طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه
طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

ماست اسفناج  یکی از انواع بورانی های اسفناج است که خود به روش های مختلفی تهیه می‌شود. این روش‌ها اگر چه شباهت‌هایی با هم دارند ولی با توجه به افزودنی‌های متنوعی که به آن اضافه می‌شود، طعم‌های متفاوتی پیدا می‌کنند. این افزودنی‌‌ها با توجه به جغرافیا و سلیقه غذایی مردم آن ناحیه انتخاب می‌شوند.

اکثر افراد از خوردن ماست اسفناج لذت می‌برند، برای همین معمولا مقدار
زیادی از اسفناج را پس از  پاک کردن و شست
و شو در یخچال یا فریزر ذخیره می‌کنند که البته این کار توصیه نمی‌شود. چون به
دلیل این که بعد از یکی دو روز ماده اصلی آن تغییر ماهیت می‌دهد و خواص مفید آن از
بین می‌رود. پس نکته اول این است که سعی کنید به اندازه مصرف یکی دو روز اسفناج
تهیه کنید.

ماست اسفناج را می‌توان هم به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی سبک یا عصرانه
در نظر گرفت که با توجه به ماست زیادی که در آن وجود دارد توصیه می‌شود در فصول
گرم تهیه و سرو شود.

اسفناج، این سبزی پر خاصیت با برگ‌های تیره رنگ، ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار غنی را باید یک سبزی کامل نامید. فواید اسفناج برای اعضای داخلی بدن و زیبایی پوست و همچنین لاغری و درمان بیماری های مختلف ثابت شده است و تنها بخشی از خواص بی‌شمار این سبزی هستند.

۱۰۰ گرم اسفناج خام حاوی ۲۰ کالری انرژی، ۹۰ گرم آب، ۳ گرم پروتئین، ۳/۰ گرم
چربی، ۴ گرم مواد نشاسته‌ای،  ۹۰ میلی‌گرم
کلسیم، ۵۰ میلی‌گرم فسفر، ۲/۳ میلی‌گرم آهن، ۷۰ میلی‌گرم سدیم، ۴۷۰ میلی‌گرم
پتاسیم و ۶۰۰ واحد ویتامین آ است.

طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

بعضی‌ها اعتقاد دارند که با ترکیب ماست و اسفناج قابلیت جذب آهن اسفناج و
کلسیم ماست از بین می‌رود اما این مساله به طور کامل اشتباه است؛ درست است که
کلسیم و آهن وقتی به طور هم زمان وارد بدن شوند از قدرت جذب همدیگر کم می‌کنند اما
اینطوری هم نیست که اگر با هم مصرف شوند، جذب نشده و یکدیگر را خنثی کنند. آیا تا
به حال با خود فکر کرده‌اید که اگر این فکر صحیح باشد پس تکلیف قرص‌های مولتی
ویتامینی که کلسیم، آهن، منگنز و… دارند چه می‌شود؟ !

همه ما می‌دانیم که اگر چند میلی‌گرم از آهن و چند میلی‌گرم از کلسیم را
جدا کرده و با فاصله بخوریم جذب بهتری صورت می گیرد اما این دلیل نمی‌شود که مصرف
هم زمان آن‌ها، جذب هر دو را صفر کند. ممکن است بعضی افراد به هیچ وجه خوردن
اسفناج خام یا پخته به صورت تکی را دوست نداشته باشند و از خوردن اسفناج پخته و
ماست لذت ببرند. ماستی با درصد چربی مناسب به همراه اسفناج تازه پخته شده (ترجیحا
همان روز) برای خوردن اسفناج ترفند مناسبی است.

۱.اسفناج را  پاک کنید (ساقه‌های
سفت آن را جدا کنید)، سپس خوب بشویید.

۲. اسفناج‌ها را درون یک قابلمه ریخته و ۲ الی ۳ لیوان آب و مقداری نمک به
آن اضافه کنید. قابلمه را روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا زمانی که اسفناج بپزد.

۳. سپس اسفناج‌ها را در یک صافی بریزید و آب آن را بگیرید.

۴. سیر را له یا رنده کنید و در روغن سرخ کنید.

۵. ماست را با مقداری نمک و فلفل مخلوط 
کنید و کاملا بهم بزنید تا یک دست شود.

۶. اسفناج‌های پخته را ساطوری کنید یا آن‌ها را بکوبید.

۷. در نهایت ماست را به اسفناج اضافه کرده و مخلوط کنید.

۸. ماست اسفناج شما آماده سرو است. البته بهتر است چند ساعتی در یخچال
بماند و بعد از آن سرو شود.

نکته ۱: برای طبخ ماست اسفناج، به جای جوشاندن اسفناج می‌توان
آن را بخار پز کرد که هم خواص اسفناج حفظ شود و هم ماده اگزالیک اسید که در اسفناج
خام وجود دارد و باعث جلوگیری از جذب کلسیم می‌شود، از بین برود.

نکته ۲: در صورت تمایل می‌توانید خودتان ماست چکیده درست کنید،  برای این کار، ماست را درون یک کیسه پارچه‌ای تمیز بریزید و آن را آویزان کنید، حالا صبر کنید تا آب ماست کشیده شود. مواد باقی مانده در کیسه، همان ماست چکیده است و می‌توانید از آن برای تهیه این پیش غذا استفاده کنید.

نکته ۳: ماست اسفناج یک پیش‌غذای خوشمزه است اما می‌توانید با کمک ماست و اسفناج یک سوپ مجلسی را هم آماده کنید و با این ترکیب یک پیش‌غذای خاص بسازید.

A post shared by لذت زندگی به روایت کاله (@kallehbrand) on Dec 16, 2019 at 4:48am PST

امتیاز:

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

بسیار مطلب مفیدی بود ممنون

تمام حقوق این وبسایت برای گروه صنایع غذایی سولیکو
محفوظ می باشد.

بورانی اسفناج

بورانی اسفناج یکی از پیش غذاها و میان وعده های بسیار خوشمزه و سالم ایرانی است که می توانید با اضافه کردن موادی مانند مغز گردو و سیر آن را به صورت مجلسی تر برای مجالس و مهمانی های خود تهیه و سرو کنید.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۶ تا ۸ نفر بورانی اسفناج تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری بورانی اسفناج تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش تهیه بورانی اسفناج با پرتال پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر

طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

دستور تهیه

برای تهیه بورانی اسفناج مجلسی ابتدا سیرها را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم. بعد اسفناج ها را پاک می کنیم و در قابلمه ای پر از آب برای ۱۰ دقیقه قرار می دهیم تا اگر خاک لابه لای اسفناج ها هست کامل از بین برود

و بعد تمیز می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود. سپس اسفناج ها را یا میکس می کنیم و یا روی تخته ریز خرد می کنیم.قابلمه ای را روی حرارت قرار می دهیم و اسفناج و سیر را داخل آن می ریزیم

و شروع می کنیم به تفت دادن مداوم،و نمک و زردچوبه روی اسفناج ها می پاشیم و مجددا تفت می دهیم تا اگر اسفناج ها آب دارند آب آن ها کاملا تبخیر شود و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا مخلوط اسفناج و سیر به مرور زمان خنک شوند.

آن گاه ماست را خوب هم می زنیم تا یکدست شود و کمی نمک ، فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم و گردوهای خرد شده را نیز داخل ماست می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و در آخر اسفناج و سیر خنک شده را نیز می افزاییم

و خوب مواد را زیر و رو می کنیم تا اسفناج ها کاملا به ماست آغشته شوند و در ظرف مورد نظر بورانی اسفناج را می کشیم و به عنوان یک پیش غذا برای مهمانی ها و یا حتی بعنوان غذای کامل برای خودتان آن را آماده کنید و نوش جان کنید.

بورانی اسفناج

بورانی اسفناج یکی از پیش غذاها و میان وعده های بسیار خوشمزه و سالم ایرانی است که می توانید با اضافه کردن موادی مانند مغز گردو و سیر آن را به صورت مجلسی تر برای مجالس و مهمانی های خود تهیه و سرو کنید.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۶ تا ۸ نفر بورانی اسفناج تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری بورانی اسفناج تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش تهیه بورانی اسفناج با پرتال پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر

طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

دستور تهیه

برای تهیه بورانی اسفناج مجلسی ابتدا سیرها را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم. بعد اسفناج ها را پاک می کنیم و در قابلمه ای پر از آب برای ۱۰ دقیقه قرار می دهیم تا اگر خاک لابه لای اسفناج ها هست کامل از بین برود

و بعد تمیز می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود. سپس اسفناج ها را یا میکس می کنیم و یا روی تخته ریز خرد می کنیم.قابلمه ای را روی حرارت قرار می دهیم و اسفناج و سیر را داخل آن می ریزیم

و شروع می کنیم به تفت دادن مداوم،و نمک و زردچوبه روی اسفناج ها می پاشیم و مجددا تفت می دهیم تا اگر اسفناج ها آب دارند آب آن ها کاملا تبخیر شود و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا مخلوط اسفناج و سیر به مرور زمان خنک شوند.

آن گاه ماست را خوب هم می زنیم تا یکدست شود و کمی نمک ، فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم و گردوهای خرد شده را نیز داخل ماست می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و در آخر اسفناج و سیر خنک شده را نیز می افزاییم

و خوب مواد را زیر و رو می کنیم تا اسفناج ها کاملا به ماست آغشته شوند و در ظرف مورد نظر بورانی اسفناج را می کشیم و به عنوان یک پیش غذا برای مهمانی ها و یا حتی بعنوان غذای کامل برای خودتان آن را آماده کنید و نوش جان کنید.

بورانی اسفناج را میتوان به مدلهای متنوع تهیه کرد. اگر آن را با سیر و گردو مخلوط کنید عطر و مزه آن فوق العاده  عالی و بسیار هم مقوی می شود.بورانی اسفناج را میتوان به عنوان یک مکمل کم هزینه نام برد.

ابتدا اسفناج  و سیر را پاک کنید و خوب بشویید. سپس آنها را خرد کنید و در یک قابلمه تفت دهید.هنگام تفت دادن هم مقداری نمک و زرد چوبه  به آن اضافه کنید تا کاملا بپزند.

بعد از اینکه اسفناج ها با سیر تفت خوردند از روی حرارت بر میداریم  تا خنک شوند. ماست را هم با قاشق کاملا هم بزنید تا یکدست شود بعد مقداری نمک ، فلفل و گردوی خرد شده را به همراه اسفناج های سرد شده داخل ماست بریزید و خوب مخلوط کنید.بعد این پیش غذای خوشمزه را در ظرف مورد نظر سرو کنید.

 

طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

بورانی اسفناج جزو پیش غذا – بورانی و پوره میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد . بورانی اسفناج را می توانید در وعده نهار – میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

بورانی اسفناج را میتوان به مدلهای متنوع تهیه کرد. اگر آن را با سیر و گردو مخلوط کنید عطر و مزه آن فوق العاده  عالی و بسیار هم مقوی می شود.بورانی اسفناج را میتوان به عنوان یک مکمل کم هزینه نام برد.

ابتدا اسفناج  و سیر را پاک کنید و خوب بشویید. سپس آنها را خرد کنید و در یک قابلمه تفت دهید.هنگام تفت دادن هم مقداری نمک و زرد چوبه  به آن اضافه کنید تا کاملا بپزند.

بعد از اینکه اسفناج ها با سیر تفت خوردند از روی حرارت بر میداریم  تا خنک شوند. ماست را هم با قاشق کاملا هم بزنید تا یکدست شود بعد مقداری نمک ، فلفل و گردوی خرد شده را به همراه اسفناج های سرد شده داخل ماست بریزید و خوب مخلوط کنید.بعد این پیش غذای خوشمزه را در ظرف مورد نظر سرو کنید.

 

طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

بورانی اسفناج جزو پیش غذا – بورانی و پوره میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد . بورانی اسفناج را می توانید در وعده نهار – میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

یه پیش غذای سالم و کم کالری. تهیه اش هم کمتر از نیم ساعت زمان می بره. ابتدا برگهای اسفناج رو پاک کرده و خرد کنید. احتیاج نیست خیلی خرد شوند. سپس آنها را با مقدار کمی آب می پزیم. البته گول برگهای درشت اسفناج را نخورید. چون بعد از پختن، حجم آن خیلی کم می شود. وقتی پخت ( نهایت یک ربع ساعت) ، آب آن را گرفته و اسفناج ها را می کوبیم. خنک که شد، با ماست مخلوط کرده و در یخچال می گذاریم که سرد شود. سپس نوش جان می نماییم !!

راستش من دیشب از در یه نونوایی رد می شدم، دیدم خلوته. جاتون خالی . نون بربری تازه گرفتم و تا رسیدم خونه، ماست و اسفناج درست کردم و به جای شام خوردم. اتفاقا غذا «قیمه پلو»

داشتیم ولی من ماست و اسفناج خوردم. باور کنید خیلی چسبید !

 

طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

 

خواص دارویی اسفناج 

 

نکته مهم : راستش من شنیده ام که ترکیب ماست و اسفناج رو نباید زیاد نگه داشت چون سمی می شه. هر وعده به اندازه همان وعده درست کنید.

نکته دیگر (!) :

می توانید در این پیش غذا، سیر یا پیازداغ یا هرچیز دیگر که مایل بودید، بریزید.

 

لینکهای مرتبط :

خورش آلو اسفناج

نرگسی

 

نوش جان ؛ گوارای وجود !

سلام بر همه دوستان عزیز
راستش بعنوان اولین کامنتم میخام بگم من تا این سن فقط و فقط درس خوندم ولی خب به اشپزی خیلی علاقه مندم، به سایت های مختلف سر میزنم ولی جو میز غذا رو بیشتر می پسندم، غرص از اینهمه حرف این بود اگه چیزی بلد نبودم ازم خرده نگیرین اومدم یاد بگیرم از شما دوستان خوبم.
شاد باشید

سلام منم میخام به میز غذا بپیوندم

سلام خیلی خو ش مزه بود

سلام.ببخشید میشه اسفناج و بعد از پخت تو فریزر نگهداری کرد و هر بار برای مصرف مقداری از اون رو استفاده کرد؟

ﺳﻠﺎﻡ ﻣﺎﺍﺳﻔﻨﺎﺟﻮ ﺑﻌﺪﺍﺯﺷﺴﺘﻦ ﺗﻮﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﻣﻴﺮﻳﺰﻳﻢ ﺑﺪﻭﻥ ﺭﻭﻏﻦ ﻧﺮﻡ ﻛﻪ ﺷﺪ ﻣﻴﻜﻮﺑﻴﻢ ﻭﺗﻮﺵ ﺳﻴﺮ ﺗﺎﺯﻩ ﺭﻧﺪﻩ ﻣﻴﺰﻧﻴﻢ ﻭﻣﺎﺳﺖ ﻓﺮﺍﻭﻭﻥ ﻭﻛﻤﻰ ﻧﻤﻚ ﻣﻌﺮﻛﻪ ﻣﻴﺸﻪ

خیلی خوب بود فقط مبخواستم بپرسم خود ماست خاصیت اسفناجو کم نمیکنه

سلام در عین ناامیدی در مورد چاقیم مطلب شما نظرمو جلب کرد .خیلی خوشم اومد ممنونم ازتون

تشکرمیکنم ازدستوراشپزی شما

سلام واقعا راست میگی من اسفناج در ماست ریختم برای رژیمم اماچون فقط خودم میخورم طول میکشه تمام بشه یعنی خاصیتش راازدست میده

سلام

منم همین شکلی درست میکنم فقط پیاز داغ هم بهش اضافه میکنم خوشمزه تر میشه شما هم امتحان کنید ضر نمیکنین

ایاچاق می کنه

سورمیلای عزیز یکم بیشتر از اون دستور کیکت بگو هم خیلی طولانی هم نمیدونم چرا نمک داره؟

طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

این همون برانی نیست؟!

موسیر تازه را میتوان اسلاید اسلاید کرد و با پیاز سرخ کرد و خرد. من و اس محسن و اس فتح الله هر روز میخوریم. ما سه تا دوستیم و در کار ساخت و ساز خونه هستیم.

با سلام گبنه یا همان گندم ریزه مانند برنج پخته میشود و بسیار خوشمزه و مقوی میباشد. من خیلی دوست دارم

با سلام خدمت تمام دوستان عزیزم.ماست و اسفناج با داشتن خواص زیاد و کلسیم وفسفر زیاد گر بیش از یک روز نگهداری شود تمام خواص آن بر عکس میشود و حالت مسمومیت ایجاد میکند.

علت اینکه آب اسفناج رو بعد از پختنش میگرین چیه؟ من نمی گیرم ایا خطرناکه؟

سلام احمد جان گل گلاب
کاملا موافقم
همیشه پای یک زن در میان است!!!

سلام
میشه آموزش پیش غذایی که با ماست و بادمجون و سیر درست میشه را هم بگین . من یکبار تو رستوران نایب زعفرانیه این پیش غذا را دیدم.
ممنون

واقعا

سلام دوست نازنینم
خیلی عالیه من خیلی دوست دارم و بیشتر وقتا درش پیاز داغ و سیر داغ میریزم و خود اسفناج را هم در مقداری روغن تفت میدهم.
دستت درد نکنه عزیزم سورملینا : سلام شیما جون. تفت دادن اسفناج هم خوبه. ممنون از پیشنهادت .

با سلام خدمت حاج صادق جون
حاجی شما واقعا ۱متخصص درباره خوشمزه هایی من بهتون ایمان دارم
۱ چیزی ناپلئون میگه هروقت هر اتفاقی افتاد ببینید زیر سر کدوم زن بوده این آخری بیربط بود خودم میدونم سورملنیا : سلام احمد خان ! چه جمله جالبی ! تا حالا نشنیده بودم ! ممنون .

  • نقاشی کودکانه لباس محلی اقوام ایرانی
  • به به به به به به چه چیزی عالیه البته من بعنوان پیش غذا میخورمش تا اشتهای همیشه بازمو بازتر کنه البته من حدس میزنم حاج صادق عزیز هم از این غذا دوست داشته باشه سورملینا خانم تن ماهی که در ماستتون رنده نمیکنید
    سعیده خانم گل چرا بخودت زحمت میدی ما میدونیم شما از این چیزا دوست نداری فقط ما نمیدونیم شما چی دوست دارید

    سلام علیکم سورملینا خانوم
    خوبی بابا؟
    ممنون خیلی خوب بود.اجازه دارم چند تا نکته بگم؟
    ۱- به نظر من ریختن یک مقداری گردوی نگینی شده و کشمش خوشمزه ترش میکنه.
    ۲-یکی دو قاشق غذا خوری هم خامه خوش طعمش می کنه
    ۳- یه مقدار هم اگه تند شه با فلفل سیاه بازم خوشمزه تر خواهد شد
    ۴- البته این چیزایی که گفتم کالریشو بالاتر خواهد برد
    چند نکته با سعیده خانوم
    ۱-بابا جان منم مثل شما زیاد از اسفناج خوشم نمیاد به زور حاج خانوم و اطاعت امر از ایشونه که در حد چند قاشق ماست اسفناج می خورم اما حقیقتا شما از چی خوشتون میاد پس؟
    ۲- ما بورانی رو به اون ماستی میگیم که با بادمجون و سیر و سبزی خاصی که شمالی ها می ریزن درست می شه به این می گیم ماست اسفناج.
    ۳- خوب با سورملینا خانوم دست به یکی می کنید و از زمان پست هم خبر دار می شید و اولین کامنتو واسه هم می ذاریدااااااخودمونیم هوا همو دارید من صبح تا شب کنار میز غذام به محض اینکه پست گذاشته میشه میبینم یه نظر هم همراشه یا شمایید یا سورملینا خانوم خوش اخلاق
    ببخشید زیاد حرف زدم
    خوش باشید همگیسعیده : سلام آقای حاج صادق باید خدمتتان عرض کنم که در مورد قسمت سوم مطالبتون دقیقاً همون شکلیه که شما میگین ما با هم چک میکنیم وقتی میخواهیم پست بگذاریم اما کامنتها مطمئن باشین اتفاقیه. شما هم خوش باشین و دوست داریم همیشه با کامنتهای خوبتون ما رو دلگرم کنین. سورملینا : سلام حاج صادق . ممنون از پیشنهاداتتون. راستش این چیزهایی که شما گفتید رو اگه توش بریزیم که حتماً محشر می شه. دستتون درد نکنه.

    آره سورملینا جونم منم شنیدم که نباید بیشتر از ۲۴ ساعت نگهش داشت…ولی ما که الان یک هفته‌است که داریم میخوریمش و سعی میکنیم مسموم نشیم…
    منم توش پودر سیر و فلفل زیاد میزنم… خیلی خوشمزه میشهسورملینا : سلام فینگیلی جون ! راستش مامانم هم یه عالمه چیز میز خوشمزه توش می ریزه. ولی من اون شب اینقدر که هول بودم، فرصتی پیدا نکردم. فقط نمک بهش زدم و شروع کردم !

    ما به این پیش غذا میگیم ” برانی borani ” و در خونۀ ما خیلی طرفدار داره البته بغیر از من که نه اسفناج دوست دارم نه ماست باید بخورم

    من امشب به روش حاج صادق درست کردم برا فردا صبح. برا صبحانه هم میشه خورد؟

    یه پیش غذای سالم و کم کالری. تهیه اش هم کمتر از نیم ساعت زمان می بره. ابتدا برگهای اسفناج رو پاک کرده و خرد کنید. احتیاج نیست خیلی خرد شوند. سپس آنها را با مقدار کمی آب می پزیم. البته گول برگهای درشت اسفناج را نخورید. چون بعد از پختن، حجم آن خیلی کم می شود. وقتی پخت ( نهایت یک ربع ساعت) ، آب آن را گرفته و اسفناج ها را می کوبیم. خنک که شد، با ماست مخلوط کرده و در یخچال می گذاریم که سرد شود. سپس نوش جان می نماییم !!

    راستش من دیشب از در یه نونوایی رد می شدم، دیدم خلوته. جاتون خالی . نون بربری تازه گرفتم و تا رسیدم خونه، ماست و اسفناج درست کردم و به جای شام خوردم. اتفاقا غذا «قیمه پلو»

    داشتیم ولی من ماست و اسفناج خوردم. باور کنید خیلی چسبید !

     

    طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

     

    خواص دارویی اسفناج 

     

    نکته مهم : راستش من شنیده ام که ترکیب ماست و اسفناج رو نباید زیاد نگه داشت چون سمی می شه. هر وعده به اندازه همان وعده درست کنید.

    نکته دیگر (!) :

    می توانید در این پیش غذا، سیر یا پیازداغ یا هرچیز دیگر که مایل بودید، بریزید.

     

    لینکهای مرتبط :

    خورش آلو اسفناج

    نرگسی

     

    نوش جان ؛ گوارای وجود !

    سلام بر همه دوستان عزیز
    راستش بعنوان اولین کامنتم میخام بگم من تا این سن فقط و فقط درس خوندم ولی خب به اشپزی خیلی علاقه مندم، به سایت های مختلف سر میزنم ولی جو میز غذا رو بیشتر می پسندم، غرص از اینهمه حرف این بود اگه چیزی بلد نبودم ازم خرده نگیرین اومدم یاد بگیرم از شما دوستان خوبم.
    شاد باشید

    سلام منم میخام به میز غذا بپیوندم

    سلام خیلی خو ش مزه بود

    سلام.ببخشید میشه اسفناج و بعد از پخت تو فریزر نگهداری کرد و هر بار برای مصرف مقداری از اون رو استفاده کرد؟

    ﺳﻠﺎﻡ ﻣﺎﺍﺳﻔﻨﺎﺟﻮ ﺑﻌﺪﺍﺯﺷﺴﺘﻦ ﺗﻮﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﻣﻴﺮﻳﺰﻳﻢ ﺑﺪﻭﻥ ﺭﻭﻏﻦ ﻧﺮﻡ ﻛﻪ ﺷﺪ ﻣﻴﻜﻮﺑﻴﻢ ﻭﺗﻮﺵ ﺳﻴﺮ ﺗﺎﺯﻩ ﺭﻧﺪﻩ ﻣﻴﺰﻧﻴﻢ ﻭﻣﺎﺳﺖ ﻓﺮﺍﻭﻭﻥ ﻭﻛﻤﻰ ﻧﻤﻚ ﻣﻌﺮﻛﻪ ﻣﻴﺸﻪ

    خیلی خوب بود فقط مبخواستم بپرسم خود ماست خاصیت اسفناجو کم نمیکنه

    سلام در عین ناامیدی در مورد چاقیم مطلب شما نظرمو جلب کرد .خیلی خوشم اومد ممنونم ازتون

    تشکرمیکنم ازدستوراشپزی شما

    سلام واقعا راست میگی من اسفناج در ماست ریختم برای رژیمم اماچون فقط خودم میخورم طول میکشه تمام بشه یعنی خاصیتش راازدست میده

    سلام

    منم همین شکلی درست میکنم فقط پیاز داغ هم بهش اضافه میکنم خوشمزه تر میشه شما هم امتحان کنید ضر نمیکنین

    ایاچاق می کنه

    سورمیلای عزیز یکم بیشتر از اون دستور کیکت بگو هم خیلی طولانی هم نمیدونم چرا نمک داره؟

    طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

    این همون برانی نیست؟!

    موسیر تازه را میتوان اسلاید اسلاید کرد و با پیاز سرخ کرد و خرد. من و اس محسن و اس فتح الله هر روز میخوریم. ما سه تا دوستیم و در کار ساخت و ساز خونه هستیم.

    با سلام گبنه یا همان گندم ریزه مانند برنج پخته میشود و بسیار خوشمزه و مقوی میباشد. من خیلی دوست دارم

    با سلام خدمت تمام دوستان عزیزم.ماست و اسفناج با داشتن خواص زیاد و کلسیم وفسفر زیاد گر بیش از یک روز نگهداری شود تمام خواص آن بر عکس میشود و حالت مسمومیت ایجاد میکند.

    علت اینکه آب اسفناج رو بعد از پختنش میگرین چیه؟ من نمی گیرم ایا خطرناکه؟

    سلام احمد جان گل گلاب
    کاملا موافقم
    همیشه پای یک زن در میان است!!!

    سلام
    میشه آموزش پیش غذایی که با ماست و بادمجون و سیر درست میشه را هم بگین . من یکبار تو رستوران نایب زعفرانیه این پیش غذا را دیدم.
    ممنون

    واقعا

    سلام دوست نازنینم
    خیلی عالیه من خیلی دوست دارم و بیشتر وقتا درش پیاز داغ و سیر داغ میریزم و خود اسفناج را هم در مقداری روغن تفت میدهم.
    دستت درد نکنه عزیزم سورملینا : سلام شیما جون. تفت دادن اسفناج هم خوبه. ممنون از پیشنهادت .

    با سلام خدمت حاج صادق جون
    حاجی شما واقعا ۱متخصص درباره خوشمزه هایی من بهتون ایمان دارم
    ۱ چیزی ناپلئون میگه هروقت هر اتفاقی افتاد ببینید زیر سر کدوم زن بوده این آخری بیربط بود خودم میدونم سورملنیا : سلام احمد خان ! چه جمله جالبی ! تا حالا نشنیده بودم ! ممنون .

  • طرز تهیه فرنی برای کودک 4 ماهه
  • به به به به به به چه چیزی عالیه البته من بعنوان پیش غذا میخورمش تا اشتهای همیشه بازمو بازتر کنه البته من حدس میزنم حاج صادق عزیز هم از این غذا دوست داشته باشه سورملینا خانم تن ماهی که در ماستتون رنده نمیکنید
    سعیده خانم گل چرا بخودت زحمت میدی ما میدونیم شما از این چیزا دوست نداری فقط ما نمیدونیم شما چی دوست دارید

    سلام علیکم سورملینا خانوم
    خوبی بابا؟
    ممنون خیلی خوب بود.اجازه دارم چند تا نکته بگم؟
    ۱- به نظر من ریختن یک مقداری گردوی نگینی شده و کشمش خوشمزه ترش میکنه.
    ۲-یکی دو قاشق غذا خوری هم خامه خوش طعمش می کنه
    ۳- یه مقدار هم اگه تند شه با فلفل سیاه بازم خوشمزه تر خواهد شد
    ۴- البته این چیزایی که گفتم کالریشو بالاتر خواهد برد
    چند نکته با سعیده خانوم
    ۱-بابا جان منم مثل شما زیاد از اسفناج خوشم نمیاد به زور حاج خانوم و اطاعت امر از ایشونه که در حد چند قاشق ماست اسفناج می خورم اما حقیقتا شما از چی خوشتون میاد پس؟
    ۲- ما بورانی رو به اون ماستی میگیم که با بادمجون و سیر و سبزی خاصی که شمالی ها می ریزن درست می شه به این می گیم ماست اسفناج.
    ۳- خوب با سورملینا خانوم دست به یکی می کنید و از زمان پست هم خبر دار می شید و اولین کامنتو واسه هم می ذاریدااااااخودمونیم هوا همو دارید من صبح تا شب کنار میز غذام به محض اینکه پست گذاشته میشه میبینم یه نظر هم همراشه یا شمایید یا سورملینا خانوم خوش اخلاق
    ببخشید زیاد حرف زدم
    خوش باشید همگیسعیده : سلام آقای حاج صادق باید خدمتتان عرض کنم که در مورد قسمت سوم مطالبتون دقیقاً همون شکلیه که شما میگین ما با هم چک میکنیم وقتی میخواهیم پست بگذاریم اما کامنتها مطمئن باشین اتفاقیه. شما هم خوش باشین و دوست داریم همیشه با کامنتهای خوبتون ما رو دلگرم کنین. سورملینا : سلام حاج صادق . ممنون از پیشنهاداتتون. راستش این چیزهایی که شما گفتید رو اگه توش بریزیم که حتماً محشر می شه. دستتون درد نکنه.

    آره سورملینا جونم منم شنیدم که نباید بیشتر از ۲۴ ساعت نگهش داشت…ولی ما که الان یک هفته‌است که داریم میخوریمش و سعی میکنیم مسموم نشیم…
    منم توش پودر سیر و فلفل زیاد میزنم… خیلی خوشمزه میشهسورملینا : سلام فینگیلی جون ! راستش مامانم هم یه عالمه چیز میز خوشمزه توش می ریزه. ولی من اون شب اینقدر که هول بودم، فرصتی پیدا نکردم. فقط نمک بهش زدم و شروع کردم !

    ما به این پیش غذا میگیم ” برانی borani ” و در خونۀ ما خیلی طرفدار داره البته بغیر از من که نه اسفناج دوست دارم نه ماست باید بخورم

    من امشب به روش حاج صادق درست کردم برا فردا صبح. برا صبحانه هم میشه خورد؟

    بورانی نوعی غذای ساده و خوشمزه است که از انواع غذاهای محلی شهر های شمالی ایران محسوب می شود طرز تهیه بورانی اسفناج در منزل بسیار آسان و راحت است و شما می توانید این نوع غذای خوش طعم را با صرف هزینه و زمان کمی تهیه نمایید.

    بورانی یکی از انواع غذا های خوش طعم است که شما می توانید از آن به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مجالس استفاده نمایید. این غذا را به عنوان غذای اصلی هم سرو می کنند که ما نحوه ساخت  آن را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

    خاگینه و بورانی و باقلا قاتق از انواع غذا های محلی هستند که در ایران جزء غذا های پرطرفدار محسوب می شوند در این بخش روش درست کردن بورانی اسفناج را در اختیار شما کدبانو های عزیز قرار داده ایم که این نوع غذا کم کالری و سالم است و بهتر است در برنامه غذایی هفتگی خود از آن استفاده نمایید.

    سیر : ۳ حبه ( پودر موسیر : ۱ قاشق غذا خوری )
    ماست : ۱ کاسه ماست خوری
    روغن : ۲ قاشق سوپ خوری
    اسفناج : ۱ کیلو
    نمک و فلفل : به میزان لازم
    نعناع خشک : ۱ قاشق غذا خوری

    طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

    در مرحله اول ابتدا اسفناج ها را به خوبی بشویید سپس آن ها را درشت خرد کنید و با مقداری آب و نمک اسفناج ها را در درون قابلمه ای مناسب آب پز نمایید. بعد از این که اسفناج ها پخته شدند آن ها را در درون صافی قرار دهید تا آب اضافی اسفناج ها گرفته شود و با کمک گوشت کوب اسفناج ها را بکوبید.

    در مرحله بعدی روش تهیه بورانی اسفناج ها را در درون تابه ای مناسب با ۲ قاشق سوپخوری روغن تفت دهید. سپس در درون ظرفی مناسب اسفناج های پخته شده را با یک کاسه ماست خوری ماست و نعناع خشک و سیر له شده ( پودر مو سیر ) و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید و آن ها را به خوبی هم بزنید تا مخلوط یکدستی از مواد بوجود آید.

      

    بعد از این که بورانی آماده شد آن را به مدت ۱ تا ۳ ساعت در درون یخچال قرار دهید تا به خوبی خنک شود و آماده سرو شود می توانید بورانی را به عنوان جایگزین ماست در کنار برخی از غذا ها نظیر انواع پلو و … میل نمایید. امیدواریم از طرز تهیه بورانی اسفناج در منزل نهایت لذت را ببرید. نوش جان

    منبع : آرگا


    بهترین فیلم های آموزش نقاشی با مداد رو در یوتیوب رایگان ببین


    ساخت وسایل خلاقانه با سبد های میوه بی استفاده



    چظوری با همسرم صمیمی تر شوم؟



    جذاب ترین انواع عید 99 رو اینجا ببین


    نحوه درست کردن خمیر هزارلا در خانه برای پخت شیرینی های معرکه



    چطور در خانه ژل ضد عفونی کننده درست کنیم؟

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    دیدگاه

    نام

    ایمیل

    وب‌ سایت

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

    بورانی نوعی غذای ساده و خوشمزه است که از انواع غذاهای محلی شهر های شمالی ایران محسوب می شود طرز تهیه بورانی اسفناج در منزل بسیار آسان و راحت است و شما می توانید این نوع غذای خوش طعم را با صرف هزینه و زمان کمی تهیه نمایید.

    بورانی یکی از انواع غذا های خوش طعم است که شما می توانید از آن به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مجالس استفاده نمایید. این غذا را به عنوان غذای اصلی هم سرو می کنند که ما نحوه ساخت  آن را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

    خاگینه و بورانی و باقلا قاتق از انواع غذا های محلی هستند که در ایران جزء غذا های پرطرفدار محسوب می شوند در این بخش روش درست کردن بورانی اسفناج را در اختیار شما کدبانو های عزیز قرار داده ایم که این نوع غذا کم کالری و سالم است و بهتر است در برنامه غذایی هفتگی خود از آن استفاده نمایید.

    سیر : ۳ حبه ( پودر موسیر : ۱ قاشق غذا خوری )
    ماست : ۱ کاسه ماست خوری
    روغن : ۲ قاشق سوپ خوری
    اسفناج : ۱ کیلو
    نمک و فلفل : به میزان لازم
    نعناع خشک : ۱ قاشق غذا خوری

    طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

    در مرحله اول ابتدا اسفناج ها را به خوبی بشویید سپس آن ها را درشت خرد کنید و با مقداری آب و نمک اسفناج ها را در درون قابلمه ای مناسب آب پز نمایید. بعد از این که اسفناج ها پخته شدند آن ها را در درون صافی قرار دهید تا آب اضافی اسفناج ها گرفته شود و با کمک گوشت کوب اسفناج ها را بکوبید.

    در مرحله بعدی روش تهیه بورانی اسفناج ها را در درون تابه ای مناسب با ۲ قاشق سوپخوری روغن تفت دهید. سپس در درون ظرفی مناسب اسفناج های پخته شده را با یک کاسه ماست خوری ماست و نعناع خشک و سیر له شده ( پودر مو سیر ) و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید و آن ها را به خوبی هم بزنید تا مخلوط یکدستی از مواد بوجود آید.

      

    بعد از این که بورانی آماده شد آن را به مدت ۱ تا ۳ ساعت در درون یخچال قرار دهید تا به خوبی خنک شود و آماده سرو شود می توانید بورانی را به عنوان جایگزین ماست در کنار برخی از غذا ها نظیر انواع پلو و … میل نمایید. امیدواریم از طرز تهیه بورانی اسفناج در منزل نهایت لذت را ببرید. نوش جان

    منبع : آرگا


    بهترین فیلم های آموزش نقاشی با مداد رو در یوتیوب رایگان ببین


    ساخت وسایل خلاقانه با سبد های میوه بی استفاده



    چظوری با همسرم صمیمی تر شوم؟



    جذاب ترین انواع عید 99 رو اینجا ببین


    نحوه درست کردن خمیر هزارلا در خانه برای پخت شیرینی های معرکه



    چطور در خانه ژل ضد عفونی کننده درست کنیم؟

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    دیدگاه

    نام

    ایمیل

    وب‌ سایت

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

    بورانی اسفناج یک پیش غذای پرخاصیت ایرانی است که برای تهیه آن از ماست چکیده، گردو، اسفناج، دارچین و … استفاده می‌شود. با توجه به میزان مصرف این خوراکی خوشمزه به عنوان پیش غذا در سفره ایرانیان در این مقاله قصد داریم طرز تهیه بورانی اسفناج را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

     

    بورانی یک نوع غذای ایرانی است که از ترکیب ماست و سبزیجات تهیه می‌شود. بورانی را می‌توان با بادمجان، لبو، کدو و اسفناج درست کرد. بورانی اسفناج یک پیش غذای پرخاصیت ایرانی است که برای تهیه آن از ماست چکیده، گردو، اسفناج، دارچین و … استفاده می‌شود. پیش غذاهای خاورمیانه‌ای و مدیترانه‌ای به دلیل طعم دلچسب‌شان بسیار محبوب هستند. باباغنوش، بورانی اسفناج و حمص از جمله این پیش غذاها هستند. این پیش غذای پرخاصیت را می‌توان با استامبولی پولی و انواع پلوی ایرانی نوش جان کرد. در ادامه به صورت کامل طرز تهیه بورانی اسفناج را آموزش خواهیم داد.

     

    برای طبخ ماست اسفناج، به جای جوشاندن اسفناج می‌توان آن را بخار پز کرد که هم خواص اسفناج حفظ شود و هم ماده اگزالیک اسید که در اسفناج خام وجود دارد و باعث جلوگیری از جذب کلسیم می‌شود، از بین برود.

    طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

    در صورت تمایل می‌توانید خودتان ماست چکیده درست کنید، برای این کار، ماست را درون یک کیسه پارچه‌ای تمیز بریزید و آن را آویزان کنید، حالا صبر کنید تا آب ماست کشیده شود. مواد باقی مانده در کیسه، همان ماست چکیده است و می‌توانید از آن برای تهیه این پیش غذا استفاده کنید.

     

    همانگونه که در بالا اشاره کردم این پیش غذا را می‌توانید با انواع سبزیجات تهیه و سرو کنید. اما برای اینکه این پیش غذا را تهیه کنید، می‌توانید مطابق دستورالعمل ذیل عمل کنید.

     

    اسفناج گیاهی مغذی که بر خلاف تصور عموم دارای مقادیر کم آهن است در خود خواصی بسیار مفیدتر از آهن دارد که باعث می‌شود به عنوان یک کنار غذا همیشه در سفره ایرانیان استفاده شود.

    اسفناج دارای دو ترکیب لیپیدی (اسید چرب) است که احتمال بروز سرطان را می‌توانند کاهش دهند. بر اساس تحقیقات انجام شده این ترکیبات، رشد تومور در دهانه رحم را کاهش داد و اندازه تومور را نیز به میزان زیادی کم کرد. مطالعات دیگری اسـفناج را به سرطان پروستات پیوند می‌دهد و حاکی از کاهش احتمال بروز سرطان مشابه، سینه در زنان نیز بوده است.

     

    زاکسانتین و لوتئین از جمله کارتنوئیدهایی هستند که در سبزی‌های رنگی وجود دارند. این مواد به میزان زیادی ضامن سلامتی چشم هستند. چشم انسان به واسطه داشتن این کارتنوئید ها در برابر آسیب‌های ناشی از برخورد نور مستقیم به چشم، مصون است.

    مطالعات زیادی در مورد زاکسانتین و لوتئین انجام شده که حاکی از تأثیر مثبت آن‌ها بر روی کاهش درصد احتمال بروز بیماری‌های چشمی به مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا است. همچنین مصرف اسـفناج می‌تواند مشکلات موجود در بینایی افراد بیمار را به میزان زیادی بهبود دهد و خاصیت مرهمی نیز دارد.

    دیگه خدایی کسی بلد نباشه بورانی درست کنه
    باید آشپزخانه رو ببوسه بذاره کنار!

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    وبسایت

    بورانی اسفناج یک پیش غذای پرخاصیت ایرانی است که برای تهیه آن از ماست چکیده، گردو، اسفناج، دارچین و … استفاده می‌شود. با توجه به میزان مصرف این خوراکی خوشمزه به عنوان پیش غذا در سفره ایرانیان در این مقاله قصد داریم طرز تهیه بورانی اسفناج را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

     

    بورانی یک نوع غذای ایرانی است که از ترکیب ماست و سبزیجات تهیه می‌شود. بورانی را می‌توان با بادمجان، لبو، کدو و اسفناج درست کرد. بورانی اسفناج یک پیش غذای پرخاصیت ایرانی است که برای تهیه آن از ماست چکیده، گردو، اسفناج، دارچین و … استفاده می‌شود. پیش غذاهای خاورمیانه‌ای و مدیترانه‌ای به دلیل طعم دلچسب‌شان بسیار محبوب هستند. باباغنوش، بورانی اسفناج و حمص از جمله این پیش غذاها هستند. این پیش غذای پرخاصیت را می‌توان با استامبولی پولی و انواع پلوی ایرانی نوش جان کرد. در ادامه به صورت کامل طرز تهیه بورانی اسفناج را آموزش خواهیم داد.

     

    برای طبخ ماست اسفناج، به جای جوشاندن اسفناج می‌توان آن را بخار پز کرد که هم خواص اسفناج حفظ شود و هم ماده اگزالیک اسید که در اسفناج خام وجود دارد و باعث جلوگیری از جذب کلسیم می‌شود، از بین برود.

    طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

    در صورت تمایل می‌توانید خودتان ماست چکیده درست کنید، برای این کار، ماست را درون یک کیسه پارچه‌ای تمیز بریزید و آن را آویزان کنید، حالا صبر کنید تا آب ماست کشیده شود. مواد باقی مانده در کیسه، همان ماست چکیده است و می‌توانید از آن برای تهیه این پیش غذا استفاده کنید.

     

    همانگونه که در بالا اشاره کردم این پیش غذا را می‌توانید با انواع سبزیجات تهیه و سرو کنید. اما برای اینکه این پیش غذا را تهیه کنید، می‌توانید مطابق دستورالعمل ذیل عمل کنید.

     

    اسفناج گیاهی مغذی که بر خلاف تصور عموم دارای مقادیر کم آهن است در خود خواصی بسیار مفیدتر از آهن دارد که باعث می‌شود به عنوان یک کنار غذا همیشه در سفره ایرانیان استفاده شود.

    اسفناج دارای دو ترکیب لیپیدی (اسید چرب) است که احتمال بروز سرطان را می‌توانند کاهش دهند. بر اساس تحقیقات انجام شده این ترکیبات، رشد تومور در دهانه رحم را کاهش داد و اندازه تومور را نیز به میزان زیادی کم کرد. مطالعات دیگری اسـفناج را به سرطان پروستات پیوند می‌دهد و حاکی از کاهش احتمال بروز سرطان مشابه، سینه در زنان نیز بوده است.

     

    زاکسانتین و لوتئین از جمله کارتنوئیدهایی هستند که در سبزی‌های رنگی وجود دارند. این مواد به میزان زیادی ضامن سلامتی چشم هستند. چشم انسان به واسطه داشتن این کارتنوئید ها در برابر آسیب‌های ناشی از برخورد نور مستقیم به چشم، مصون است.

    مطالعات زیادی در مورد زاکسانتین و لوتئین انجام شده که حاکی از تأثیر مثبت آن‌ها بر روی کاهش درصد احتمال بروز بیماری‌های چشمی به مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا است. همچنین مصرف اسـفناج می‌تواند مشکلات موجود در بینایی افراد بیمار را به میزان زیادی بهبود دهد و خاصیت مرهمی نیز دارد.

    دیگه خدایی کسی بلد نباشه بورانی درست کنه
    باید آشپزخانه رو ببوسه بذاره کنار!

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    وبسایت

    بورانی اسفناج یا اسفناج ماست یا ماست اسفناج یکی از پیش غذاهای خوشمزه است که یک نوع غذای رژیمی هم به شمار می اید . اسفناج کالری کمی دارد و موجب کاهش وزن می شود . همچنین آهن زیادی دارد و برای درمان کم خونی مناسب است . در این پست از مجله پزشکی آسان طب ، طرز تهیه بورانی اسفناج را برایتان بیان میکنیم .

    اسفناج…… یک کیلوگرم اسفناج پاک نکرده معادل حدود 400 الی 500 گرم اسفناج پاک کرده

    ماست پرچرب…… دو کاسه ماست خوری ماست پرچرب 4 الی 5 درصد (معادل 600 گرم) ، کسانی که رژیم دارند ماست کم چرب میتوانند استفاده کنند

    نعنا آسیاب شده تقریباً معادل 10 گرم……یک قاشق غذاخوری

    پودر موسیر…… یک قاشق غذاخوری (تقریباً معادل 12 گرم)

    طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

    نمک…… به مقدار لازم

    به گزارش بخش تغذیه مجله پزشکی آسان طب ، برای تهیه بورانی اسفناج یا اسفناج ماست یا ماست اسفناج باید یک کیلوگرم اسفناج را بشویید و پاک کنید. سپس ان را درشت خرد کنید. بعد از آن اسفناج را با کمی نمک در قابلمه ریخته، شعله را زیاد میکنیم تا بپزد و آب آن بخار شود. در مرحله بعدی اسفناج را با گوشت‌کوب میکوبیم تا له شود . ( طرز تهیه بورانی اسفناج )

    برای خوردن آن کافیست یک کاسه ماست خوری اسفناج پخته و له شده را با دو کاسه ماست خوری ماست  کم چرب یا پرچرب، یک قاشق غذاخوری نعناع خشک آسیاب شده و یک قاشق غذاخوری پودر موسیر یا سیر رنده شده و کمی نمک مخلوط کنید . ( طرز تهیه بورانی اسفناج )

    .

    .

    خواص اسفناج ; ویتامین A، K، D و E

    در طرز تهیه بورانی اسفناج آمده است که میتوانید بورانی اسفناج را به روشهای مختلف تزیین کنید . مثلابا کمی ماست، نعناع خشک و زعفران آب کرده که با یک قاشق ماست مخلوط شده به شکلهای مختلف روی ان طرح بکشید .

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    وب‌ سایت

    تصویر امنیتی *

    سایت آسان طب یک مجله پزشکی آنلاین است که همه روزه مقالات مرتبط با سلامت و تندرستی، بررسی علل و راه های درمان انواع بیماری ها، معرفی انواع داروهای گیاهی و شیمیایی و همچنین مقالات مربوط به سبک زندگی و مراقبت از حیوانات خانگی را برای بهتر زیستن ایرانیان سراسر دنیا ارائه می کند.

    اگر چنانچه پیرامون بخش های مختلف سایت پزشکی آسان طب نقطه نظرات یا مقالاتی دارید، آسان طب با کمال میل آماده همکاری با شما عزیزان می باشد. از طریق بخش تماس با ما می توانید مشخصات، درخواست و تجارب خود را به همراه اطلاعات تماس برای ما ارسال فرمائید.

    بورانی اسفناج یا اسفناج ماست یا ماست اسفناج یکی از پیش غذاهای خوشمزه است که یک نوع غذای رژیمی هم به شمار می اید . اسفناج کالری کمی دارد و موجب کاهش وزن می شود . همچنین آهن زیادی دارد و برای درمان کم خونی مناسب است . در این پست از مجله پزشکی آسان طب ، طرز تهیه بورانی اسفناج را برایتان بیان میکنیم .

    اسفناج…… یک کیلوگرم اسفناج پاک نکرده معادل حدود 400 الی 500 گرم اسفناج پاک کرده

    ماست پرچرب…… دو کاسه ماست خوری ماست پرچرب 4 الی 5 درصد (معادل 600 گرم) ، کسانی که رژیم دارند ماست کم چرب میتوانند استفاده کنند

    نعنا آسیاب شده تقریباً معادل 10 گرم……یک قاشق غذاخوری

    پودر موسیر…… یک قاشق غذاخوری (تقریباً معادل 12 گرم)

    طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه

    نمک…… به مقدار لازم

    به گزارش بخش تغذیه مجله پزشکی آسان طب ، برای تهیه بورانی اسفناج یا اسفناج ماست یا ماست اسفناج باید یک کیلوگرم اسفناج را بشویید و پاک کنید. سپس ان را درشت خرد کنید. بعد از آن اسفناج را با کمی نمک در قابلمه ریخته، شعله را زیاد میکنیم تا بپزد و آب آن بخار شود. در مرحله بعدی اسفناج را با گوشت‌کوب میکوبیم تا له شود . ( طرز تهیه بورانی اسفناج )

    برای خوردن آن کافیست یک کاسه ماست خوری اسفناج پخته و له شده را با دو کاسه ماست خوری ماست  کم چرب یا پرچرب، یک قاشق غذاخوری نعناع خشک آسیاب شده و یک قاشق غذاخوری پودر موسیر یا سیر رنده شده و کمی نمک مخلوط کنید . ( طرز تهیه بورانی اسفناج )

    .

    .

    خواص اسفناج ; ویتامین A، K، D و E

    در طرز تهیه بورانی اسفناج آمده است که میتوانید بورانی اسفناج را به روشهای مختلف تزیین کنید . مثلابا کمی ماست، نعناع خشک و زعفران آب کرده که با یک قاشق ماست مخلوط شده به شکلهای مختلف روی ان طرح بکشید .

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    وب‌ سایت

    تصویر امنیتی *

    سایت آسان طب یک مجله پزشکی آنلاین است که همه روزه مقالات مرتبط با سلامت و تندرستی، بررسی علل و راه های درمان انواع بیماری ها، معرفی انواع داروهای گیاهی و شیمیایی و همچنین مقالات مربوط به سبک زندگی و مراقبت از حیوانات خانگی را برای بهتر زیستن ایرانیان سراسر دنیا ارائه می کند.

    اگر چنانچه پیرامون بخش های مختلف سایت پزشکی آسان طب نقطه نظرات یا مقالاتی دارید، آسان طب با کمال میل آماده همکاری با شما عزیزان می باشد. از طریق بخش تماس با ما می توانید مشخصات، درخواست و تجارب خود را به همراه اطلاعات تماس برای ما ارسال فرمائید.

    طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه
    طرز تهیه ماست و اسفناج خوشمزه
    0