خواص سبزيجات به انگليسي

خواص دارویی و گیاهی :

2016

 

در این مطلب لیستی کامل از اسامی سبزیجات به انگلیسی به همراه معنی فارسی آنها قرار داده شده است. علاوه براین تعدادی از اصطلاحاتی که حاوی نام سبزیجات هستند نیز در انتهای مطلب قرار داده شده اند.

Basil 

ریحان

Beetroot 

چغندر

Broad bean 

باقلا

broccoli 

کلم بروکلی

cabbage 

کلم

Carrot

هویج

Cauliflower

گل کلم

Celery

کرفس

Corn

ذرت

خیار

Eggplant

بادنجان

Fennel

رازیانه

Garlic

سیر

Green been

لوبیا سبز

Green pepper

فلفل دلمه ای

leek

تره فرنگی

lettuce

کاهو

mushroom

قارچ

Onion

پیاز

Pea

نخود

Peanut

بادام زمینی

pepper

فلفل

potato

سیب زمینی

pumpkin

کدو تنبل

radish

تربچه

turnip

شلغم

spinach

اسفناج

squash

کدو

در این بخش اصطلاحاتی معرفی می شوند که نام سبزیجات در آنها وجود دارد:

Spoil the beans

بند را به آب دادن (رازی را برملا کردن)

از این اصطلاح زمانی استفاده می شود که فردی یا با بی احتیاطی و یا به صورت غیر عمدی رازی را برملا می کند.

As cool as a cucumber

خونسرد

He is usually as cool as a cucumber.

او معمولا خونسرد است.

As thick as pea soup

چیزی که خیلی غلیظ است.

his fog is as thick as pea soup.

این مه خیلی غلیظ است.

like two peas in a pod

مثل سیبی که از وسط دو نصف کرده باشی

Couch potato

این اصطلاح برای افرادی بکار می رود که مدت زیادی را صرف تماشای تلوزیون و یا بازی های رایانه ای می کنند.

دو کلمه رایج در ارتباط با سبزیجات:

Vegetarian

گیاه خوار

Vegan

گیاه خوار

فرق Vegetarian و Vegan این است که vegetarian به شخصی اطلاق می شود که فقط گوشت نمی خورد ولی Vegan به شخصی اطلاق می شود که علاوه بر گوشت، محصولاتی که از حیوانات بدست می آیند (مثل شیر، تخم مرغ، عسل) را نیز مصرف نمی کند و فقط سبزیجات می خورد.

خواص اعجاب انگیز سبزی ها

 

خواص سبزیجات

 بدانید تمام گیاهان معطر یا اسانس دار مانند ریحان، نعناع، مرزه و در چهار خاصیت مشترک هستند: ضد نفخ، ضد درد، ضد اسپاسم و ضد میکروب. اما جدا از این خواص مشترک، هر کدا م شان ویژگی های خاص خودشان را دارند.

مثلا ریحان خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و در نتیجه ضد سرطان است. ریحان اشتها آور، خلط آور(جهت درمان سرفه) و ضد تهوع است. باعث تحریک ترشح شیر در مادران شیرده می شود و در از بین بردن کرم های روده ای و در درمان کرامپ معده، ورم معده، یبوست و التهاب روده هم کاربرد دارد. ریحان بر روی سیستم عصبی تاثیر می گذارد و در درمان تحریک های عصبی، خستگی، افسردگی، اضطراب و بی خوابی نقش قابل توجهی دارد. یا تره تا حدی قادر است بیماری آسم را تسکین دهد. تره در جلوگیری از بروز بیماری های قلبی نقش دارد و برای بهبود بواسیر هم به کار می رود. در ضمن با افزودن تره به غذا هایی مثل گوشت و ماهی می توان بوی بد آن ها را کاهش داد. مرزه سبزی دیگری است از خانواده ی نعناع که بوی خیلی نافذی دارد و به دلیل تند و تیزی مزه اش، کمتر به شکل تازه استفاده می شود ولی برخی خانواده ها در سبزی خوردن شان مقادیری مرزه می گذارند. مرزه خاصیت ضدمیکروب بالایی دارد، تعریق را کنترل می کند و به همین دلیل به عنوان گیاه ضدتشنگی برای افراد مبتلا به مرض قند تجویز می شود. این گیاه ضد ویروس تبخال، ضدانگل، خلط آور، محرک و تقویت کننده ی معده است. نعناع یکی از سبزی های پُرمصرف بوده و در سبزی خوردن نیز به وفور استفاده می شود. نعناع یک گیاه بوته ای چند ساله است که انواع متعددی دارد. از خصوصیات کلی آن می شود به این موارد اشاره کرد: ضد تهوع و استفراغ، ضد ویروس تبخال، ضد خارش، ضد تب، بازکننده ی برونش و رفع احتقان، صفرا آور و خارج کننده سموم بدن. یکی دیگر از خواص نعناع، ضددرد و مسکن بودن آن است. جعفری هم یکی از سبزی های خوش خوراکی است که در سبزی خوردن استفاده می شود: این گیاه از خانواده ی چتریان یا همان خانواده ی جعفری است. این سبزی کاهش دهنده ی اسیداوریک بوده و در پایین آوردن فشارخون نیز مفید شناخته شده است. بنابراین مصرف آن به میانسالان توصیه می شود. به علاوه، منبع ویتامین های C و بتاکاروتن است و مواد معدنی مانند آهن و کلسیم دارد. ترخون از دیگر سبزی های معطر سفره ی سنتی ایرانی است که خصوصیاتی کمی متفاوت از بقیه ی سبزی ها دارد. این سبزی، گیاهی از خانواده ی کاسنی و منبع مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، سدیم و پتاسیم است. این ماده غذایی هم علاوه بر خصوصیات کلی گیاهان معطر یعنی ضد اسپاسم، ضد درد، ضد نفخ و ضدمیکروب بودن، خواب آور، ضد التهاب و آماس و مسکن درد دندان نیز هست. در کتاب قانون ابن سینا ذکر شده که ترخون دارای نیروی مخدر ضعیف است؛ شاید مسکن بودن اش هم به همین دلیل باشد. خوردن ترخون برای درمان زخم ها و جوش های دهان و دندان نیز مفید شناخته شده است از این رو، به شما توصیه می کنیم حتما آن را در میان اجزای سبزی خوردن تان بگنجانید.

تقویت حافظه با سبزی خوردنسبزی های تازه نقش آنتی اکسیدانی دارند و مصرف آن ها موجب افزایش حافظه می شود. در واقع سبزی های تازه با خنثی کردن رادیکال های آزاد می توانند حالت ارتجاعی رگ های خونی را حفظ کنند و موجب خون رسانی بهتر به مغز و اعصاب شوند و بدین ترتیب از کاهش توانایی های فکری و حافظه پیشگیری کند.

سبزی خوردن را درهم بخوریدهنگام مصرف سبزی خوردن سر سفره ی غذا هر یک از اعضا به سراغ یک گیاه خاص می روند مثلا بچه ها تره می خورند و پدر، ریحان و نعناع را ترجیح می دهد اما مادر خانواده ترکیبی از همه این سبزی ها را میل می کند اما به نظر شما کدام درست تر رفتار کرده اند؟

سبزی ها انواع مختلفی از گیاهان هستند که در حقیقت اگرچه ترکیبات یکسانی ندارند اما از نظر مواد تشکیل دهنده مشابه هم هستند. به عنوان نمونه تمامی گیاهان با درصدهای متفاوتی از نظر وجود آب، چربی، میزان کم یا زیاد، فیبر و رنگ با هم مشترک هستند. اما در مواردی نیز برخی از مواد تشکیل دهنده فقط در یک نوع گیاه وجود دارد و این مساله باعث متمایز بودن شان می شود. به طور کلی اگر از نظر وجود B1، B6، B5، روی، املاح، پتاسیم، منگنز و جدولی را در نظر بگیریم و در آن 10 گیاه را در کنار هم قرار دهیم اگرچه ممکن است گاهی اوقات درصد آن ها شبیه به هم باشد اما به هم ریختگی خاصی از نظر ترکیبات قابل مشاهده است.

از سوی دیگر، با توجه به این که هر گیاه املاح و ویتامین خاص خود را دارد، باید توجه داشت که مصرف نوع خاصی از آن باعث پتاسیم، آهن، روی، منگنز یا ویتامین C بیشتری به بدن می شود و در نتیجه تمامی مواد مورد نیاز و ضروری با خوردن یک نوع سبزی دریافت نخواهند شد. بنابراین مصرف مخلوط سبزی خوردن به عنوان یک عادت غذایی مناسب توصیه می شود.

تمام گیاهان معطر یا اسانس دار مانند ریحان، نعناع، مرزه و در چهار خاصیت مشترک هستند: ضد نفخ، ضد درد، ضد اسپاسم و ضد میکروب

مراقب باشیدخانم های باردار و شیرده باید با احتیاط ریحان بخورند!در دوران بارداری و شیردهی خانم ها نباید بیش از حد معمول ریحان بخورند؛ در حد همان سبزی خوردن ایرادی ندارد ولی مقادیر زیاد و طولانی مدت ممکن است خطرناک باشد.

مرزه نبین چه ریزه!مرزه برای انسان مسمومیت یا عوارضی ندارد اما مصرف بیش از اندازه اش، به دلیل تند و تیزی ای که دارد، ممکن است التهاباتی را در مخاط دهان ایجاد کند.

جعفری و حساسیت نوری!جعفری گیاه قاعده آوری است مقادیر زیادش، بیش از 200 گرم در روز برای زنان باردار خطر سقط را به همراه دارد. ضمن این که بعضی افراد به گیاهان خانواده ی جعفری حساسیت دارند، به این ترتیب که اگر جعفری مصرف کنند و در معرض نور آفتاب قرار گیرند، روی پوست شان تاول و بثورات پوستی ظاهر می شود. به این عارضه حساسیت نوری می گویند و کسانی که این علایم را داشته باشند نباید گیاهان خانواده جعفری را مصرف کنند. نگهداری سبزی خوردن در یخچالبرای نگهداری سبزی خوردن در یخچال، ابتدا آن را پاک کنید و بشویید. سپس در پارچه ی نازکی بریزید و داخل یخچال بگذارید. در صورتی که مقدار سبزی زیاد است، برای این که سالم تر بماند، پس از پاک کردن، قسمتی را به صورت نشسته داخل کیسه بریزید و در یخچال نگه دارید و هنگام مصرف بشویید.



سبزی پلو با سبزی خشک , علت عطر سبزی شنبلیله , سبزی پلو با تن ماهی , فواید خوردن سبزی ها , سبزی پرخاصیت بازده , خواص سبزیجات مختلف , مزایای سبزی روکالا , سبزی پلو با میگو , سبزی پلو با گوشت , سبزی پلو با مرغ , سبزی پلو سمنانی , arame سبزیجات , گروه سبزیجات , خواص سبزی ها , خواص سبزيجات , فواید سبزی , خوااص سبزی

 

خواص ميوه به انگليسي

خواص دارویی و گیاهی :

از بین خوراکی ها به انگلیسی یکی از جذاب ترین بحث ها درباره میوه ها در انگلیسی و انواع آن است. مکالماتی هم که درباره میوه ها در انگلیسی وجود دارد بسیار کاربردی هستند و در زندگی روزمره بین افراد در این باره زیاد صحبت می شود. از آنجایی که تعداد و تنوع میوه ها در انگلیسی و همه زبان ها خیلی بالاست بنابراین ما در این مقاله به پر مصرف ترین میوه ها و مکالمه مربوط به آنها اشاره می کنیم.

noble = خاصیت و ترکیت با میوه های زیر

properties = خاصیت و ترکیت با میوه های زیر

میوه ها در انگلیسی

اسامی میوه ها

Apples

سیب

Bananas

موز

Grapes

انگور

Pears

گلابی

oranges

پرتقال

Grapefruit

گریپ فوروت

Lemons

لیمو شیرین

Limes

لیمو ترش

angerines

نارنگی

Peaches

هلو

Cherries

آلبالو, گیلاس

Plums

آلو

Strawberries

توت فرنگی

Raspberries

تمشک

Blueberries

زغال اخته

Blackberries

شاتوت

Watermelons

هندوانه

Melons

طالبی

Papayas

پاپایا (نوعی میوه هندی)

Mangoes

انبه

Kiwi

کیوی

Pineapples

آناناس

Coconuts

نارگیل

Raisins

کشمش

Prunes

آلوچه

Figs

انجیر

Dates

خرما


اصطلاحات رایج درباره میوه ها

A bunch of bananas

یه خوشه موز (برای هر میوه های که می تونیم اونو بصورت خوشه ای بخریم)

Ripe banana

موز رسیده (برای همه میوه ها و سبزیجات استفاده میشه)

Unripe banana

موز نرسیده,کال (برای همه میوه ها و سبزیجات استفاده میشه)

Rotten banana

موزپلاسیده (برای همه میوه ها و سبزیجات استفاده میشه)

نکته: به جای کلمه (banana موز) می توانیم از اسم بقیه میوه ها استفاده کنیم و م معنی عبارت را با اسم آن میوه عوض کنیم.

مثال:

Ripe apples

سیب های رسیده

Unripe pineapple

آناناس کال

Rotten mangoes

انبه پلاسیده


مکالمات مربوط به میوه ها

سؤال ها

What is your favorite fruit?

میوه مورد علاقت چیه؟

What kind of fruit do you like?

چه نوع میوه ای رو دوست داری؟

Which fruit do you like the most / the best?

چه میوه ای رو بیشتر دوست داری؟


جواب ها

My favorite fruit is

میوه مورد علاقم . هست.

I like

من رو دوست دارم.

I like the most.

رو بیشتر دوست دارم.

در جاهای خالی اسم میوه ها را قرار می دهیم.

مکالمه های نمونه

مکالمه در میوه فروشی

Excuse me. I`d like a bunch of banana?

عذر میخوام. یک دسته موز میخوام.

Here you are.

بفرمایید.

Sorry, this one is rotten.

ببخشید، این یکی پلاسیدست.

hat`s right. I will give you another one right away.

عیبی نداره. الساعه یکی دیگه بهتون میدم.

hanks.

ممنون.

مکالمه با یک دوست

What is your favorite fruit?

میوه مورد علاقت چیه؟

I like melons the best. Do you? / How about you?

ملون ها (هندوانه، خربزه و ) رو بیشتر دوست دارم. تو چطور؟

I prefer pears.

من گلابی رو ترجیح میدم.


یک پیشنهاد: برای تسلط بیشتر به این مطلب و مکالمات آن می توانید چند بار مطلب را مرور کنید، و با استفاده از مثال های این مطلب جمله ها و مکالمه های شخصی خودتان را بسازید.

موفق و پیروز

فعال و زبان آموز باشید

jadoyezaban.com

ببخشید، برای نوشتن باید وارد بشوید


میوه بهی یا به (به انگلیسی quince) یک میوه غیر معمول شبیه به سیب و گلابی است.

نام علمی به Cydonia oblonga می باشد. درخت به دارای برگ های کوچک بوده و میوه به به رنگ زرد و طلایی می باشد.

طبع میوه به گرم و تر است. این میوه بومی ازبکستان، ارمنستان، ترکیه، مجارستان و مقدونیه می باشد. شما می توانید از به برای تهیه ی مربای به، شربت به و خورش به استفاده کنید. میوه به حاوی ویتامین ها، مواد معدنی مانند ویتامین C، روی، پتاسیم، مس، آهن، ترکیبات فنلی، آنتی اکسیدان های کاتچین، اپیکاتچین، لیمونن و فیبر غذایی می باشد.

میوه به برای جلوگیری از سرطان، کاهش وزن، کاهش کلسترول خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از بیماری های دستگاه گوارش و پوست و مو مفید می باشد.

: خواص انار برای سلامتی

سطح بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین های موجود در میوه به کاهش چروک و جوانسازی پوست صورت مفید بوده و به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی از پوست شما در برابر اثرات اشعه ماوراء بنفش خورشید محافظت می کند.

میوه به غنی از آهن، مس و روی می باشد، این سه ماده معدنی برای تقویت مو و افزایش رشد مو مفید هستند.

میوه به حاوی مقادیر بالای ویتامین B6 بوده و می تواند برای درمان تهوع و استفراغ حاملگی مفید باشد.

میوه به غنی از فیبر بوده و برای کاهش اسید معده، درمان زخم معده، جلوگیری از بیماری های دستگاه گوارش و سرطان روده بزرگ و تسهیل در هضم غذا مفید هستند.

معجون به و عسل می تواند به درمان کولیت، اسهال، یبوست و عفونت های روده کمک کند.

مصرف منظم میوه به برای سم زدایی کبد و درمان کبد چرب مفید می باشد.

میوه به یکی از بهترین میوه ها برای لاغری و کاهش وزن محسوب می شود، میوه به کم کالری بوده و فیبر غذایی بالایی دارد، این میوه هضم را بهبود بخشیده، انرژی را افزایش داده و باعث کاهش وزن و لاغری می شود.

: خواص لیمو ترش برای لاغری

تحقیقات نشان داده که میوه به خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی دارد و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آنفلونزا بسیار مفید است.

میوه به حاوی مقادیر بالای فیبر و شاخص گلیسمی پایین است و برای جلوگیری از افزایش سطح قند خون و همچنین کاهش میزان قند خون افراد دیابتی مفید می باشد.

مقادیر بالای فیبر موجود در میوه به برای درمان خانگی یبوست مفید می باشد. همچنین میوه به می تواند برای درمان اسهال هم استفاده شود.

پتاسیم یکی از مهم ترین مواد معدنی موجود در میوه به است که برای کاهش فشار خون بالا مفید بوده، آترواسکلروز را کاهش می دهد و خطر بیماری های قلبی عروقی، حملات قلبی و سکته قلبی را کاهش می دهد.

خوردن میوه به برای درمان خونریزی های شدید قاعدگی مفید می باشد.

دمنوش برگ به برای کاهش استری و افسردگی و درمان سرفه و گلودرد مفید است. همچنین جوشانده برگ به برای ضد عفونی کردن و درمان زخم مفید است.

چای و دمنوش میوه به را می توانید در شب های سرد زمستان برای افزایش انرژی و گرم شدن مصرف کنید.

ورقه های خشک شده میوه به را در یک لیوان آب جوش بریزید، بگذارید 10-15 دقیقه بماند و سپس بخورید. شما می توانید از عسل برای شیرین کردن این چای انرژی بخش استفاده کنید.

: خواص چای سبز برای لاغری

دانه های میوه به که به دانه هم نامیده می شوند برای درمان گلودرد و سرفه مفید هستند. همچنین به دانه برای درمان اسهال هم استفاده می شود.

روغن به دانه برای تقویت قلب و تقویت کبد و معده مفید است.

آب میوه به برای خوشبو شدن عرق، درمان بیماری های قلبی عروقی، بیماری های تنفسی، کم خونی و آسم مفید است. مصرف منظم آب میوه به می تواند به درمان سل و نارسایی کبدی هم کمک کند.

هیچ شواهد قطعی در مورد عوارض جانبی و مضرات میوه به با این حال چون دانه های میوه به مقدار کمی سیانید دارند خوردن بیش از چند دانه می تواند باعث ایجاد مشکلاتی در افراد شود.

در ادامه بخوانید : خواص گریپ فروت برای سرماخوردگی


خودکشی دختر ایرانی+عکس

 

« به» میوه ای اعجاب انگیز است که علاوه بر خواص جسمی ، بر روحیه و اخلاق فرد تاثیر می گذارد و برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است، علاوه بر گوشت« به»، دانه آن نیز اثر شفابخشی دارد.

امام رضا (ع) در یک توصیه تغذیه‌ای ، برای ایجاد آرامش و تقویت قلب به نقل از حضرت علی (ع) می‌فرمایند:

طلحه بن عبیدالله بر رسول خدا (ص) وارد شد و در دست رسول خدا (ص) یک «به» بود و آنرا به طلحه داد و فرمود:‌ ای ابو محمد این را بگیر که قلب را راحت و تقویت می‌کند.»

و همچنین در حدیث دیگری می فرمایند: در«به» ویژگی ای است که در دیگر میوه ها نیست .«به» ، ( فرد ) ترسو را دلیر و شجاع می کند .

«به» ، سرشار از ویتامین های A و B و املاح آهکی ، پتاسیم ، فسفر و کلسیم است . پزشکان معتقدند ویتامین A در تجدید قوای جوانی نقش دارد و ویتامین B نیز اعصاب را متعادل می کند . « به»، سیستم عصبی فرد را آرام می کند و پتاسیم بالای آن ، فشار خون را پایین می آورد .

امام صادق (ع) می فرماید : بِه، معده را نیکو و قلب را محکم و قوی می سازد .

در دین اسلام درباره تأثیرات روحی و روانی خوردنی ها ، توصیه های فراوانی به چشم می خورد. پیامبر (ص) می فرمایند :

« به» بخورید ، چرا که ذهن را تقویت می کند ، غم و اندوه را می برد و فرزند را زیبا می سازد»

امام رضا (ع) درباره تقویت قلب در سخنی میوه « به» را مفید دانسته می‏ فرمایند:

به رسول خدا (صلی الله علیه و آله)« به» هدیه دادند، آن را با دستشان نصف کردند. آن حضرت« به» را خیلی دوست ‏داشتند و آن را تناول کرده و به یارانش که در محضرش بودند نیز دادند و فرمودند: « به» بخورید که آن قلب را جلا داده و برای سینه ه و آن را تمیز می‏ کند.»

خواص درمانی میوه «به»

« به» برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله عفونت‌های روده‌ای و ورم حاد روده، اسهال مخصوصا از نوع خونی، سوزش مجاری ادرار، تنگی نفس، سردردهای مزمن و التهاب‌های مختلف مفید است.

علاوه بر گوشت « به» ، دانه آن نیز اثر شفابخشی برای التهاب‌های دستگاه گوارش و مخاط‌ها، سرفه‌های خشک، سینه درد، تب و گرفتگی صدا دارد ولی مراقب باشید از جویدن و بلعیدنبه‌دانه بپرهیزید زیرا به‌دانه، حاوی یک ماده سمی است که برای بدن مضر است.

بنابراین چند عدد به‌دانه را مدتی در دهان نگه داشته و مرتب بمکید تا لعاب آن خارج شود، سپس بیرون بریزید یا اینکه چند عدد به‌دانه را در آب داغ بخیسانید و از لعاب آن استفاده کنید.

فواید خوردن«به»

– اثرات مثبت بر فکر و ذهن

– احیای روحیه خوشحال بودن

– از بین برنده افسردگی ناشی از انواع سردردها

– تقویت کننده قلب، کبد و معده

– مفید برای زخم معده

– تحریک کننده اشتها

– نرم کننده سینه

– ادرارآور و کمک به هضم غذا

– جلوگیری از التهاب پلک و استراحت چشمان خسته ؛ به این طریق که چند قاچ « به» تازه را روی محل درد قرار دهید.

– از بین برنده بوی بد دهان

– مفید برای کاهش وزن، به دلیل دارا بودن مقدار زیادی فیبر. اگر شما قصد افزایش وزن دارید، میوه « به» را مصرف نکنید.

– ضد سرطان به علت آنکه این میوه دارای آنتی اکسیدان می باشد.

– کمک به پایین آوردن کلسترول خون

– کمک به پایین آوردن فشار خون، به خاطر دارا بودن پتاسیم

– کاهش خطرات بیماری های قلبی، به خاطر دارا بودن ویتامین ث

– تحقیقات نشان داده است که میوه « به» ممکن است خاصیت ضد ویروسی نیز داشته باشند.

خواص آب «به»

– جلوی خونریزی را می گیرد.

– جلوی تهوع و استفراغ غیر ارادی را می گیرد.

– سردرد را برطرف می کند.

– از بین برنده تشنگی می باشد.

خواص هسته میوه «به» (به دانه)

– برای درمان ذات الریه، گلودرد، صدای گرفته و خشن مفید است.

– ضد تب

– مفید برای اسهال

– لعاب به دانه برای ترمیم زخم ها و سوختگی پوست در اثر آتش بسیار مفید است.

جویدن به دانه برای رفع کندی دندان ها و برای تقویت نیروی جنسی در گرم مزاج ها مفید است.

خواص ميوه به انگليسي x بخوانید...