طرز تهیه کنسرو نخود سبز خانگی

طرز تهیه کنسرو نخود سبز خانگی
طرز تهیه کنسرو نخود سبز خانگی

تهیه کنسرو در منزل این اطمینان را در شما به وجود می آورد که کیفیت مواد اولیه و سلامت کنسرو تضمین شده است. در این مطلب شما را با طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی و روش صحیح نگه داری آن آشنا می کنیم.

طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی در منزل بسیار راحت است همچنین شما باید پس از تهیه نخود فرنگی با طرز نگه داری آن نیز آشنا شوید. تا کنسروتان تا مدت ها قابل استفاده باشد.

در آموزش های قبل شما را با  طرز تهیه کنسرو ذرت خانگی آشنا کردیم، تهیه کنسرو نخود فرنگی نیز مانند کنسرو ذرت به شما این اطمینان خاطر را می دهد که همواره می توانید از نخود فرنگی های خوشمزه در انواع سالاد و غذاهای متفاوت بهره مند شوید.

برای تهیه کنسرو نخود فرنگی پوسته نخود فرنگی را شکاف دهید و نخود فرنگی ها را از داخل آن بیرون آورید.طرز تهیه کنسرو نخود سبز خانگی

سپس آن ها را بشویید و در شیشه خالی سس یا کشک بریزید و شیشه را از نخود فرنگی پر کنید.

مقداری آب در ظرف ریخته و در روی شعله قرار دهید بگذارید تا سرد شود. سپس نمک را به آن اضافه کنید که لب شور شود. در مرحله بعدی طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی, شیشه حاوی نخود فرنگی را با این آب پر کنید. درون قابلمه ای را آب سرد بریزید و شیشه ها را درون آن قرار دهید و در روی حرارت قرار دهید. شیشه ها به صورت در باز باشند از زمانی که آب درون قابلمه شروع به جوشیدن کرد. نیم ساعت بگذارید تا بجوشد در این حال هم آب درون شیشه ها شروع به جوشیدن می کند، وقتی نخود فرنگی ها نرم شد اگر آب شیشه ها کم شده بود از آب جوشیده شده لب شور برای پر شدن شیشه استفاده کنید.

سپس در شیشه ها را ببندید و 15 دقیقه دیگر بگذارید تا بجوشد. در این مرحله ظروف شیشه ای کاملا هوا گیری شده و کنسرو آماده است. بعد از سرد شدن آب شیشه ها را بیرون بیاورید و اجازه دهید تا خنک شوند. با این روش دیگر نیاز نیست نخود فرنگی را بسته بندی و در یخچال قرار دهید و بعد بپزید به این طریق هم خاصیت خود را حفظ می کند و هم طعم بهتری دارد. می توانید پس از سرد شدن شیشه های کنسرو شده را در یخچال نگه داری کنید، و در هنگام استفاده فقط درب کنسرو را باز کنید.

در پایان لازم به ذکر است که شیشه ها را تا قبل از سرد شدن آب بیرون نیاورید تا بر اثر سرد و گرم شدن محیط باعث ترک خوردن شیشه ها نشود. امیدواریم با استفاده از این دستور تهیه کنسرو نخود فرنگی بتوانید کنسرو ایده آلی تهیه نمایید.

منبع : آرگا



چگونه اندام های کوچک مانده بدن را بزرگ کنیم؟



چگونه چین و چروک پوست را از بین ببریم ؟


گیوه گلدوزی شیک و جذاب برای خوش پوش بودن در نوروز 98


با بهترین بهترین مراکز خرید استانبول آشنا شوید



قالی شویی ارزان و باکیفیت برای عید نوروز



15 حقیقت شوکه کننده در مورد دبی

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

وب‌سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

یکی از راههای نگهداری مواد غذایی، اینه که اونها رو به شکل کنسرو دربیاریم. الآن بهاره و همه اینها به صورت تازه وجود داره. ولی راههایی وجود داره که می شه اونها رو به صورت کنسروهای خونگی نگهداری کرد.

کنسرو برگ مو

کنسرو کردن برگ مو مثل درست کردن خیارشوره. به این صورت که ابتدا برگ مو ها رو می شوییم و دم آنها را می چینیم. سپس اونها رو در دسته های ده تایی روی هم می چینیم و لوله می کنیم و درون شیشه می ذاریم. دیگه بستگی به اندازه شیشه داره که چند تا از این لوله ها توش جا بشه. سپس آب جوشی که توش نمک حل کرده ایم و یک قاشق سرکه به آن اضافه کرده ایم را روی برگ موها می ریزیم و در شیشه را سفت می کنیم و می ذاریم خنک بشه. سپس شیشه خنک رو درون یخچال می گذاریم. تا هر زمان که بخواهیم ، برگ موها تازه می ماند. ولی بادمان باشد که زمانی در شیشه را باز کنیم که بخواهیم ازهمه برگ موها استفاده کنیم. برای همین بهتر است شیشه های کوچک را برای این کار استفاده کنیم. به اندازه نیاز یک وعده.

کنسرو نخود فرنگی

طرز تهیه کنسرو نخود سبز خانگی

البته نخود فرنگی را می شود همین طور نپخته درون فریزر، منجمد نمود. اما راه دیگری هم برای نگهداری وجود دارد. نخودفرنگی ها را پاک می کنیم و می شوییم و درون شیشه می ریزیم. سپس روی آنها آب نمک و یک قاشق سرکه می ریزیم و در شیشه را می بندیم. شیشه را درون ظرف آب سرد می گذاریم و ظرف را روی حرارت می گذاریم تا شروع به جوشیدن کند. نیم ساعت زمان کافی برای آماده شدن است. سپس می گذاریم شیشه سرد شود و بعد شیشه سرد را درون یخچال می گذاریم.

باقلا

باقلا را می شود به صورت منجمد در یخچال نگهداری نمود. که همه مان آن را بلدیم. اما حالا که تازه است بهتر است اگر به آن حساسیت نداریم، در این روزهای بلند بهاری، گاهی مقداری از آن را بپزیم وبه عنوان عصرانه نوش جان کنیم.

باقلا را می توان به همراه گلپر و سرکه تناول نمود. بعضی ها هم که عاشق طعم تند هستند، می توانند فلفل قرمز به آن اضافه کنند. در خوردن باقلا نباید زیاده روی کرد چون طبع سرد دارد. اگر بعد از خوردن باقلا، دل درد گرفتید بهتر است یکی دو فنجان چای و نبات و عرق نعناء میل نمایید.

 

نوش جان ؛ گوارای وجود !

یه روش دیگه واسه برگ مو که من انجام میدم!برگ موهار و ۲۰ تا ۳۰ تا روهم میچینم بعد لای یه کاغذ یا روزنامه کامل میپیچم بعدداخل کیسه فریزر میذارم و میذارم تو یخچال قسمت فریزرش!! هروقت خواستم استفاده کنم یساعت قبلش ازفریزدرمیارم یخش بازبشه!اصلاهم خوردنمیشه نگران نباشید!

سلام ممنون ازمطللب خوبتون! یک راه دیگه بجز منجمد کردن باقلابگید لطفا!! مثلا کنسروکردنش!!
خانماواسه نگهداری برگمو طبق گفته خانم دکترزهره برگ هارو لوله کنیدداخل شیشه بریزید و لازم نیس چیز. یگه ایبهشاضافه کنید نه اآب نه نمک! فقط برگ مو! درشومحکم ببندیدهوا وارد نشه!و فقط جاش خنک باشه لازم نیس فریزر کنید!من چن ساله بیرون یخچال نگه میدارم جای خنک!! همین…!

سلام.خیلی خیلی ممنون بابت راهنمایی هاتون.
عالی بود.مرسی

سلام مرسی بابت مطالبت اما مدت ماندگاریه این کنسروها چقده؟چون اگه درشون باز بشه دیگه باقی نخودها کمکم کپک میزنه

سلام ممنون از راهنماییتون اگه میشه طرز تهیه ی کنسرو ذرت رو هم بهمون یاد بدین

سلام ،ممنونم از راهنماییتون.خیلی وقت بود که فکر میکردم چه جوری میشه برگ دلمه رو به صورت کنسروی نگهداری کرد.

تازه گیا عاشق دلمه شدم دنبال یه راه برا چار فصل خوردنش بودم ممنون از شما

ﺧﻰﻟﻰ ﻣﺘﺠﻜﺮﻡ ﻣﺎﺩﻳﻜﻪ ﻛﻨﺴﺮﻭﻣﺨﺼﻮﺹ ﺧﻮﺩﻣﻮﻧﻮﺩﺍﺭﻳﻢ

وای دستتون درد نکنه امروز مهمون داشتم کلی با کنسرو نخود فرنگی کلاس گذاشتم.

عالییییییییییییی بیستییییییییی

سلام عزیزم متشکرم عالی بود اما من هم روشی برای نگهداری برگ مو تو فریزر دارم بدون اینکه رنگش تغییر کنه! برگ ها رو ده تا ده تا لوله می کنممی ریزم داخل شیشه آب معدنی تو فریزر می ذارم تا یکسال تازه و قابل استفادست. التماس دعا حق یارتون

باسلام خانم دکترزهره آیاداخل شیشه آب میریزبد ؟ضمنااگربرگ لوله شده منجمدشودخرد نمی میشود؟علاوه براین شیشه فضای زیادی ذزفریزراشغال میکند

عالیبود

سلام از مطالبت خیلی خوشم اومد متشکرم.امیدوارم همیشه برای سوالام مطلب داشته باشی

سلام عزیزم. ممنون از راهنماییت. لازم نیست برگ مو رو قبلش بپزیم؟

با سلام
سایت شما بسیار خوب است امیدوارم همیشه سلامت باشید و ما را راهنمایی کنید

مرسی.مفید بود.امروز این کارو انجام دادم.

مرسی . من همیشه دلم می خواست که برگ مو رو نگهدارم .

مطالبت خیلی جالب بود خیلی خانم کاردان و باسلیقه ای هستی……….

با فرا رسیدن بهار و روزهای نوروز ما بر آن شدیم که بهترین کلکسیون تزیین سبزه عید را برای شما عزیزان گردآوری کنیم

در این مطلب از پرشین وی ما برای شما روشی بسیار موثر و کاربردی برای از بین بردن بوی سوختگی قابلمه هایی که بر اثر تبخیر شیر سیاه شده اند را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

از فواید سرکه و کاربرد آن در ترفند های خانه داری زیاد صحبت شده است این بار سرکه به ما کمک خواهد کرد تا جای از بین بردن خط اتو را با کمکش بتوانیم برطرف کنیم

کباب تابه ای یک غذای آسان و خوشمزه ای است که می توان با نان و برنج سرو شود برای اینکه مایه کباب تابه ای شما سفت نشود باید چربی گوشتتان به اندازه کافی باشد

فواید سیر بر کسی پوشیده نیست .سیر یک طعم دهنده عالی برای غذاها و آش و .. است اگر می خواهید مقداری از سیری که خریداری کرده اید را درون یخچال نگهداری کنید ما به شما توصیه می کنیم مه آن را خام داخل فریزر قرار ندهیدطرز تهیه کنسرو نخود سبز خانگی

پسته یکی از خوشمزه ترین تنقلات است که در روزهای دید و باز دید عید در خانه های ایرانیان یافت می شود ما در این مطلب برای شما عزیزان طرز بو دادن پسته خام را آماده کرده ایم که امیدواریم مورد توجه شما قرار گیرد

Copyright (c) 2006-2019 persianv.com All Rights Reserved

© باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت persianv.com مجاز میباشد .

کاربران گرامی,این مقاله از سایت حذف گردیده.

مروری بر دیگر مطالب ”

تهيه كنسرو نخود فرنگي

 

با اين روش مي توانيد نخود فرنگي را با حفظ خواص اصلي
آن، ماهها در يخچال نگهداري كنيد و در هنگام مصرف فقط كافي است درب شيشه را
باز كنيد بنابراين نيازي به نگهداري نخود فرنگي در فريزر و جوشانيدن هنگام
مصرف نيست. در ضمن مزه بسيار دلپذيري دارد.

پوسته نخود فرنگي را شكافته و نخود فرنگي ها را دان
كنيد. سپس آن را بشوييد. در شيشه هاي دهان گشاد مثل شيشه كشك يا سس، تا گردن
شيشه نخود فرنگي بريزيد.

مقداري آب را جوشانيده و بگذاريد سرد شود. به ميزاني
نمك به آب اضافه كنيد كه لب شور شود. شيشه حاوي نخود فرنگي را با اين آب پر
كنيد.طرز تهیه کنسرو نخود سبز خانگی

در قابلمه اي شيشه ها را چيده و مقداري آب سرد در
قابلمه بريزيد. شيشه ها به صورت درباز باشد. روي حرارت بگذاريد و از زماني كه
آب داخل قابلمه شروع به قل قل زدن كرد، نيم ساعت بگذاريد بجوشد. در اين حين
آب داخل شيشه ها هم قل قل مي زند. وقتي نخود فرنگي نرم شد اگر آب داخل شيشه
ها كم شده بود از آب جوشيده سردشده لب شور، براي پر كردن شيشه استفاده كنيد.

اكنون درب شيشه ها را ببنديد و بگذاريد 15 دقيقه ديگر
نيز بجوشد. كنسرو نخود فرنگي آماده است. مي توانيد بعد از سرد شدن در يخچال
نگهداري كنيد.

نكته:

بعد از مرحله پاياني پخت، شيشه ها را از قابلمه خارج
نكنيد بگذاريد آب كاملاً سرد شود بعد شيشه ها را خارج كنيد در غير اينصورت
شيشه ها بر اثر سرد و گرم شدن محيط ترك مي خورد.

 

 

 

طرز تهیه کنسرو نخود سبز خانگی
طرز تهیه کنسرو نخود سبز خانگی
9