برچسب: زنجبیل برای فشار خون مضر است

تاريخچه 
 گياه زنجبيل (Zingiber officinale) از خانواده Zingiberaceae گياه بومي آسياي جنوب شرقي است كه بيش از 4000 سال است كه به عنوان چاشني و افزودني در مواد غذايي و بيشتر از 2500 سال است كه براي اهداف پزشكي مورد استفاده قرار گرفته و از قرن 13ميلادي مصرف گسترده اي در سراسر اروپا يافته است. اگر چه معمولاً از زنجبيل به عنوان ريشه آن گياه نام برده مي شود، ولي در اصل قسمت مورد استفاده اين گياه ساقه تورم يافته زيرزميني آن است كه ريزوم نام دارد.
زنجبيل در كشورهايي چون استراليا، چين، مصر، بريتانياي كبير، هندوستان، ژاپن و سوئيس كاربرد داشته و در ايالات متحده آمريكا به عنوان يك مكمل رژيمي مصرف مي گردد.

خواص زنجبيل:
 پيش از آنكه به ويژگي هاي زنجبيل اشاره نماييم، بهتر است يادآور شويم با وجود آنكه اداره غذا و داروي امريكا (FDA) زنجبيل را جزو مكمل هاي بي خطر معرفي مي كند، ولي از آنجا كه تمامي مضرات يا مزاياي اين گياه شناخته شده نيست در مصرف آن بايد تعادل و دقت لازم رعايت شود و در صورت لزوم، مشاوره پزشكي انجام پذيرد.

 زنجبيل و معده:
 اين گياه مي تواند در بهبود درد، سوء هاضمه، قولنج، اسپاسم و نفخ معده موثر باشد.

خاصيت ضد تهوع زنجبيل
 از زنجبيل به عنوان يك درمان گياهي جهت پيشگيري و از بين بردن حالت تهوع ناشي از حركت ماشين، كشتي و هواپيما و تهوع شيمي درماني استفاده مي شود.

زنجبيل و رقت خون:
 تحقيقات اوليه بر روي حيوانات و در محيط آزمايشگاه نشان داده اند كه زنجبيل مانع تجمع پلاكت ها شده و بنابراين مي تواند در ممانعت از لخته شدن خون مؤثر باشد. به همين دليل مصرف زنجبيل در افرادي كه داروهاي ضد انعقاد نظير«وارفارين» يا مشابه آن مصرف مي كنند و همچنين در افرادي كه دچار خونريزي هستند و يا استعداد خونريزي دارند، صلاح نمي باشد.

ضد درد و التهاب:
 گزارش هايي مبني بر تأثير زنجبيل در كاهش دردهاي عضلاني، آرتريت روماتوييد، سردرد، دندان درد و ميگرن وجود دارد.

زنجبيل و سرطان:
 يافته هاي اوليه در مورد حيوانات نشان داده اند زنجبيل ممكن است در طي شيمي درماني با جلوگيري از رشد سلول هاي سرطاني در بهبود اين بيماري مفيد واقع شود. تست هاي آزمايشگاهي نشان داده اند عصاره زنجبيل موجب نابودي سلول هاي سرطاني تخمدان شده و همچنين مطالعه ديگري نيز حكايت از توانايي زنجبيل در جلوگيري از پيشرفت سرطان كولون داشته است

اشكال مختلف زنجبيل:
 اين گياه به اشكال مختلف پودر، كريستال، گياه تازه، مكمل، نوشيدني(مانند چاي) قابل دسترس مي باشد. توصيه مي شود اين اشكال به طور همزمان با يكديگر مصرف نگردند.

تهيه چاي زنجبيل:
 براي تهيه چاي زنجبيل بهتر است از گياه تازه پوست كنده كه به شكل ورقه هاي بسيار نازك درآمده استفاده شود و به آب جوش آمده اضافه گشته و بعد از 15 تا 20 دقيقه ماندن در حرارت ملايم و صاف نمودن آن ميل شود. براي ايجاد طعم بهتر مي توان به آن عسل و ليموترش نيز اضافه نمود.

زنجبيل و فشار خون:
 به نظر مي رسد زنجبيل با بهبود و تحريك جريان خون و شل كردن عضلات اطراف رگ هاي خوني عبور جريان خون را سهولت مي بخشد و اين امر احتمالاً به كاهش فشار خون كمك مي كند.
شايان ذكر است براي تأييد اثرات زنجبيل بر بدن انسان و ميزان مصرف آن مطالعات باليني بيشتري مورد نياز مي باشد.

موارد منع مصرف زنجبيل:
 ابتدا متذكر مي شويم كه مصرف اين گياه به عنوان چاشني و فرآورده غذايي داراي مزايا و همچنين عوارض جانبي كمتري در مقايسه با شكل مكمل آن است. اگر چه در شكل غذايي نيز بايد تعادل رعايت شود و در حالات خاص كه در زير به پاره اي از آنها اشاره مي شود، حتماً با پزشك مشورت گردد.
• در افرادي كه داروهاي ضد انعقاد مانند «وارفارين» و داروهايي از اين قبيل مصرف مي كنند.
افرادي كه دچار خونريزي هستند و يا داراي استعداد خونريزي مي باشند.
• هنگام جراحي.
ابتلا به ديابت يا مصرف داروهاي كنترل كننده قند خون.
• داشتن مشكلات قلبي و دريافت هر گونه داروي قلبي، فشارخون و چربي.
• وجود سنگ هاي صفراوي و يا سيار بيماري هاي مربوط به كيسه صفرا.
• مصرف داروهاي ضد التهاب غير استروئيدي مانند ايبوپروفن، ديكلوفناك، ايندومتاسين، پيروكسيكام، ناپروكسن و ساير داروهايي از اين گروه.
• مصرف داروها يا مكمل هاي گياهي، آنتي اكسيدان ها و غيره (بويژه انواعي كه بر رقت خون تاثير مي گذارند.
• آلرژي.
• در دوران بارداري و شيردهي كه تأثير زنجبيل هنوز ناشناخته است.

احتياط:
 در مصرف گياه زنجبيل بايد اعتدال رعايت شود و در صورت وجود بيماري يا مصرف داروهايي كه ممكن است با آن تداخل نمايند، حتماً مشاوره پزشكي انجام پذيرد.
ضمناً استفاده از زنجبيل نبايد جايگزين مصرف داروهاي تجويز شده توسط پزشك گردد.
 10