانی را به رژیم غذایی خود بیفزایید.
اگر تا به حال به این فکر کرده اید که تفاوت بین ماست یونانی و ماست معمولی در چیست؟ و چرا نام ماست یونانی با عنوان لاغری همراه است بدانید که تنها نیستید. محبوبیت ماست یونانی اخیرا به سرعت افزایش یافته و شاید شما تعجب کنید که آن همه سر و صدا برای چیست.
ترکیبات مغذی ماست یونانی:
وقتی که کاهش وزن هدف شماست، از ماست یونانی بدون چربی استفاده کنید تا بیش ترین فواید را بدون کالری بیشتر به دست آورید.میزان پروتئین ماست یونانی می ماس
یک ظرف 170 گرمی از ماست یونانی ساده و بدون چربی 100 کالری، 17 گرم پروتئین و 6 گرم کربوهیدرات دارد با این که ماست معمولی کالری کمتری دارد، اما کربوهیدرات و پروتئین کمتری هم دارد و همین میزان ماست معمولی 95 کالری، 10 گرم پروتئین و 13 گرم کربوهیدرات دارد.
پروتیین برای کاهش وزن:
اگرچه ماست یونانی بدون چربی و ساده کمی نسبت به ماست معمولی کالری بیشتری دارد اما وقتی که تلاش می کنید وزن کم کنید می توانید از محتوای پروتیین بیشتری بهره مند شوید و فقط آن 5 کالری را ذخیره کنید.
درصد بالایی از کالری خود را از پروتیین می گیرید – تا 30 درصد – که مزایایی را در زمینه کاهش وزن، از جمله کنترل گرسنگی بهتر، حفاظت از جرم ماهیچه و افزایش قدرت کالری دارد.
کالری برای کاهش وزن:
برای موفقیت در کاهش وزن مصرف کالری مناسب براساس نیازهای فردی مهم است.
رژیم های حاوی 1200 تا 1500 کالری در روز معمولاً رژیم های غذایی برای کاهش وزن زنان هستند و رژیم هایی با 1600 تا 1800 کالری در روز، اغلب رژیم های کاهش وزن موثر برای اغلب مردان هستند.
بسیاری از ظروف 170 گرمی ماست یونانی کم چرب شامل 120 تا 160 کالری، بسته به نوع برند و طعمی که شما می خرید می باشد و ماست های یونانی که حاوی میوه ها و شکر اضافه شده هستند، اغلب کالری بیشتری دارند.
کلسیم برای کاهش وزن :
علاوه بر پروتئین، تفاوت قابل توجهی نیز در مقدار کلسیم بین ماست معمولی و یونانی وجود دارد و این یک تمایز مهم است زیرا هم چنین تصور می شود که کلسیم موجود در غذا های لبنی ممکن است تا حدی مسئول کاهش وزن باشد.
یک ظرف 170 گرمی از ماست ساده بدون چربی یونانی حاوی 110 میلی گرم کلسیم است در حالی که چنانچه در بخش های قبلی نمناک بارها گفته شده است همان میزان ماست ساده معمولی، 338 میلی گرم دارد.
اگر چه مقدار کلسیم ماست یونانی از ماست معمولی کم تر است اما ماست یونانی هنوز هم با رژیم کاهش وزن متناسب است و فقط مطمئن شوید که برای برآورده کردن نیازهای روزانه کلسیم به اندازه کافی مواد غذایی پر کلسیم – مانند شیر، پنیر یا غذاهای غنی شده را دارید .
بزرگسالان نیز به 1000 میلی گرم کلسیم در روز نیاز دارند.
– ماست یونانی را با تاکو، سالسا یا سوپ پیاز مخلوط کنید.
– از آن به جای خامه ترش در بالای چیلی، غذاهای مکزیکی و یا سیب زمینی پخته استفاده کنید.
– آن را روی ساندویچ خود به جای مایونز برای دریافت چربی کم تر و طعم بیشتر بریزید.
– ماست یونانی را به اسموتی ها اضافه کنید و برای تقویتی شدن پودر پروتیین اضافه کنید.
– آن را به پوره سیب زمینی اضافه کنید (یا گل کلم له شده).
– توت فرنگی را در ماست یونانی فرو کنید و سپس آن ها را برای داشتن یک خوراکی خوش مزه فریز کنید. (همچنین می توانید شکلات تلخ را روی آن ها ذوب کنید).
– از آن برای کاهش میزان کره در دستور العمل های خود استفاده کنید. نکته:به جای استفاده از یک فنجان کره می توانید از یک چهارم فنجان ماست یونانی و نیم فنجان کره استفاده کنید.
– ماست یونانی، آب لیمو ترش تازه، کاپر و مقداری نمک و فلفل را برای داشتن یک سس با هم مخلوط کنید که طعم سالمون و مرغ را بی نظیر خواهد کرد.
– پنیر چدار خرد شده و ماست یونانی را به پاستای داغ اضافه کنید و کمی آب پاستا را اضافه کنید و میل کنید.
– در دستور العمل ها خامه ترش را با ماست یونانی جا به جا کنید.
میزان پروتئین ماست یونانی می ماس
– آن را با ادویه هایی مثل پودر کاری و دارچین ترکیب کنید و بر روی سوپ اضافه کنید.
– از ماست یونانی در دستور العمل ها به جای روغن استفاده بکنید و اگر دستورالعمل یک فنجان روغن می خواهد از سه چهارم فنجان ماست یونانی استفاده کنید.
– آن را با کره بادام زمینی یا کره بادام برای دیپ میوه غنی از پروتئین ترکیب کنید.
– آن را روی یک ورق کاغذ موم شده بریزید و رویش کرن بری و دانه های کدوتنبل قرار دهید و بعد منجمد کنید و موقع مصرف جدا از هم بشکنید و بخورید.
– آن را با خیار، سیر و شوید برای تهیه سس تزاتزیکی خانگی عالی به هم بزنید.
– مزه ماهی خود را با ترکیب ماست ساده یونانی با آب لیمو، کمی روغن زیتون و سیر له شده عالی کنید.
– برای داشتن بافت خامه ای بدون چربی خامه سنگین آن را به سوپ ها اضافه کنید.
– از آن برای دادن بافت خامه ای سالم به هر نوع دستور پخت سس پاستا استفاده کنید.
– از آن به جای مایونز در مرغ، تخم مرغ، ماهی تن و یا سالاد سیب زمینی استفاده کنید.
– یک فنجان مایونز = یک فنجان ماست یونانی.
– ماست یونانی را با استویا و پودر کاکائو خام مخلوط کنید و تمشک تازه یا یخ زده را رویش بریزید تا یک موس شکلات با پروتئین بالا داشته باشید.
– آن را با تخم مرغ برای یک بافت بسیار نرم خاگینه کامل هم بزنید کنید.
– آن را با سبزیجات و گیاهان آب پز شده و مقداری آب لیمو و ادویه مورد علاقه خود ترکیب کنید و سپس مرغ را برای داشتن یک غذای اصلی آبدار در آن مرینیت کنید.
– با سیر و شوید مخلوط کنید و سپس آن را به عنوان یک جایگزین کامل برای تخم مرغ آب پز به جای سس هولاندایز استفاده کنید.
– ماست یونانی را با آب میوه 100 درصد طبیعی و یا میوه های یخ زده مخلوط کنید و در سینی های یخ بریزید، چوب بستنی ها را واردشان کنید و آن ها را در فریزر برای داشتن بستنی شیرین منجمد کنید.
– آن را به مخلوط جو دو سر خود اضافه کنید تا به کربوهیدرات ها پروتیین بدهید.
– ماست خود را روی چغندر، آرگولا، هویج و یا هر یک از سبزیجات مورد علاقه تان قرار دهید.
– حتی می توانید یک پودینگ دانه چیا با خیساندن دانه های سویا برای یک شب در مخلوطی از شیر بادام، ماست یونانی، شیره افرا و وانیل تبدیل کنید.
– آن را با سبزیجات خرد شده و روغن زیتون برای یک سس سالاد عالی ترکیب کنید.
– آن را با عسل، آب لیمو و دارچین مخلوط کنید.
میزان پروتئین ماست یونانی می ماس
– ماست یونانی، موز رسیده و پودر کاکائو را برای یک پودینگ پر از مواد مغذی مخلوط کنید.
برای دریافت مزایای سلامتی ماست یونانی برای صبحانه به روشی که ورزش و تناسب اندام نمناک اشاره می کند عمل کنید:
می توانید ماست خود را با سالاد میوه مخلوط کنید.
ماست یونانی تطابق کاملی با سالاد میوه تازه مثل موز، توت فرنگی، بلوبری، پاپایا، کیوی و یا دیگر میوه ها به سلیقه شما دارد و بعد از آن، موسلی یا سس به سالاد ماست اضافه کنید.
برای تکمیل نان خود، ماست یونانی می تواند با جعفری خرد شده، سیر و شوید مخلوط شود تا به جای مربا بر روی نان خورده شود.
همچنین می توانید از ماست یونانی بر روی هویج و دیگر سبزیجات و یا برای سالاد سبزیجات خود استفاده کنید.
ماست یونانی می تواند گرسنگی شما را سرکوب کند ، حس سیری به شما بدهد و باعث شود که نسبت به غذاهای پروتئین دار دیگر، بعد از خوردن آن کم تر احساس گرسنگی کنید.
علاوه بر آن ماست یونانی حاوی میزان زیادی پروتئین می باشد و پروتئین آن با لبنیات و گوشت گاو برابری می کند . همچنین مواد شیمیایی را مثل لینولئیک اسید تولید می کند . ماست یونانی دارای اسید چرب است که به کاهش چربی بدن می پردازد و وزن و سلامت شما را در طولانی مدت مدیریت خواهد کرد.
در مطلب خواص ماست یونانی در بخش سلامت نمناک کامل توضیح دادیم که ماست یونانی نه تنها با چاقی مبارزه می کند ، بلکه کلسترول بالا ، بیماری های قلبی ، فشار خون بالا و تصلب شریان را نیز از بین می برد . ماده CLA موجود در ماست یونانی می تواند کاهش وزن را افزایش دهد و مقاومت به انسولین را حفظ کند.
1. ماست یونانی پروتئین بالایی دارد
فرقی ندارد که آن را به عنوان میان وعده و یا وعده اصلی مصرف کنید ، در هر صورت پروتئین زیادی به بدن شما می رسد . پروتئین در بدن تنها از طریق مواد غذایی دریافت می شود . پروتئین می تواند عملکردهای موجود در بدن را مثل توده عضلانی تا مبارزه با بیماری ها و آنزیم ها را مدیریت کند.میزان پروتئین ماست یونانی می ماس
پروتئین همچنین یک ماده مغذی است که برای متابولیسم کافی ، رشد و دیگر عملکردهای بدن ضروری است . پروتئین همچنین شما را سیر نگه می دارد و از زیاد غذا خوردن شما جلوگیری می کند . مصرف صبحانه با پروتئین بالا نسبت به کربوهیدرات می تواند گرسنگی شما را تا حد زیادی کاهش دهد.
2. ماست یونانی کربوهیدرات کمی دارد
هیچ چیز مهم تر از سبک زندگی نیست که در آن مصرف کربوهیدرات در آن کم باشد . کربوهیدرات ها قندها و نشاسته ها هستند که اغلب از غذاهای فرآوری شده به بدن می رسند و بدن آن ها را به عنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار می دهد . ماست یونانی حاوی کربوهیدرات کمی می باشد و مصرف آن به شما احساس سلامتی بیشتر خواهد داد.
نکته :از ماست یونانی که حاوی نگهدارنده است و یا طعم دار می باشد ، خریداری نکنید و به جای آن می توانید خودتان از منزل دانه چیا ، دانه کدو حلوایی، تمشک یخ زده، میوه تازه، دارچین، عسل، بذر کتان، گرانولا و … اضافه کنید.
3. ماست یونانی به برطرف کردن التهاب و بهبود گوارش کمک می کند
بسیاری از افراد بعد از مصرف ماست یونانی متوجه شده اند که التهابات در آن ها کاهش یافته است . ماست یونانی حاوی پروبیوتیک زیادی است که دارای خواص ضد التهابی می باشد.
اثرات پروبیوتیک ممکن است سیستم گوارشی شما را نیز بهبود ببخشد و باعث روان شدن سیستم گوارشی شما شود. این جانوران کوچک میکروسکوپی مفید بصورت طبیعی در ماست یونانی وجود دارند و به علت تسهیل مقاومت لاکتوز، یبوست ، اسهال و سندرم روده تحریک پذیر (IBS) موجب راحتی معده شما می شوند.
4. ماست یونانی برای افرادی است که به لاکتوز سایر لبنیات مقاوم هستند
کربوهیدرات کم و کمبود لاکتوز در یک ماده با یکدیگر مرتبط می باشند . افرادی که بدنشان به لاکتوز مقاوم است یا به آن حساسیت دارند ، می توانند از ماست یونانی استفاده کنند تا از محصولات لبنی به طور کامل محروم نباشند . ماست یونانی به عنوان یک ماده لبنی می تواند کلسیم و ویتامین دی را به اندازه کافی به بدن این افراد برساند و همچنین مصرف آن کاملا به صرفه است.
5. ماست یونانی مقیاس گلایسمیک پایینی دارد
مقیاس گلایسمیک ، یک نوع سیستم است که به بررسی چگونگی اثر کربوهیدرات های مختلف به سطح قند خون می پردازد . اگر این مقیاس برای ماده ای 55 یا کمتر باشد ، یعنی این که این ماده هضم آهسته ای دارد و جذب و متابولیسم آن بهتر است و میزان افزایش قند خون را می کاهد . ماست یونانی نیز عدد کمی از این مقیاس را دارد و در نتیجه با فشار خون بالا مبارزه می کند و دیابت را مدیریت می کند.
کربوهیدرات های ساده در غذا می توانند خطر ابتلا به مقاومت به انسولین را افزایش دهند و کنترل گلایسمیکی را پایین بیاورند و در نتیجه اگر به طور منظم از ماست یونانی استفاده شود ، خطر مقاومت در برابر انسولین افزایش می یابد.
6. ماست یونانی به حرکات سالم روده کمک می کند
مدفوع می تواند چیزهای زیادی را در مورد سلامتی به شما بگوید . اگر روده شما حرکات سالم و به جایی نداشته باشد ، با مشکلاتی از جمله اسهال ، نفخ ، دل پیچه و کمبود باکتری سالم در بدن مواجه می شوید . ماست یونانی می تواند حرکات سالم روده را افزایش دهد و هضم غذا را بهبود ببخشد و همچنین مصرف آن شما را از شر عوارض جانبی بسیاری از داروها خلاص می کند.
7. ماست یونانی اثرات آلرژی های فصلی را کاهش می دهد
پروبیوتیک های موجود در ماست یونانی مبارزهای مناسبی برای آلرژی های فصلی هستند . ایمونوگلوبین ای یک آنتی بادی است که به طور طبیعی وارد جریان خون می شود و آزاد کردن هیستامین را تحریک می کند.
زمانی که سطح ایمونوگلوبین ای بالا باشد ، نشانه هایی از جمله اشک چشم ، عطسه ، آبریزش بینی در فرد بروز پیدا می کند و از آن جایی که ماست یونانی دارای سطح بالایی ایموگلوبین است ، باعث کاهش واکنش بدن به آلرژن های فصلی خواهد شد.
8. ماست یونانی کلسیم بالایی دارد
ماست یونانی یکی از مواد غذایی است که بالاترین غلظت کلسیم قابل جذب را داراست . کلسیم یک ماده ضروری برای کل زندگی و رشد سالم افراد است که اغلب آن را به اندازه کافی در بدن نداریم.
کلسیم علاوه بر سلامت استخوان ها باعث حرکت سالم ماهیچه ها ، انتقال خون به کل بدن و توانایی ارتباط برقرار کردن عصب ها و آزاد کردن هورمون ها را برای عملکرد مناسب بدن می شود.
9. ماست یونانی پروبیوتیک بالایی دارد و سیستم ایمنی را بهبود می بخشد
باکتری مفید پروبیوتیک با عفونت ها مبارزه می کند و کاهش وزن را سهولت می بخشد . ماست یونانی به دلیل وجود پروبیوتیک می تواند با بیماری هایی که جذب مواد مغذی را مختل می کنند ، مبارزه کند و بدن شما را به طور کل قدرت ببخشند که علت آن قوی تر شدن سیستم ایمنی است.
10. ماست یونانی زخم معده را بهبود می بخشد
میزان پروتئین ماست یونانی می ماس
ماست یونانی با تمام عوارض جانبی منفی و دردناک بدن به دلیل زخم معده و بیماری های گوارشی مبارزه می کند . باکتری اچ.پیلوری یک پاتوژن موفق است که مسئول 90 درصد از زخم های معده می باشد . تاثیر ماست یونانی در بهبود زخم معده می تواند با داروهای سرکوب کننده اسیدی و یا آنتی بیوتیک ها برابری کند.
راهکار : برای تنوع در مزه می توانید ماست یونانی را با طعم دهنده های طبیعی که پیش تر گفتیم ، یا به صورت اسموتی و یا همراه با سیب زمینی پخته مصرف کنید.
در مورد کاهش وزن بیش از هر چیز باید به کالری مصرفی توجه کنید.
نکته :
ماست یونانی بدون چربی ارزش غذایی یکسانی با ماست پر چرب دارد و تنها مقدار کالری کمتری دارد .اگر شما مقدار کالری دریافتی تان را حساب می کنید، بهتر است از خوردن ماست یونانی با صفر درصد چربی استفاده کنید.
اگر تمام کالری های مصرفی شما از منابع سالمی مثل ماست یونانی باشند ، باز هم با مصرف بیش از حد آن ها با افزایش وزن روبرو می شوید ، نه کاهش وزن ، پس در مصرف آن زیاده روی نکنید.
آیا ماست معمولی شما را چاق می کند؟
ماست معمولی به علت وجود لاکتوز و مخمر در روند تولید آن رقیق تر و سبک تر است و سدیم و قند و کربوهیدرات بسیار بیشتری دارند. هر 100 گرم ماست معمولی 95 کالری دارد اما در هر 100 گرم ماست یونانی 60 کالری وجود دارد.
پس نوع کم چرب ماست یونانی یک غذای خوشمزه و سالم برای افرادی است که از خوردن ماست های چرب و چاق کننده دوری می کنند و نگران چاقی خود هستند . ماست یونانی جایگزین بسیار مناسبی برای چربی ها و وعده های غذایی خاص مانند کره و پنیر خامه ای است.
ظاهر ماست یونانی شبیه ماست ایسلندی و استرالیایی است اما در باطن این ماست ها متفاوتند که این تفاوت را در انتهای این بخش از نمناک عنوان کرده ایم.
ماست یونانی ماستی است که مایعات آن گرفته شده ، به همین دلیل مقدار پروتئین آن بیش از ماست های معمولی است. ماست یونانی از نظر مزه از ماست های دیگر ترش تر و تندتر است و از آن می توان به عنوان طعم دهنده و در صبحانه همراه با میوه استفاده کرد.
ماست ایسلندی ماستی سرشار از پروتئین و بسیار سفت است که واقعا به قاشق می چسبد. ماست ایسلندی با شیر بدون چربی تهیه می شود، اما برخی شرکت های غذایی برای غنی تر شدن آن به آن شیر کامل یا خامه می افزایند. ترشی این ماست کمتر از ماست یونانی است.
ماست استرالیایی مانند ماست های معمولی است وسفت نیست یعنی آب ماست گرفته نمی شود . این ماست از ماست های سنتی غنی تر و خامه ای تر است. در تهیه این ماست برخی از شیر کامل و برخی دیگر از شیر بدون چربی استفاده می کنند . برخی تولیدکنندگان نیز به آن عسل می افزایند . این ماست شیرین تر از سایر ماست ها است.
تاثیر ماست یونانی بر کاهش وزن
مصرف لبنیات بخصوص ماست به کاهش وزن کمک می‌کند به همین دلیل در این مطلب درباره تاثیر ماست یونانی بر کاهش وزن با شما هستیم. ماست یونانی می‌تواند سرعت کاهش وزن شما را افزایش دهد. محتوای بالای پروتئین ماست یونانی باعث شده که این ماست در میان کسانی که سعی دارند وزنشان را کنترل کنند محبوب شود زیرا به جلوگیری از گرسنگی کمک می‌کند.
ماست به لطف پروتئین، پروبیوتیک و تطبیق پذیری در فرآیند آشپزی، برای کاهش وزن مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگرچه همه محصولات لبنی حاوی پروتئین هستند و مزایای زیادی برای سلامتی بدن دارند اما ماست بیشتر از بقیه موارد می‌تواند به بدن شما کمک کند. پروبیوتیک‌هایی که در ماست وجود دارد محیطی را ایجاد می‌کند که در آن باکتری‌های خوب قادرند رشد و توسعه یابند. در مطلبی با عنوان 10 روش کاهش وزن با مصرف ماست، روش‌هایی گفته شد که می‌توانند به کاهش وزن شما کمک کنند.
ماست یونانی تقریبا دو برابر ماست معمولی پروتئین دارد. 230 گرم ماست یونانی حدود 20 گرم پروتئین دارد، در حالیکه ماست معمولی حدود 11 تا 13 گرم پروتئین دارد. محتوای بالای پروتئین ماست یونانی باعث شده که این ماست در میان کسانی که سعی دارند وزنشان را کنترل کنند محبوب شود زیرا به جلوگیری از گرسنگی کمک می‌کند.
میزان پروتئین ماست یونانی می ماس
ماست یونانی به علت دارا بودن میزان کمتر کربوهیدرات در مقایسه با ماست‌های معمولی برای بیماران مبتلا به بیماری دیابت و افرادی که احتیاج به رژیم‌های کم کربوهیدرات دارند، مفیدتر است. همچنین ماست یونانی برای کسانی که با عدم تحمل لاکتوز روبرو هستند و نمی‌توانند شیر مصرف کنند، انتخاب خوبی است.
تذکرمهم:اگر تحت نظر درمانگر در حال اجرای برنامه غذایی هستید ، قبل از استفاده این نوع ماست مقدار و موقع مصرف را با ایشان هماهنگ فرمایید.
در ادامه ماست یونانی و ماست معمولی را از نظر پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، سدیم، کالری و بافت مورد مقایسه قرار داده‌ایم.
ماست یونانی تقریبا دو برابر ماست معمولی پروتئین دارد. 230 گرم ماست یونانی حدود 20 گرم پروتئین دارد، در حالیکه ماست معمولی حدود 11 تا 13 گرم پروتئین دارد. محتوای بالای پروتئین ماست یونانی باعث شده که این ماست در میان کسانی که سعی دارند وزنشان را کنترل کنند محبوب شود زیرا به جلوگیری از گرسنگی کمک می‌کند.
ماست یونانی، کربوهیدرات کمتری نسبت به ماست معمولی دارد. این مسئله می‌تواند برای افراد چاق و مبتلا به دیابت که باید مراقب مصرف کربوهیدرات‌شان باشند، مفید واقع شود.
ماست معمولی حدود سه برابر ماست یونانی،کلسیم دارد.
ماست یونانی، نصف ماست معمولی سدیم دارد.
انواع ساده بدون چربی ماست یونانی و ماست معمولی، کالری یکسانی در هر وعده دارند.
ماست یونانی غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر از ماست معمولی می‌باشد زیرا به تعداد دفعات بیشتری صاف شده است. همچنین، ماست یونانی می‌تواند در آشپزی نیز مورد استفاده قرار گیرد زیرا مانند ماست معمولی در هنگامیکه حرارت ببیند، دلمه نمی‌بندد. اگرچه اکثر مردم از ماست به عنوان میان وعده استفاده می‌کنند اما همه کاره بودن آن را دست کم نگیرید. هر دو نوع این ماست‌ها می‌توانند به عنوان جایگزین‌های کم کالری‌تر برای مواد تشکیل دهنده‌ی چرب به کار روند.
هر دو نوع این ماست‌ها می‌توانند به جای سایر مواد تشکیل دهنده پر کالری در دیپ‌ها، چاشنی‌ها، سس‌های سالاد، اسموتی‌ها و دسرها به کار روند. از ماست اغلب به عنوان یک غذای سالم ایده‌آل یاد می‌شود و اگر نوع درست آن را انتخاب کنید، می‌تواند همین طور باشد. ماست یونانی و معمولی کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید و به دنبال ماست‌هایی باشید که فاقد قند افزوده‌اند یا قند افزوده کمی دارند، زیرا قند افزوده تعداد کالری ماست‌ها را بالا می‌برد.
آیا خواندن این مطلببرای شما مفید بود؟
برای حمایت از محتوایی که می‌پسندید، لطفاً به اشتراک بگذارید:
در خبرنامه ایمیلی عضو شوید تا مطالب منتخب را دریافت کنید!
آخرین مطالب را در ایمیل خود دریافت کنید.
سلام،
در سایت‌های کاریابی جستجو کنید.
کپی بخش یا کل هر کدام از مطالب زوم لایف تنها با رعایت شرایط استفاده از مطالب، امکان‌پذیر است.
ورود کاربران
کمتر از 2 ساعت
از 8 الی 21
نقد و کارت خوان
بالای 120 هزار تومان
میزان پروتئین ماست یونانی می ماس
ماست یونانی به علت دارا بودن میزان کمتر کربوهیدرات در مقایسه با ماست های معمولی برای بیماران دیابتی و افرادی که احتیاج به رژیم های کم کربوهیدرات دارند، مفیدتر است. همچنین این ماست برای کسانی که با عدم تحمل لاکتوز روبرو هستند و نمی توانند شیر مصرف کنند، انتخاب خوبی است.
ماست یونانی با جداکردن آب موجود در شیری که از آن ماست تهیه می شود، تولید می شود. همین امر موجب می شود بافت ماست غلیظ تر اما کربوهیدرات و قند آن کمتر باشد و در عین حال پروتئین بیشتری نسبت به ماست های معمول داشته باشد.
کمتر از 2 ساعت
از 8 الی 21
نقد و کارت خوان
بالای 120 هزار تومان
سوپرمارکت آنلاین رادیکالا با هدف خلق یک تجربه خرید اینترنتی سوپرمارکتی در حوزه کالاهای زود مصرف، از سال ۱۳۹۶ آغاز به فعالیت کرده است. در رادیکالا تمام محصولات دارای تخفیف هستند و همواره کالاهای ارزان‌تری نسبت به سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای موجود است. با این وجود تخفیف‌های وقت خرید را هیچوقت از دست ندهید. میوه و سبزیجات تازه، کالاهای اساسی از جمله برنج، روغن، قند و شکر و لبنیات با قیمت مناسب در دسترس هستند. گوشت تازه و مرغ تازه با تاریخ روز برای مشتریان عزیز ارسال می‌شود. در این روزهایی که به دلیل کرونا رعایت موارد بهداشتی لازم است، مواد ضدعفونی‌کننده و بهداشتی را می‌توانید از رادیکالا سفارش دهید و با رعایت نکات بهداشتی، تحویل بگیرید. تمام سفارش‌های رادیکالا کمتر از ۲ ساعت برای مشتریان عزیز ارسال می‌شود. در صورت نیاز به راهنمایی و یا حل مشکلات احتمالی با مرکز پشتیبانی رادیکالا تماس بگیرید.
شما می توانید تنها با وارد کردن شماره موبایل خود و دریافت کد ورود،
وارد حساب کاربری خود شده و یا عضو شوید. همچنین می توانید با وارد کردن ایمیل کاربری خود وارد حساب کاربری خود شوید .
کمتر از 2 ساعت
از 8 الی 21
نقد و کارت خوان
بالای 120 هزار تومان
میزان پروتئین ماست یونانی می ماس
ماست یونانی به علت دارا بودن میزان کمتر کربوهیدرات در مقایسه با ماست های معمولی برای بیماران دیابتی و افرادی که احتیاج به رژیم های کم کربوهیدرات دارند، مفیدتر است. همچنین این ماست برای کسانی که با عدم تحمل لاکتوز روبرو هستند و نمی توانند شیر مصرف کنند، انتخاب خوبی است.
یک کاسه ماست یونانی با تامین مواد مغذی ضروری موجب تقویت بدن شما شده و حتی به کاهش وزن کمک شایانی می کند.
ماست یونانی با جداکردن آب موجود در شیری که از آن ماست تهیه می شود، تولید می شود.همین امر موجب می شود بافت ماست غلیظ تر اما کربوهیدرات و قند آن کمتر باشد و در عین حال پروتئین بیشتری نسبت به ماست های معمول داشته باشد.
کمتر از 2 ساعت
از 8 الی 21
نقد و کارت خوان
بالای 120 هزار تومان
سوپرمارکت آنلاین رادیکالا با هدف خلق یک تجربه خرید اینترنتی سوپرمارکتی در حوزه کالاهای زود مصرف، از سال ۱۳۹۶ آغاز به فعالیت کرده است. در رادیکالا تمام محصولات دارای تخفیف هستند و همواره کالاهای ارزان‌تری نسبت به سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای موجود است. با این وجود تخفیف‌های وقت خرید را هیچوقت از دست ندهید. میوه و سبزیجات تازه، کالاهای اساسی از جمله برنج، روغن، قند و شکر و لبنیات با قیمت مناسب در دسترس هستند. گوشت تازه و مرغ تازه با تاریخ روز برای مشتریان عزیز ارسال می‌شود. در این روزهایی که به دلیل کرونا رعایت موارد بهداشتی لازم است، مواد ضدعفونی‌کننده و بهداشتی را می‌توانید از رادیکالا سفارش دهید و با رعایت نکات بهداشتی، تحویل بگیرید. تمام سفارش‌های رادیکالا کمتر از ۲ ساعت برای مشتریان عزیز ارسال می‌شود. در صورت نیاز به راهنمایی و یا حل مشکلات احتمالی با مرکز پشتیبانی رادیکالا تماس بگیرید.
شما می توانید تنها با وارد کردن شماره موبایل خود و دریافت کد ورود،
وارد حساب کاربری خود شده و یا عضو شوید. همچنین می توانید با وارد کردن ایمیل کاربری خود وارد حساب کاربری خود شوید .
