موسیر ها را به مدت یک ساعت در ظرف آب جوش بریزید .بعد آنها را خرد و یا رنده کنید.
سپس در ظرفی ماست کم چرب را به همراه پودر موسیر ، موسیر خرد شده ، مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
بعد مخلوط بدست آمده را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ماست مزه همه مواد را به خود بگیرد و طعم دار شود.
ماست موسیر جزو پیش غذا – گوناگون میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه ماست موسیر را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .
تهیه ماست موسیر یا ماست و خیار کار سختی نیست. با کمی بازی با مزه ها میشه تنوع زیادی ایجاد کرد و ماست و موسیر بسیار خوشمزه ای درست کرد.
ماست موسير خانگي
مواد لازم:
نصف لیوان موسیر خشک
نیم لیتر ماست
١ قاشق چای خوری نمک
١ قاشق چای خوری فلفل
طرز تهیه:
شب قبل موسیرها را در آب خیس کنید بگذارید تا روز بعد نرم شود. روز بعد آب آنرا تخلیه کنید و قسمت‌های زائد موسیرها را جدا کنید دور بریزید و باقی را با کارد خوب ریز کنید. قطعات هرچه ریزتر باشد بهتر است. حالا ماست را با آن مخلوط کنیدT نمک و فلفل بزنید. بهتر این است که ماست موسیر یک روز دیگر در یخچال بماند، ولی اگر وقت ندارید میتوانید آنرا بلافاصله هم استفاده کنید. می توانید برای بهتر شدن ماست موسیر، ماست آنرا قبل از استفاده کیسه کنید. ماست کیسه سفت تر است در نتیجه ماست موسیر شما سفت تر و بهتر خواهد شد.
مقدار موسیر نسبت به ماست را میتوانید به سلیقه خود کم و یا زیاد کنید، ولی معمولا همین مقداری را که نوشتم خوب است.
نکات :
ماست موسیر حتما نمک لازم داره. ولی نه زیاد.
می تونین داخل ماست موسیر یکی دوتا ساقه کرفس را نگینی ریز خرد کنین که هم عطر و طعم مطبوعی داره هم حالت زیر دندان آمدنش خوشاینده.
اگر از موسیر خشک ( پودر یا گرانول موسیر) استفاده می کنید بهتر است یک روز زمان دهید تا پودر در ماست عطرش را رها کند.
ماست موسیر با خیار رنده شده حالت مطبوعی پیدا می کند و مخلوط دو طعم خیلی خوشاینده. در ضمن اگر خیار را با پوست رنده کنید رنگ زیباتری نسبت به خیار پوست گرفته دارد.
سایر چیزهایی که میتوان به ماست موسیر اضافه کرد یا در تزیین روی آن بکار برد:
فلفل سیاه یا سفید – نعنا یا پونه خشک – گل محمدی خشک – گردو – لبو – ریحان و…..
می تونین ماست چکیده را با ماست معمولی کمی رقیق کنین تا به غلظت مطلوب برسه.
ماست موسیر غلیظ را بصورت معکوس نیز میتوان سرو کرد. یعنی روی برشهای خیار با قیف و ماسوره شکوفه ماست بزنید.
برخی خواص موسیر :
• موجب کاهش سردردهای میگرنی می گردد .
• تاثیر به سزایی در از بین بردن سلول‌های سرطان کبد دارد.
• به درمان سرطان معده کمک می‌کند و مصرف منظم آن، از ورود هرگونه عفونت به معده پیشگیری می‌کند.
• با داشتن خاصیت ضدانعقادی و در نتیجه رقیق کردن خون، به بیمارانی که دچار بیماری‌های قلبی عروقی هستند و یا دچار حملات قلبی و یا سکته قلبی شده‌اند کمک مفیدی می‌کند.
• سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می‌دهد. موسیر از کاهش انسولین پیشگیری کرده و سوخت و ساز گلوکز را افزایش می‌دهد.
• به عملکرد مغز کمک کرده و ضد آلزایمر است.
• از آن جا که حاوی مقدار فراوانی سولفور است به شفافیت پوست کمک خوبی می‌کند.
ماست موسير خانگي
• مصرف روزانه موسیر، بافت‌های استخوانی را افزایش داده و تا 20 درصد از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.
تهیه ماست موسیر یا ماست و خیار کار سختی نیست. با کمی بازی با مزه ها میشه تنوع زیادی ایجاد کرد و ماست و موسیر بسیار خوشمزه ای درست کرد.
ماست موسير خانگي
مواد لازم:
نصف لیوان موسیر خشک
نیم لیتر ماست
١ قاشق چای خوری نمک
١ قاشق چای خوری فلفل
طرز تهیه:
شب قبل موسیرها را در آب خیس کنید بگذارید تا روز بعد نرم شود. روز بعد آب آنرا تخلیه کنید و قسمت‌های زائد موسیرها را جدا کنید دور بریزید و باقی را با کارد خوب ریز کنید. قطعات هرچه ریزتر باشد بهتر است. حالا ماست را با آن مخلوط کنیدT نمک و فلفل بزنید. بهتر این است که ماست موسیر یک روز دیگر در یخچال بماند، ولی اگر وقت ندارید میتوانید آنرا بلافاصله هم استفاده کنید. می توانید برای بهتر شدن ماست موسیر، ماست آنرا قبل از استفاده کیسه کنید. ماست کیسه سفت تر است در نتیجه ماست موسیر شما سفت تر و بهتر خواهد شد.
مقدار موسیر نسبت به ماست را میتوانید به سلیقه خود کم و یا زیاد کنید، ولی معمولا همین مقداری را که نوشتم خوب است.
نکات :
ماست موسیر حتما نمک لازم داره. ولی نه زیاد.
می تونین داخل ماست موسیر یکی دوتا ساقه کرفس را نگینی ریز خرد کنین که هم عطر و طعم مطبوعی داره هم حالت زیر دندان آمدنش خوشاینده.
اگر از موسیر خشک ( پودر یا گرانول موسیر) استفاده می کنید بهتر است یک روز زمان دهید تا پودر در ماست عطرش را رها کند.
ماست موسیر با خیار رنده شده حالت مطبوعی پیدا می کند و مخلوط دو طعم خیلی خوشاینده. در ضمن اگر خیار را با پوست رنده کنید رنگ زیباتری نسبت به خیار پوست گرفته دارد.
سایر چیزهایی که میتوان به ماست موسیر اضافه کرد یا در تزیین روی آن بکار برد:
فلفل سیاه یا سفید – نعنا یا پونه خشک – گل محمدی خشک – گردو – لبو – ریحان و…..
می تونین ماست چکیده را با ماست معمولی کمی رقیق کنین تا به غلظت مطلوب برسه.
ماست موسیر غلیظ را بصورت معکوس نیز میتوان سرو کرد. یعنی روی برشهای خیار با قیف و ماسوره شکوفه ماست بزنید.
برخی خواص موسیر :
• موجب کاهش سردردهای میگرنی می گردد .
• تاثیر به سزایی در از بین بردن سلول‌های سرطان کبد دارد.
• به درمان سرطان معده کمک می‌کند و مصرف منظم آن، از ورود هرگونه عفونت به معده پیشگیری می‌کند.
• با داشتن خاصیت ضدانعقادی و در نتیجه رقیق کردن خون، به بیمارانی که دچار بیماری‌های قلبی عروقی هستند و یا دچار حملات قلبی و یا سکته قلبی شده‌اند کمک مفیدی می‌کند.
• سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می‌دهد. موسیر از کاهش انسولین پیشگیری کرده و سوخت و ساز گلوکز را افزایش می‌دهد.
• به عملکرد مغز کمک کرده و ضد آلزایمر است.
• از آن جا که حاوی مقدار فراوانی سولفور است به شفافیت پوست کمک خوبی می‌کند.
ماست موسير خانگي
• مصرف روزانه موسیر، بافت‌های استخوانی را افزایش داده و تا 20 درصد از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.
• فشارخون را کاهش می‌دهد.
و ….
گردآوری : مجله تصویر زندگی
منابع
دلگرم
سوران
نام:
ماست موسیر یکی از میان وعده های خوشمزه ایرانی است که در کنار انواع غذاهای اصیل ایرانی هم سرو می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با چی شی همراه باشید.
طرز تهیه ماست چکیده
برای تهیه ماست موسیر خوشمزه ابتدا موسیرها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و تا یک بند انگشت بالای موسیرها آب گرم می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی خیس بخورند و نرم شوند. پس از ایکه موسیرها نرم شدند آنها را داخل آبکش می ریزیم.
آب اضافی موسیرها را دور می ریزیم و زمان آبکشی هم نیاز نیست روی موسیرها آب بگیریم. پس از اینکه آب موسیرها به طور کامل خارج شد باید آنها را پودر کنیم، برای این منظور می توانیم از میکسر یا مخلوط کن استفاده کنیم.
ماست موسير خانگي
در صورتی که مخلوط کن یا میکسر در دسترس نداشتیمف می توانیم موسیرها را با سمت ریز رنده، رنده کنیم. پس از اینکه کار خرد کردن یا رنده کردن موسیرها به پایان رسید، موسیر خرد شده را داخل ماست می ریزیم.
طرز تهیه بورانی ماست اسفناج
در ادامه نمک را هم اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن مواد، کاسه را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم موسیر به طور کامل به خورد ماست برود. نسبت به ذائقه خود می توانیم مقداری ماست را نسبت به موسیر کم یا زیاد کنیم.
ماست موسیر یکی از میان وعده های خوشمزه ایرانی است که در کنار انواع غذاهای اصیل ایرانی هم سرو می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با چی شی همراه باشید.
طرز تهیه ماست چکیده
برای تهیه ماست موسیر خوشمزه ابتدا موسیرها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و تا یک بند انگشت بالای موسیرها آب گرم می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی خیس بخورند و نرم شوند. پس از ایکه موسیرها نرم شدند آنها را داخل آبکش می ریزیم.
آب اضافی موسیرها را دور می ریزیم و زمان آبکشی هم نیاز نیست روی موسیرها آب بگیریم. پس از اینکه آب موسیرها به طور کامل خارج شد باید آنها را پودر کنیم، برای این منظور می توانیم از میکسر یا مخلوط کن استفاده کنیم.
ماست موسير خانگي
در صورتی که مخلوط کن یا میکسر در دسترس نداشتیمف می توانیم موسیرها را با سمت ریز رنده، رنده کنیم. پس از اینکه کار خرد کردن یا رنده کردن موسیرها به پایان رسید، موسیر خرد شده را داخل ماست می ریزیم.
طرز تهیه بورانی ماست اسفناج
در ادامه نمک را هم اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن مواد، کاسه را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم موسیر به طور کامل به خورد ماست برود. نسبت به ذائقه خود می توانیم مقداری ماست را نسبت به موسیر کم یا زیاد کنیم.
قیمت رپورتاژ آگهی
خرید بلیط هواپیما تیک بان
طراحی سایت
در گزارش زیر طرز تهیه ماست موسیر خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.
ماست موسير خانگي
به گزارش ایلنا، موسیر به علت طبع گرمش اگر با ماست میل شود طبع سرد ماست را از بین می‌برد؛ و خوردن ماست با موسیر بسیار توصیه می‌شود.
مواد لازم :
ماست ۱ پیمانه
موسیر تازه یا خشک نصف پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
سبزی خشکه (شوید و کرفس کوهی یا نعنا و پونه) به مقدار لازم
طرز تهیه ماست موسیر:
برای تهیه‌ی ماست و موسیر بهتر است از موسیر خشک استفاده کنید، زیرا موسیر تازه بسیار تند است. به ۲ صورت ماست و موسیر تهیه می‌شود یکی اینکه موسیر‌های خشک را به صورت ورقه‌ای در ماست بریزید که در این روش تا ماست و موسیرتان جا بیفتد زمان می‌برد.
اما اگر برای مصرف ماست و موسیر عجله دارید. موسیر‌های خشک را در مخلوط کن ریز خرد کنید و داخل ماست بریزید. سپس نمک و فلفل و کرفس و شوید کوهی را پودر کنید و به آنها اضافه کنید و آرام مخلوط کنید. سپس آن را داخل یخچال قرار بدهید تا خنک شود و بعد میل کنید.
نکاتی برای تهیه‌ی ماست و موسیر:
• استفاده از موسیر خشک و کمی خرد شده باعث می‌شود آب ماست کشیده شود و ماست شما سفت‌تر و خوشمزه‌تر شود. اما موسیر تازه ماست را آب می‌اندازد.
• اگر میخواهید از موسیر تازه برای تهیه‌ی ماست و موسیر استفاده کنید باید حتما آن را شیرین کنید؛ و از میزان کمتری از آنها در ماست استفاده کنید.
• برای تهیه‌ی ماست و موسیر بهتر است از ماست کیسه انداخته استفاده شود.
• اگر کرفس و شوید کوهی در دسترس نداشتید میتوانید از نعنا و پونه خشک و هر سبزی خشکه محلی که باب میلتان است استفاده کنید.
منبع: بیتوته
اخبار مرتبط
مشروح اخبار
برای تهیه ماست و موسیر، در یک ظرف ماست چکیده را با کمی آب بزنید و موسیر ساطوری شده را توی ماست بریزید و بگذارید یک شبانه روز بماند. سپس نمک و فلفل به میزان دلخواه اضافه کنید.طرز تهیه ماست و موسیر خوشمزه
ماست و موسیر را به راحتی میتوان در منزل تهیه کرد به خصوص اگر اهل درست کردن ماست خانگی هستید میتوانید ماستی را که آماده کرده‌اید با موسیر طعم‌دار کنید. البته برای درست کردن ماست و موسیر حتما نیازی به ماست خانگی یا ماست چکیده نیست و شما میتوانید ماست و موسیر دلخواهتان را با ماست‌های آماده موجود در بازار نیز درست کنید. با طرز تهیه ماست و موسیر و روش‌های خوشمزه‌تر کردن آن آشنا شوید.
طرز تهیه ماست و موسیر (با موسیر خشك شده)مواد لازمماست ۲ پیمانهموسير ۵ پرنمك و فلفل سياه به ميزانماست چکیده را در ظرفی با مقداری کمی آب بزنید. البته اگر از ماست‌های آماده موجود در بازار استفاده می‌کنید نیازی به اضافه کردن آب نیست.موسیر را یک شب در آب جوش بخیسانید و سپس با چاقوی تیز ساطوری و یا آن را رنده کنید و موسیر ساطوری شده را به ماست اضافه کنید.اجازه دهید ماست و موسیر یک شب در یخچال بماند. بعد از آن نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید.
طرز تهیه ماست و موسیر تازهموسیر گیاهی از خانواده سیر و پیاز است که میتوانید خودتان تازه این سبزی معطر را تهیه کرده و با خشک کردن موسیر و تهیه موسیر خشک ، از آن برای تهیه ماست و موسیر یا ترشی موسیر استفاده کنید.موسیر‌های تازه را به دقت شسته و آنها را پوست بگیرید.پیاز‌های موسیر را با چاقوی تیز وروقه ورقه کنید. ورقه‌های موسیر نباید خیلی نازک یا خیلی ضخیم باشند.بهتر است هر ورقه موسیر قطری بین ۳ تا ۵ میلیمتر داشته باشد. سپس ورقه‌های موسیر را یک ساعت در آب بخیسانید.اگر موسیر سفید نیست و زرد و کدر است، بهتر است چند بار آب آن را عوض کنید.موسیرها را روی پارچه‌ای تمیز پهن کنید و در محلی سایه قرار دهید تا کاملا خشک شوند. برای این کار میتوانید از پنکه استفاده کنید در نتیجه موسیر‌هایی سفید و تمیز خواهید داشت.موسیر‌های خشک شده را داخل ظرف شیشه‌ای و در جای خشک و خنک نگهداری کنید و موقع نیاز، به مقدار لازم از آن برداشته و آنها را داخل آب بریزید تا خیس بخورند و مثل موسیر تازه بشوند.
ماست موسير خانگي
نکاتی برای خوشمزه‌تر کردن ماست و موسیر خانگی۱- بهتر است از ماست چکیده استفاده کنید و اگر ماست چکیده در دسترس ندارید خودتان با ریختن ماست داخل پارچه‌ای تمیز، آب اضافی ماست را گرفته و ماست چکیده درست کنید.
۲- برای خوشمزه‌تر شدن ماست و موسیر، میتوانید مقداری پودر موسیر را نیز به ماست اضافه کنید.۳- ماست بهتراست ماست میش (گوسفند) باشد، چون کیفیت ماست و موسیر تا حد زیادی به کیفیت ماست بستگی دارد.۴- اگر ماست و موسیر را با طعم واقعی ان یعنی کمی ترش دوست دارید، پیشنهاد میکنیم ۱۲ ساعت پس از اضافه کردن موسیر به ماست ۱۲ ساعت آن را بیرون از یخچال نگهداری کنید تا طعم آنها به خوبی باهم مخلوط شود و به اصطلاح ماست جا بیفتد.
برچسب هاماست موسیر
ماست موسير خانگي
علائم اصلی میاستنی گراویس ضعف در عضلات اسکلتی است میاستنی گراویس نوعی بیماری عصبی عضلانی …
یک شرکت چینی در حال تولید ماسک‌های جدیدی است که با چراغ‌های ماوراء بنفش تعبیه …
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
شیر گاومیش رو جوشوندم چه قدر باید خنک شه
مایه ماست رو سون میخوام بزنم .
میخوام سفت هم در بیاد
ماست خانگی نی نی سایت
کسی ترَفندی بلده
ممنون
اگه مایه ی ماست زیاد بشه مشکلی پیش میاد
من درست کردم مثله دوغ شل شد😞
من بلد نیستم اومدم یاد بگیرم دوبار ماست درست کردم گند زدم😂😂😂😂
در مورد کرونا سوالی داری؟
همین الان از پزشکان متخصص دکتر ساینا سوالت رو بپرس
😁😁😁
😁😁
من مامانم با این شیزای پاستوزیزه درست میکنه
چند دور میجوشونه شیرو بعد میزاره ولم شه به اندازه دو‌سه قاشق ماست میزنه توش حتما باید شسرین باشهو دورشو با پازچه میپوشونه
مامانم درست میکنه😞
جای ماست باید گزم باشه
اگه شیز خیلی داغ باشه ترش میشه
سلام
داغی شیر در حدی باشه که انگشتت نسوزه
ماست های بیرونی چون مواد افزودنی دارن معمولا برای مایه زدن خوب نیستن کیفیت ماستت میاد پایین
به هرحال بعد مایه زدن بزار توی دمای خونه یه پتویی چیزی هم بنداز روش
کنار بخاری نزار شل میشه
۶ ساعت بمونه بعد یکراست بزار یخچال تا روز بعدش
درحد ولرم مایه اضافه کن بعد درش بزار حسابی بپیچش تو یه چادر هم نزن اصلا وبزار بمونه درش باز نکن یه جای گرم تا فردا اگر خواستی خیلی سفت بشه وقتی اماده شد بریز تو کیسه
با شیر گاو میش خوب میشه؟؟
ماست خانگی نی نی سایت
سلام من بلدم
طرز تهیه ماست در خانه:
شرط اصلی برای این که ماست بگیرد، باید شیر آن پاستوریزه و فاقد آنتی بیوتیک و بار میکروبی و میزان مواد جامد آن در حد نرمال باشد. اگر می خواهید ماست سفت شود بهتر است شیر را در دمای ملایم به میزانی حرارت دهید که حدود 10 تا 20 درصد آب شیر تبخیر شود و مواد جامد آن افزایش یابد. دلیل شل شدن ماست، پایین بودن مواد جامد شیر است. حالا دمای شیر را به حدود 40 درجه سانتی گراد به گونه ای که انگشت را نسوزاند کاهش دهید.
به ازای هر لیتر شیر یک تا دو قاشق غذاخوری ماست به عنوان مایه به شیر بیفزایید و خوب به هم بزنید. بهتر است ماست را از قبل با مقدار کمی شیر مخلوط کنید و سپس در حین هم زدن شیر عمل افزودن را انجام دهید.

همچنین بخوانید : تمامی راه ها و نکات خانه داری حرفه ای
ظرف شیر مایه زده شده را حدود دو تا سه ساعت با پتو یا مشابه آن بپوشانید تا از پایین آمدن دمای شیر ممانعت شود. به این مرحله به اصطلاح گرمخانه گذاری می گویند.
کمی بعد از مدت مذکور ظرف را به آرامی داخل یخچال بگذارید و قبل از سرد شدن کامل به آن دست نزنید. اگر ماست زود از گرمخانه خارج شود یا قبل از سرد شدن کامل تکان بخورد یا قاشق در آن وارد شود مانع بسته شدن کامل ماست شده و ماست آب می اندازد.
دقت کنید که اگر ماست آب انداخت، آن را دور نریزید چون آب ماست همان سرم شیر است و ارزش غذایی فراوانی داشته و سرشار از پروتئین های محلول و ویتامین های گروه B است. این آب را همراه ماست استفاده کنید یا همچون شیر بنوشید.
دلیل ترش و شیرین شدن ماست
اگر دمای شیر مایه زده شده بیش از 50 درجه سانتی گراد یعنی سوزان باشد، مایه ماست تازه نباشد یا میزان آن زیاد باشد، دمای گرمخانه گذاری بالا باشد، زمان تخمیر طولانی شود یا ماست پس از خروج از گرمخانه به کندی سرد شود، بدون شک ماست ترش می شود. البته بد نیست بدانید ترشی ماست از نظر تغذیه ای به جذب کلسیم کمک می کند. حال اگر دمای شیر مایه زده شده و گرمخانه کمتر از دمای بدن باشد و مایه ماست تازه باشد احتمال این که ماست شیرین شود زیاد است و اگر زمان تخمیر یعنی گرمخانه گذاری کوتاه باشد چون مواد مولد شیر مایه زده شده برای ایجاد عطر و طعم خوشایند فرصت چندانی ندارد احتمال این که ماست بی مزه شود وجود دارد.
شیر رو حسابی بجوشون و مایه ماستتم حتما شیرین باشه بعدم شیرت ولرم باشه با انگشت امتحان کن نه بسوزونه نه سرد شده باشه من مایه زیاد میزنم سفت در میاد، حتما هم روشو با پتو بپوشون باید جاش گرم باشه
بزارین شیر ولرم شه،در حدی که انگشت بزنین داخلش نسوزه
ماست خانگی نی نی سایت
به ازای هر یک کیلو دو قاشق سر خالی ماست تازه بریزین ،بعد هم روش رو یه بشقاب بزارین ،با پارچه هم بپوشونین،توی همون فضای آشپزخونه چند ساعت بمونه می بنده
به ما هم بگوووو😁😁
بايد شيرو خيلى خوب بجوشونين بعد دماش خيلى مهمه، بايد وقتى كه انگشتتونو ميزنين توش دماش معمولى باشه ودستتون نسوزه ، سرد نباشه داغم نباشه،، بعد برايه كيلو شير يه قاشق غذاخورى پرماست ميزنين ، ماست رو تو كاسه جدا با يه مقدار از شير حل كنيد بعد اضافه كنيد بعد قابلمه رو بپيچين به يه پتو بزارين كنا ر بخارى تا ٤ساعت، بعد ٨ساعت بيشترم شد بهتر بزارين يخچال
نوش جونتون 😄
دو لیتر شیر داشته باشی….یه کاسه ماست رو هم بزن بریز توش…..بعد هم بزن….روشو قشنگ بپوشون….تا ۱۲ ساعت…..بعد ۱۲ ساعت وردار بزار یخجال…..فرداش باز کن….بعدم اگه دیدی شله….بریز تو کیسه آبش بره
اول شیر جوشید ولرم که شد جوری که انگشت دستت نسوزه
مایع ماست رو فقط شیرین باشه اضافه میکنی
و لای پتو یا چادر یا پارچه شب تا صبح میپیچی و بازش نمیکنی
یا میتونی شب تا صبح رو بخاری رو شعله خیلیکم که زیرش شعله پخش کن باشه بذاری
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
اگه نگران عصب کشی دندون کوچولوهاتون هستین با خیال راحت به ما اعتماد کنید
ماست خانگی رو نباید زیاد بیرون بذاری بمونه
من الان منتظر نشستم که زمان بگذره و بشه ۴ساعت که ماستم و بزارم یخچال….ساعت الان ۳:۴۶دقیقیه بامداده…و خیلی هم استرس دارم که بقول دوستان شل نشه و اب نندازه…من همیشه خودم ماست درست میکنم ولی خب یدفعه کمی شله ولی خییییییییییلی شیرین که حتی تا۱۰روزم توی یخچال باشه حتی یکذره هم از شیرینش کم نمبشه ولی بعضی وقتا هم خیلی سفت با اینکه هربارم من دمای شیرم یکسانه و مدت زمانی که توی پتو هست هم یکسانه…من فکر میکنم به نوع مایه ماست هم ربط داشته باشه
ماست خانگی نی نی سایت
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
سلام دوستای گلم
ماست درست کردن خیلی ساده ست اما خیلی نکته داره تا کشدار نشه , اب نندازه , شل نشه …
اول اینکه اگه ماست شیرین دوست دارید مایه ماست شیرین انتخاب کنید و اگه ترش دوست دارید ماست ترش.
ماست خانگی نی نی سایت
اگه ماست سفتی میخواهید شیر پر چرب یا محلی استفاده کنید
برای مایه ماست از ماست پروبیوتیک یا ماست سنتی که بدون نگهدارنده باشه استفاده کنید ماست های همزده مثل سون که نگهدارنده دارن باعث میشه کش بیاد.
اگه خیلی تو پتو بمونه ماست گرمش میشه و اب میندازه
اگه شیرتون پر چرب نباشه و یا اب زیاد غاطی داشته باشه بازم اب میندازه
موقع تست شیر اگه دستتون و به شیر زدید و به دهنتون گزاشتید دوباره تو شیر فرو نکنید یا اگه مایه ماست و میل کردید دوباره تو ماست نبرید چون کشدار میشه
اگه روی ماست دون دون شد شیر زیادی داغ بوده
اگه ماست نبست مایه ماست کم بوده
برای مایه ماست زدن از رویه ماست تازه استفاده نکنید همیشه چند قاشق از اون و میل کنید دو قاشق قاشق پایین تر و بردارید برای مایه زدن.
😍😍
برای تهیه ماست :
شیر محلی : یک لیتر یا چهار لیوان
ماست : چهار قاشق
نمک کمی
یک قاشق غذا خوری نشاسته ذرت ( میتونید حذف کنید فقط کمک میکنه ماست سفت تری داشته باشید)
.
شیر محلی و یه ربع بجوشونید تا اب اضافی اون بخار بشه برای اینکه شیر سر نره یه قاشق چوبی توش بزارید
.
بعد خاموش کنید و بزارید ولرم بشه سر شیر و اروم از روش بردارید و بزارید کنار
.
ماست که حداقل از دو ساعت پیش تو دمای محیط گزاشتید و با نشاسته ذرت مخلوط کنید و هم بزنید تا کمی کف کنه و براق بشه
ماست خانگی نی نی سایت
برای تهیه ماست خوب از کوزه سفالی بدون لعاب استفاده کنید که اب ماست و به خودش بکشه
دمای شیر باید در حدی باشه که دست شما رو نسوزونه ولی گرم باشه یعنی وقتی انگشت تونو میزارید توی شیر تا پنج ثانیه نسوزه یه ملاقه از شیر بردارید با مایه ماست مخلوط کنید ده دور هم بزنید
نصف شیر رو بریزید توی کوزه مایه ماست و بهش اضافه کنید یه هم بزنید بعد بقیه شیر و بریزید روش
.
حالا اون سر شیر و بزارید روی شیر و یه ابکش روی در کوزه بزارید و پتو پیچ کنید و بزارید یه جای نسبتا گرم و شش ساعت بدون اینکه تکون بدید بمونه
.
.
حالا ماست شما اماده ست ولی شیرینه اگه ترش دوست دارید بزارید هشت تا ده ساعت بمونه بعد درش و بزارید و بزارید تو یخچال تا 24 ساعت بهش دست نزنید بعد میل کنید نوش جون .
به ازای هر کیلو شیر سه قاشق سرکه یا چهار قاشق ماست ترش اضافه کنید
شیر رو یک ربع بجوشونید و یه قاشق چوبی توش بزارید تا سر نره بعد حرارت و کم کنید و ماست یا سرکه رو اضافه کنید و هم بزنید بزارید بجوشه تا شیر ببره و پنیر بشه وقتی ابش تبدیل به سبز کمرنگ شد اماده ست و حرارت و خاموش کنید
این زمان برای سرکه سه دقیقه و برای ماست هشت دقیقه میشه
ماست خانگی نی نی سایت
.
یه ابکش بردارید و توش یه پارچه نازک توری یا تنظیف بزارید زیر ابکش یه دیگ بزارید
من عاشق چیزای خونگی ام
دستت درد نکنه😘
منم هم ماست هم پنیر و خودم به این صورت درست میکنم عالی میشه
چقد هنرمندی تو
در مورد کرونا سوالی داری؟
همین الان از پزشکان متخصص دکتر ساینا سوالت رو بپرس
ماریا جون میشه طرز تهییه خمیری یادم بدی ک میخام باهاش تو روغن سرخ کنم و کنجد بزنم.جنوبیا بهش میگن کماچ
ما شمالی هام درست میکنیم همینه اسمش.آرد برنج و زعفرون و شکر و شیر و یه تخم مرغ هم بزن تو ماهیتابه سرخ کن بخور
.
.
.
مایه رو بریزید توی ابکش نمک بریزید کمی سر اونو بپیچونید تا محکم و منسجم بشه بعد یه جسم سنگین و روش نیم ساعت بزارید بمونه از اب باقی مونده توی دیگ دو لیوان بردارید با نمک هم بزنید و پنیر هارو توش بزارید من چند ساقه ترخون و نعنا و هم انداختم تا طعم خوبی بگیره به اضافه ی یه قاشق ماست ترش .
.
.
.
نه اون خمیرش میگن باید دوساعت بزاری جای گرم تا پف کنه
ما درست میکنیم اسمشم همینیه که گفتی.ولی خمیری که شما میگی نیست
وای ماریا جان چه کردی😋
دستت درد نکنه چقدر کامل توضیح دادی
ماست من خیییلی اب میندازه
غرق اب میشه
اصلا نمیدونم چرا
همه روشی رو امتحان کردم
تو کوزه بدون لعاب هم همینه
گریهههههه
البته نشاسته رو امتحان نکروم
اره قرص پنیر هم دارن همه داروخونه ها .ولی اون یکم روشش فرق میکنه
ماریا پنیرش نرم میشه ؟ چون من پنیر سفت دوست ندارم. بافتش چطوریه؟
وای عالی من عاشق ماستم.ماریاجون من پارسال بامیه درست کردم شهدش خیلی زودبه خوردش رفت خشک شد دلیلش چی بوده؟حالامیخوام از رودستورشمادرست کنم گفتم قبلش بپرسم اشکالشوبدونم
من از جلو چند تا عکس گرفتم که بافتش و ببینی .اره نرم بود ولی نه دیگه مثل پنیر خامه ای . یه چیزی بین خامه ای و لاکتیکی . ولی میتونی مدت زمانی که اون جسم سنگین و روش میزاری اگه کمتر باشه پنیر نرمه اگه بیش از نیم ساعت بمونه سفت میشه
غلظت شربت خیلی مهمه که زیاد باشه.
ببخشید من ج دادم
عالی بود عزیزم.فقط یه چیزی با ماست کفیر
هم میشه مایه ماست زد؟؟
برای پنیر از سرکه سفید استفاده کنیم پنیرش بوی سرکه نمیگیره؟؟
از شیر پاستوریزم میشه استفاده کرد؟؟آ خه ما شیر محلی اصلا گیرمون نمیاد😢
ببخشید خیلی سوال پرسیدم😊
عاشقتم😙
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
کسی بلده خیلی خوب ماست درست کنه به منم یادبدین توروخدا😔
من فقط میدونم به جای در باید سرش صافی بذاری که بخارش برنگرده!بعد بپیچی دور پتو
اول شیرت رو میذاری بجوشه بذار یکم خنک شه درحد ولرم بعد یک قاشق ماست رو باحدود یه فنجون از شیرت بردار و قاطی کن مایه رو به شیرت اضافه کن روی شیرات رو بپوشون وبذار یه جایی که نسبتا گرم باشه
ماست خانگی نی نی سایت
اول ماست خوب بجوشون تا آب اضافیض بخارشه ،بعدبه ازای هر کیلوشیر یه قاشق ونصفی مایه بزن ومایه رو قبل اضافه کردن بامقداری شیر رقیق کن وبعد شیر درظرف موردنظرت بریز وکنارش یه کیسه آب گرم بزار توفلاکس یا جایی که گرماشو ازدست نده بعد بعده چهارپنج ساعت بیاربیرون وقتی خنک شد یه روزم بزارتویخچال بمونه تاخوب خودشو بگیره
انواع لباس خواب با کیفیت
انواع لوازم زناشویی با ارسال محرمانه و سریع درب منزل
اول شیر گرم کن بعد تو ش دو تا سه قاشق غذا خوردی ماست توش بریز هم بزار بعد با یه پارچه کلفتت بزرگ بپچونش جای گرم بزار بعد چند ساعت ماست درست میشه بزار تو یخچال خنک بشه بعد استفاده کن
نکته اول شیر زیاد گرم نباشه در حدی دست توش نسوزه
نکته دوم این دستور برای یه سطل ماست متوسط هست
نکته سوم ۵ساعتی زمان میبره حدودا عجله نکن تا ماست قشنگ درست بشه ببنده
اول شیر که بجوشان بعد میزارید ولرم بشه دستتون روبزنیدتوش نه گرم باشه که دستتون بسوزه ونه سردباشع متعال باشه بعد کمی ماست اگه شیر یک کلیو باشه دوقاشق غذاخوری ماست اضافه کنید بعد بزاردرجای گرم (بزارید در اتاق و یک پتو دور آن بپیچانید )
بعد پنچ شش ساعت وقتی مایع سفت شد ،ماست رودریخچال بگذارید بعد دو ساعت یاسه ساعت وقتی ماست قالبی شد قابل خوردن هست
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
لطفا فوت و فن و طرز تهیه ماست رو بگید میخوام ماست درست کنم که سفت بشه
وای ماست
موسیرم بزن
ماست خانگی نی نی سایت
یعنی چطوری؟
منم میخوام یاد بگیرم برا پسرم درست کنم
در مورد کرونا سوالی داری؟
همین الان از پزشکان متخصص دکتر ساینا سوالت رو بپرس
شير پرچرب
مايه ماست سفت
نمیدونم منم خیلی ماست دوست
موسیرم داشته باش که عالی
اره واقعا خوشمزس
بزن قدش ما دوتا ماست دوستیم😍
شیر باید پر چرب باشه
بعدم بزاری زیاد جوش بزنه
زود تا جوش اومد خاموش نکن
بزار قشنگ آب شیر جمع بشه بعدم مایه ماست غلیظ باشه
مرسی از راهنماییت
بزار شیرت جوش بیاد وحسابی بجوشه مثلا نیم ساعت هی سربزن که سر نره وقتی جوشید مایه ماست زیاد بزن مثلا ۵ ۶تا قاشق که کشدار بشه حواست باشه انگشتتو که زدی تو شیر یه کوچولو انگشتت جزجز کنه نه خیلی یخ نه خیلی داغ بعدم ۳الی۴ساعت حسابی گرم بگیر زیر پتو یاکنار بخاری بعدم بزار یخچال نوش جان
ممنون عزیزم
ماست خانگی نی نی سایت
خواهش گلم
شما شیرازی هستی استارتر.؟
مایه ک ریختی توشیر خیلی همش بزن ک سفت بشه
وقتی هم ماستت اماده شد بدون اینکه هم بزنی همون شکلی بزارش تو یخچال ۱۲ ساعت یا ۲۴ ساعت بمونه بعد مصرف کن
من همیشه خودم درست میکنم اول شیرو بزار قشنگ بجوشه بهد زیرشو خاموش کن بزار سرد بشه یکم یعنی ولرم بشه خیلی سرد نشه بعد یه کاسه ماست خیلی زیاد هم بزن اروم اروم بهش اضافه کن بعد درشو بزار بزارش تو پتو گرم و بزارش یه جای گرم مثل بخاری ۷ساعت بزار بمونه بعد بزارش تو یخچال بعد از ۲روز اماده هست
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
منم درست کردم خیلی بد شد هرچیم که گفته بودن انجام دادم
آیا می‌دانید در هفته ۳۶ بارداری باید برای ذخیره خون بندناف نوزادتان ثبت‌نام کنید؟!
شیر بذار بجوشه بعد ولرم شد بش به ازاری هر لیتر ۴ ق ماست بزن هم بزنش بعد بذار جای گرم بدار بمونه ببنده
توی ظرف سفالی بدون لعاب درست کن تا مشکل آبکی شدنشو نداشته باشی
شیر و بجوش بعد بذار سرد بشه جوری که انگشت تو شیر زدی گرما رو حس کنی اما داغ نباشه بعد به ازای تقریبا هر یه کیلو شیر دو قاشق ماست محلی با شیر خوب مخلوط کن بعد درش ببند روش پارچه بنداز بذار یه جای گرم چند ساعت بمونه اصلا نباید تکون بخوره بعد بدون بذار تو یخچال چند ساعت بمونه
اها مايه هم براي دو كيلو شبر در حد دو تا سه قاشق غذاخوري ميزارم
با شیر پاستوریزه ابکی میشه چون هم چربی خوبی نداره هم نگهدارنده داره مایه ماست هم باید محلی باشه اگه شیر زیاد گرم باشه ماست ترش میشه تکون خوردن هم باعث شل شدن و اب انداختن میشه وقتی ماست بسته شد حتما باید چند ساعت تو یخچال بمونه که کامل خودش و بگیره
عزیزم وقتی جوش اومد و خواست سر بره شعله اشو کم کن بزار پانزده دقیق بیشتر بجوشه برای جلوگیری از سر رفتنش هم گاهی همش بزن
اگه ماست رو چرب هم دوست داری تو مایه یکم خامه بزن ماستت کش دار میشه😋
ایشون کامل گفتن درسته.فقط من وقتی روشو باز کردم ببینم اگه گرفته بود آب اضافه روشو یواش با ملاقه میگیرم بعد میذارم داخل یخچال.اینجوری هم سفت تر میشه
سلام مراحلی که دوستان گفتن را منم قبول دارم فقط ماست کم بزن.شیر محلی باشه و پرچرب بهتره چون ماست ترش نمیشه.ماست را داخل کاسه خوب هم بزن که یکدست شه بعد به ازای هر 5 لیتر 3تا قاشق بزن.من اینجوری میزنم هم سفت میشه هم ترش نمیشه.بعدم که ریختی تو شیر خوب همش بزن که این 3قاشق به تمام 5لیتر قاطی شه
بعدم یه پتو پهن کن در سطل را بذار و بذارش روش و با باقی پتو دور و بر سطل را بگیر که گرم باشه. و اینکه 2ساعت بعد روش را باز کن تو این دو ساعت اصلا روش را باز نکن و تکونش نده.
بعد آروم روش را باز کن و 1 رب همونجور رهاش کن بعدم آروم و بدون حرکت ببر بذار تو یخچال . باید 8ساعت صبر کنی بعد استفاده کنی وگرنه آبکی میشه.نوش جونتون عزیزم
ماست خانگی نی نی سایت
اب ماست سرشار از ویتامین های گروه ب هستش برای همین باید مقداری که ایجاد میشه مصرف کرد با روشی که من گفتم اب چندانی به وجود نمیاد اما وقتی ماست بسته شد و قاشق بهش میخوره اب جمع میشه که برای از بین بردن اون حالت من ماست هم میزنم که اب نکنه
دوستان گلم از راهنمایی همتون ممنونم😙😙😙
بیشنز بزنی زودتر میبنده خودشو
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
سلام بچه هامن دیروز ساعت پنج ونیم ماست زدم ودورش پتو پیچیدم وگذاشتمش کنار دیشب یادم رفت که بردارم بزارم یخچال دوساعت پیش شوهرم گفت ماست یادتت رفته سریع گذتشتمشکن یخچال یعنی خراب شده ؟فک کنیدشش ساعت بیخودی بیرون بوده اگه ابکی بود چکارکنم؟
نه نگران نباش طورى نميشه
ماست خانگی نی نی سایت
مرسی عزیزم گفتم لابد خراب شده
درهرصورت بخورین دیگه
مردم پنیر گندیده میخورن اونور اب
انواع لباس خواب با کیفیت
انواع لوازم زناشویی با ارسال محرمانه و سریع درب منزل
نه عزيزم خيالت راحت باشه
😙😙😙
😄😄😄مرسی
ماست هرچی بیشتر بمونه بیرون فقط ترش میشه شیرین نیست دیگه منم چون بادلال ماست و مصرف میکنم اکثرا میزارم ترش شه
خداکنه ترش نشه دفعه پیش ترش شد مجبور شدم چکیدش کنم پیش شوهرم دوسندارم ضایع بشم اندفه🙄
عشقم ترش شده باهاش دوغ درست کن بده من شب با قرمه سبزی و سالاد شیرازیم بخورم .
فقط توش دلار و ریحون خشکم بریز بی زحمت
😅😅😅😅بستگی ب ماستمم داره که ترش باشه یاشیرین اگه ماستت شیرین باشه زیاد ترش نمیشه
باشه من شنیدم وقتی ابکی شد دور یه یه چیز گرم بپیچیم وداخل ظرف اب داغ بزاریم بعد پنج ساعت میبنده راسته؟
ماستم پرچرب وشیرین بود
اب گرم که بدتر شلش میکنه عزیزم . ب
اب میندازه فکر کنم
ماست خانگی نی نی سایت
يكى دوبار ماست نبست و شل شد . يه ليوان آبجوش وسطش گذاشتم و دوباره خوب پيچوندمش با پتو. ماست درست شد😀😀
اره منم همین فکر وکردم یکی ازدوستاجای دیگه گفته بود که مادرشوهرم اینکارو کرد ماسته بست نمیدونم
مثل اینکه کاربر قبلی امتحان کرده جواب داده .
میخوای یه ذره اش رو امتحان کن
چه جالب الان میترسم برم قاشق بزنم اب بیفته اگه خوب شده باشه میگن نباید قاشق زدزدبا چندین ساعت توتویخچال بمونه
[QUOTE=65303700]يكى دوبار ماست نبست و شل شد . يه ليوان آبجوش وسطش گذاشتم و دوباره خوب پيچوندمش با پتو. ماست درست شد …[/QUQUO
بنبنظ الان برم ببینمش برم دلم طاقت نمیاره😉
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
میخام ماستم سفت و شیرین بشه
همیشه ترش میشه
چیکار کنم؟نکته ی خاصی هست؟
ماست خانگی نی نی سایت
مايه ماستتو عوض كن
مایه ماستت خیلللای مهمه
ماست سون واسه مایه استفاده کن
اگه نگران عصب کشی دندون کوچولوهاتون هستین با خیال راحت به ما اعتماد کنید
مایه ماست زیاد باشه ترش میشه. شیرتون هم نباید داغ باشه. باید ولرم باشه، سرد هم باشه خوب نمیبنده و مزه شیر میگیره. اگر خامه با ماست مخلوط کنید عالی میشه. اگر یکی دو قطره مایه پنیر اضافه کنید سفت میشه و ماست از آب جدا میشه بعد از کیسه رد می کنید و دوباره دو قطره مایه پنیر و با هم زن می زنید. در نهایت میشه ماست ایسلندی.
شیر نه داغ باشه نه سرد طوری که انگشت رو نسوزونه اما گرماشو حس کنی
بیشتر از ۵ ساعت تو جای گرم نمونه و بلافاصله بعد از گرفتن بدون تکون دادن ظرف بذارش تو یخچال
اول مایه ماست شیرین باشه
دوم شیرت داغ باشه مایه ماست بریزی ترش میشه
سوم برا اینک سفت بشه وقتی روی ماستت باز کردی بزار سرد بشه کلا بد بزار یخچال،
اینا رو بلد بودم
اولا مایه شیرین بریز
دوما خیلی مایه نریز
سوما خیلی بیرون یخچال نمونه
فعلا تا همینجا خوبه😁😊
چه مقدار مایه ماست میزنی؟
عزیزم وقت ریختن ماست مایه باید دمای شیر بیاد پایین تر
یعنی مایه رو تو شیر داغ نریز،بزار تا شیر یه مقدار خنک تر بشه اگه همین کارو میکنی و خوب نمیشه،ماست مایه یا مقدارش رو عوض کن
دعام میکنی یه بار فقط اینطوری که میگم درست کن.
ماست خانگی نی نی سایت
از ماست شیرین به ازای هر کیلو شیر ۴ قاشق ماست رو شب کیسه میندازی تا فردا صبح حدود ۱۰ ۱۲ ساعت تو یخچال میذاری تا چکیده بشه ماستش بعد
اونو میریزی تو شیر ولرم .ولرم که میگم اصلا نباید شیرت گرم باشه که دستت بسوزه یه گرمی ملایم.
مایه ت رو میزنی به ماست و ۲ ساعت و ۴۵ دقیقه زیر پتو تو اتاقی که بخاری یا رادیات داره میداری
ببین مثلا اگه ۳ کیلو شیر هست ۱۲ قاشق ماست رو میریزی تو کیسه میداری تو یخچال البته کیسه رو بدار تو سبد سبد هم تو یه طرف که ابش چکیده بشه. و بعد ۱۲ ساعت با اون ماست چکیده ها ماست درست کن
نه ربطی به زیاد بودن مایه نداره.ماست عادی چون اب هم داره زیاد که زدی ترش میشه ولی وقتی ماست رو چکوندی زیادم که بزنی باعث سفت تر شدنش میشه
یعنی چی مایتومیزنی به ماست یعنی اون ماست چکیده روکه آبش گرفته وسفت شدروبزنیم توشیربشه ماست
اره ولی مزه ی همون ماست سون رو میده مزه نشاسته که سالم نیست و طبیعی
خوب اون که مایعمون سفته همشوباشیرغاتی کنیم یاباماست یکم شل کنیم بعداضافه کنیم به کل شیر
فقط 31 هفته و 5 روز به تولد باقی مونده !
به مایه میگن کالچر یا محیط کشت. وقتی شما توی شیر مایه ماست می ریزید در واقع محیط کشت باکتریهای باسیلوس که مسئول تبدیل شیر به ماست هستند رو فراهم می کنید اگر مایه زیاد باشه تعداد باکتریها زیاد میشه اونها قند لاکتوز زیادی رو مصرف میکنند و اسید بیشتری تولید می کنند. بخاطر همین باکتریهای لاکتو باسیل هست که ما شیر رو جای گرم میگذاریم چون این باکتریها گرما دوست هستند و توی گرما با سرعت بیشتری عمل می کنند.
اره عزیز همون ماست چکیده رو به شیر میزنی.فقط یه بار امتحان کن خوشت میاد.
راستی بعد ۲ ساعت و ۴۵ که برداشتی یه اب سبز رنگی هست اونو آروم با ملاقه بردار ولی ماستت نشکنه و بدار یخچال
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
ماست خانگی نی نی سایت
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
آیا می‌دانید در هفته ۳۶ بارداری باید برای ذخیره خون بندناف نوزادتان ثبت‌نام کنید؟!
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
ماست خانگی نی نی سایت
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.
* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت
برا یک کیلو شیر چقد مایه ماست بزنم؟زمانش هم چقد باشه
ماست خانگی نی نی سایت
سپاسگزارم
هر ليوان شير گرم يك قاشق غذاخوري بعد ميذاري جاي گرم شب تا صبح بمونه
دمای ماست یه کوچولو از انگشتت که میزنی گرمتر باشه سه قاشق مایه ماست بزن و هم بزن
دورش پتو از این مسافرتیا یا حوله بپیچ بذار تا 8 ساعت بعدش بردار
یه 5 دقیقه هم بیشتر از زمان بالا اومدن شیر بجوشونی غلیظتر میشه
من برای یک کیلو شیر معمولا یه قاشق ماست اضافه میکنم ۴ ساعت داخل یه پارچه میزارم باشه بعد یخچال فرداش استفاده میکنم عزیزم
در مورد کرونا سوالی داری؟
همین الان از پزشکان متخصص دکتر ساینا سوالت رو بپرس
شیر را بزار بپزه شعله را خیلی کم کن.خوب که پخت بزار تا سرد بشه ولی سرده سرد نه انگشتت را که بزاری توش یکم حس کنی گرمه بعد ۲ قاشق ماست را خوب باهاش قاطی کن.بعدش یه پتو مسافرتی بگیر دورش و بزارش یه جایی تا ۵ساعت .بعد از ۵ تا ۶ ساعت بزارش یخچال
کم نیست؟
من واسه ۳ کیلوشیر ی قاشق پرماست میزارم میزارم توی ظرف پلاستکی همون دبه کوچیک های جای ماست پارچه میزارم روش میپوشونمش شب ک درستش میکنم فرداصبح امادس میزارم توی یخچال قاشق بهش نزن براز تویخچال تا خودشوبگیره اب نندازع
سلام سلام
شیر رو بجوشون از لحظه ای ک قل میزد تا بیس دقیقه بجوشه
بعد بذار کنار خنک شه
تا حدی ک وقتی میخوری دهنت رو نسوزانه
برا هر یک کیلو شیر یک یا دو قاشق غذا خوری مایه ماست بزن.
ماست پر چرب رضوی بهترینه.
بعد در بذار براش و روشن با چند تا پارچه یا زیر سفره ای بپوشون.
بعد چهار پنج ساعت ببین اگه بسته بذار یخچال و یکی دو روز نشکن ماست رو تا خوب بشه.
منظورتون رو نفهمیدم یعنی چی از زمان بالا اومدن شیر؟
شیرو که میذاری بجوشه برای اینکه بدونی سالمه باید صبر کنی بالا بیاد!نمیدونم چی میگن من میگم بالا میاد😂کف میکنه سر میره اونو میگم😅 یه 5 دقیقه بذار بعدش بجوشه البته من 20 دقیقه میذارم با شعله کم بجوشه و هم میزنمش مادر شوهرم میگه شیرو بخارش میکنی ولی بخار نمیشه در حد همون ابی که روی ماست جمع میشه بخار میشه
اگر مقدار شیر بیشتر از یک کیلو بود بازم باید زمانش ۴ ساعت باشه؟؟
ممنونم عزیزم
خیلی ممنونم گلم
مچکرم خواهری
ماست خانگی نی نی سایت
خاهش عزیز
کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت
قوانین و مقررات
نی‌نی‌سایت می‌باشید
مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است ماست خانگی نی نی سایت 0
موسیر ها را به مدت یک ساعت در ظرف آب جوش بریزید .بعد آنها را خرد و یا رنده کنید.
سپس در ظرفی ماست کم چرب را به همراه پودر موسیر ، موسیر خرد شده ، مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
بعد مخلوط بدست آمده را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ماست مزه همه مواد را به خود بگیرد و طعم دار شود.
ماست موسیر جزو پیش غذا – گوناگون میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه ماست موسیر را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .
موسیر ها را به مدت یک ساعت در ظرف آب جوش بریزید .بعد آنها را خرد و یا رنده کنید.
سپس در ظرفی ماست کم چرب را به همراه پودر موسیر ، موسیر خرد شده ، مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
بعد مخلوط بدست آمده را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ماست مزه همه مواد را به خود بگیرد و طعم دار شود.
ماست موسیر جزو پیش غذا – گوناگون میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه ماست موسیر را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .
تهیه ماست موسیر یا ماست و خیار کار سختی نیست. با کمی بازی با مزه ها میشه تنوع زیادی ایجاد کرد و ماست و موسیر بسیار خوشمزه ای درست کرد.
ماست موسیر خانگی
مواد لازم:
نصف لیوان موسیر خشک
نیم لیتر ماست
١ قاشق چای خوری نمک
١ قاشق چای خوری فلفل
طرز تهیه:
شب قبل موسیرها را در آب خیس کنید بگذارید تا روز بعد نرم شود. روز بعد آب آنرا تخلیه کنید و قسمت‌های زائد موسیرها را جدا کنید دور بریزید و باقی را با کارد خوب ریز کنید. قطعات هرچه ریزتر باشد بهتر است. حالا ماست را با آن مخلوط کنیدT نمک و فلفل بزنید. بهتر این است که ماست موسیر یک روز دیگر در یخچال بماند، ولی اگر وقت ندارید میتوانید آنرا بلافاصله هم استفاده کنید. می توانید برای بهتر شدن ماست موسیر، ماست آنرا قبل از استفاده کیسه کنید. ماست کیسه سفت تر است در نتیجه ماست موسیر شما سفت تر و بهتر خواهد شد.
مقدار موسیر نسبت به ماست را میتوانید به سلیقه خود کم و یا زیاد کنید، ولی معمولا همین مقداری را که نوشتم خوب است.
نکات :
ماست موسیر حتما نمک لازم داره. ولی نه زیاد.
می تونین داخل ماست موسیر یکی دوتا ساقه کرفس را نگینی ریز خرد کنین که هم عطر و طعم مطبوعی داره هم حالت زیر دندان آمدنش خوشاینده.
اگر از موسیر خشک ( پودر یا گرانول موسیر) استفاده می کنید بهتر است یک روز زمان دهید تا پودر در ماست عطرش را رها کند.
ماست موسیر با خیار رنده شده حالت مطبوعی پیدا می کند و مخلوط دو طعم خیلی خوشاینده. در ضمن اگر خیار را با پوست رنده کنید رنگ زیباتری نسبت به خیار پوست گرفته دارد.
سایر چیزهایی که میتوان به ماست موسیر اضافه کرد یا در تزیین روی آن بکار برد:
فلفل سیاه یا سفید – نعنا یا پونه خشک – گل محمدی خشک – گردو – لبو – ریحان و…..
می تونین ماست چکیده را با ماست معمولی کمی رقیق کنین تا به غلظت مطلوب برسه.
ماست موسیر غلیظ را بصورت معکوس نیز میتوان سرو کرد. یعنی روی برشهای خیار با قیف و ماسوره شکوفه ماست بزنید.
برخی خواص موسیر :
• موجب کاهش سردردهای میگرنی می گردد .
• تاثیر به سزایی در از بین بردن سلول‌های سرطان کبد دارد.
• به درمان سرطان معده کمک می‌کند و مصرف منظم آن، از ورود هرگونه عفونت به معده پیشگیری می‌کند.
• با داشتن خاصیت ضدانعقادی و در نتیجه رقیق کردن خون، به بیمارانی که دچار بیماری‌های قلبی عروقی هستند و یا دچار حملات قلبی و یا سکته قلبی شده‌اند کمک مفیدی می‌کند.
• سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می‌دهد. موسیر از کاهش انسولین پیشگیری کرده و سوخت و ساز گلوکز را افزایش می‌دهد.
• به عملکرد مغز کمک کرده و ضد آلزایمر است.
• از آن جا که حاوی مقدار فراوانی سولفور است به شفافیت پوست کمک خوبی می‌کند.
ماست موسیر خانگی
• مصرف روزانه موسیر، بافت‌های استخوانی را افزایش داده و تا 20 درصد از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.
تهیه ماست موسیر یا ماست و خیار کار سختی نیست. با کمی بازی با مزه ها میشه تنوع زیادی ایجاد کرد و ماست و موسیر بسیار خوشمزه ای درست کرد.
ماست موسیر خانگی
مواد لازم:
نصف لیوان موسیر خشک
نیم لیتر ماست
١ قاشق چای خوری نمک
١ قاشق چای خوری فلفل
طرز تهیه:
شب قبل موسیرها را در آب خیس کنید بگذارید تا روز بعد نرم شود. روز بعد آب آنرا تخلیه کنید و قسمت‌های زائد موسیرها را جدا کنید دور بریزید و باقی را با کارد خوب ریز کنید. قطعات هرچه ریزتر باشد بهتر است. حالا ماست را با آن مخلوط کنیدT نمک و فلفل بزنید. بهتر این است که ماست موسیر یک روز دیگر در یخچال بماند، ولی اگر وقت ندارید میتوانید آنرا بلافاصله هم استفاده کنید. می توانید برای بهتر شدن ماست موسیر، ماست آنرا قبل از استفاده کیسه کنید. ماست کیسه سفت تر است در نتیجه ماست موسیر شما سفت تر و بهتر خواهد شد.
مقدار موسیر نسبت به ماست را میتوانید به سلیقه خود کم و یا زیاد کنید، ولی معمولا همین مقداری را که نوشتم خوب است.
نکات :
ماست موسیر حتما نمک لازم داره. ولی نه زیاد.
می تونین داخل ماست موسیر یکی دوتا ساقه کرفس را نگینی ریز خرد کنین که هم عطر و طعم مطبوعی داره هم حالت زیر دندان آمدنش خوشاینده.
اگر از موسیر خشک ( پودر یا گرانول موسیر) استفاده می کنید بهتر است یک روز زمان دهید تا پودر در ماست عطرش را رها کند.
ماست موسیر با خیار رنده شده حالت مطبوعی پیدا می کند و مخلوط دو طعم خیلی خوشاینده. در ضمن اگر خیار را با پوست رنده کنید رنگ زیباتری نسبت به خیار پوست گرفته دارد.
سایر چیزهایی که میتوان به ماست موسیر اضافه کرد یا در تزیین روی آن بکار برد:
فلفل سیاه یا سفید – نعنا یا پونه خشک – گل محمدی خشک – گردو – لبو – ریحان و…..
می تونین ماست چکیده را با ماست معمولی کمی رقیق کنین تا به غلظت مطلوب برسه.
ماست موسیر غلیظ را بصورت معکوس نیز میتوان سرو کرد. یعنی روی برشهای خیار با قیف و ماسوره شکوفه ماست بزنید.
برخی خواص موسیر :
• موجب کاهش سردردهای میگرنی می گردد .
• تاثیر به سزایی در از بین بردن سلول‌های سرطان کبد دارد.
• به درمان سرطان معده کمک می‌کند و مصرف منظم آن، از ورود هرگونه عفونت به معده پیشگیری می‌کند.
• با داشتن خاصیت ضدانعقادی و در نتیجه رقیق کردن خون، به بیمارانی که دچار بیماری‌های قلبی عروقی هستند و یا دچار حملات قلبی و یا سکته قلبی شده‌اند کمک مفیدی می‌کند.
• سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می‌دهد. موسیر از کاهش انسولین پیشگیری کرده و سوخت و ساز گلوکز را افزایش می‌دهد.
• به عملکرد مغز کمک کرده و ضد آلزایمر است.
• از آن جا که حاوی مقدار فراوانی سولفور است به شفافیت پوست کمک خوبی می‌کند.
ماست موسیر خانگی
• مصرف روزانه موسیر، بافت‌های استخوانی را افزایش داده و تا 20 درصد از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.
• فشارخون را کاهش می‌دهد.
و ….
گردآوری : مجله تصویر زندگی
منابع
دلگرم
سوران
نام:
ماست موسیر یکی از میان وعده های خوشمزه ایرانی است که در کنار انواع غذاهای اصیل ایرانی هم سرو می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با چی شی همراه باشید.
طرز تهیه ماست چکیده
برای تهیه ماست موسیر خوشمزه ابتدا موسیرها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و تا یک بند انگشت بالای موسیرها آب گرم می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی خیس بخورند و نرم شوند. پس از ایکه موسیرها نرم شدند آنها را داخل آبکش می ریزیم.
آب اضافی موسیرها را دور می ریزیم و زمان آبکشی هم نیاز نیست روی موسیرها آب بگیریم. پس از اینکه آب موسیرها به طور کامل خارج شد باید آنها را پودر کنیم، برای این منظور می توانیم از میکسر یا مخلوط کن استفاده کنیم.
ماست موسیر خانگی
در صورتی که مخلوط کن یا میکسر در دسترس نداشتیمف می توانیم موسیرها را با سمت ریز رنده، رنده کنیم. پس از اینکه کار خرد کردن یا رنده کردن موسیرها به پایان رسید، موسیر خرد شده را داخل ماست می ریزیم.
طرز تهیه بورانی ماست اسفناج
در ادامه نمک را هم اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن مواد، کاسه را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم موسیر به طور کامل به خورد ماست برود. نسبت به ذائقه خود می توانیم مقداری ماست را نسبت به موسیر کم یا زیاد کنیم.
ماست موسیر یکی از میان وعده های خوشمزه ایرانی است که در کنار انواع غذاهای اصیل ایرانی هم سرو می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با چی شی همراه باشید.
طرز تهیه ماست چکیده
برای تهیه ماست موسیر خوشمزه ابتدا موسیرها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و تا یک بند انگشت بالای موسیرها آب گرم می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی خیس بخورند و نرم شوند. پس از ایکه موسیرها نرم شدند آنها را داخل آبکش می ریزیم.
آب اضافی موسیرها را دور می ریزیم و زمان آبکشی هم نیاز نیست روی موسیرها آب بگیریم. پس از اینکه آب موسیرها به طور کامل خارج شد باید آنها را پودر کنیم، برای این منظور می توانیم از میکسر یا مخلوط کن استفاده کنیم.
ماست موسیر خانگی
در صورتی که مخلوط کن یا میکسر در دسترس نداشتیمف می توانیم موسیرها را با سمت ریز رنده، رنده کنیم. پس از اینکه کار خرد کردن یا رنده کردن موسیرها به پایان رسید، موسیر خرد شده را داخل ماست می ریزیم.
طرز تهیه بورانی ماست اسفناج
در ادامه نمک را هم اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن مواد، کاسه را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم موسیر به طور کامل به خورد ماست برود. نسبت به ذائقه خود می توانیم مقداری ماست را نسبت به موسیر کم یا زیاد کنیم.
قیمت رپورتاژ آگهی
خرید بلیط هواپیما تیک بان
طراحی سایت
در گزارش زیر طرز تهیه ماست موسیر خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.
ماست موسیر خانگی
به گزارش ایلنا، موسیر به علت طبع گرمش اگر با ماست میل شود طبع سرد ماست را از بین می‌برد؛ و خوردن ماست با موسیر بسیار توصیه می‌شود.
مواد لازم :
ماست ۱ پیمانه
موسیر تازه یا خشک نصف پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
سبزی خشکه (شوید و کرفس کوهی یا نعنا و پونه) به مقدار لازم
طرز تهیه ماست موسیر:
برای تهیه‌ی ماست و موسیر بهتر است از موسیر خشک استفاده کنید، زیرا موسیر تازه بسیار تند است. به ۲ صورت ماست و موسیر تهیه می‌شود یکی اینکه موسیر‌های خشک را به صورت ورقه‌ای در ماست بریزید که در این روش تا ماست و موسیرتان جا بیفتد زمان می‌برد.
اما اگر برای مصرف ماست و موسیر عجله دارید. موسیر‌های خشک را در مخلوط کن ریز خرد کنید و داخل ماست بریزید. سپس نمک و فلفل و کرفس و شوید کوهی را پودر کنید و به آنها اضافه کنید و آرام مخلوط کنید. سپس آن را داخل یخچال قرار بدهید تا خنک شود و بعد میل کنید.
نکاتی برای تهیه‌ی ماست و موسیر:
• استفاده از موسیر خشک و کمی خرد شده باعث می‌شود آب ماست کشیده شود و ماست شما سفت‌تر و خوشمزه‌تر شود. اما موسیر تازه ماست را آب می‌اندازد.
• اگر میخواهید از موسیر تازه برای تهیه‌ی ماست و موسیر استفاده کنید باید حتما آن را شیرین کنید؛ و از میزان کمتری از آنها در ماست استفاده کنید.
• برای تهیه‌ی ماست و موسیر بهتر است از ماست کیسه انداخته استفاده شود.
• اگر کرفس و شوید کوهی در دسترس نداشتید میتوانید از نعنا و پونه خشک و هر سبزی خشکه محلی که باب میلتان است استفاده کنید.
بابت تبلیغات زیاد معذوریم سایت برای بقا نیاز به درامد است
با تشکر وب سایت هلپ کده راهنمایی: اگر دوباره خواستید این مطلب را پیدا کنید اسم مطلب را با هلپ کده سرچ کنید.
