برچسب: ارزش غذایی ماست یونانی پگاه

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به شرکت پگاه می باشد

خانه » تغذیه سالم » کالری و ارزش غذایی ماست یونانی در برابر ماست معمولی

اگر تا به حال به این فکر کرده‌اید که “تفاوت بین ماست یونانی و ماست معمولی در چیست؟” بدانید که تنها نیستید.

محبوبیت ماست یونانی اخیرا به سرعت افزایش یافته و شاید شما تعجب کنید که آن همه سر و صدا برای چیست. آیا ماست یونانی مغذی‌تر از ماست معمولی می‌باشد؟ با نزدیک به ۲۸ درصد از آمریکایی‌هایی که در حال حاضر به صورت روزانه ماست مصرف می‌کنند، این سؤالی است که ارزش بررسی کردن را دارد.

ماست از شیری به دست می‌آید که به آن باکتری‌های سالمی اضافه می‌شود که باعث تخمیر آن می‌گردند. در طول این فرآیند، ماست غلیظ شده و طعم کمی تندی پیدا می‌کند. سپس ماست از طریق یک توری نازک که اجازه می‌دهد بخش آب پنیر مایع شیر از آن کشیده شود، صاف می‌گردد. ماست معمولی، دو بار صاف می‌شود، در حالیکه ماست یونانی ۳ بار صاف می‌شود تا آب پنیر بیشتری از آن جدا شود که در نتیجه غلظت بیشتری دارد.

در حالیکه اکثر ماست‌ها دارای مزایای سلامتی متعددی هستند (از جمله پروبیوتیک‌ها)، اما آمار تغذیه‌ای برای ماست یونانی و ماست معمولی با هم متفاوتند. تفاوت این دو ماست را در زیر می‌خوانید:ارزش غذایی ماست یونانی پگاه

ماست یونانی تقریبا دو برابر ماست معمولی پروتئین دارد. ۲۳۰ گرم ماست یونانی حدود ۲۰ گرم پروتئین دارد، در حالیکه ماست معمولی حدود ۱۱ تا ۱۳ گرم پروتئین دارد. محتوای بالای پروتئین ماست یونانی باعث شده که این ماست در میان کسانی که سعی دارند وزن‌شان را کنترل کنند محبوب شود زیرا به جلوگیری از گرسنگی کمک می‌کند.

ماست یونانی، کربوهیدرات کمتری نسبت به ماست معمولی دارد. این مسئله می‌تواند برای افراد دیابتی که باید مراقب مصرف کربوهیدرات‌شان باشند، مفید واقع شود.

ماست معمولی حدود سه برابر ماست یونانی، کلسیم دارد. هر دوی آن‌ها منابع خوب کلسیم هستند اما ممکن است خانم‌هایی که کلسیم کافی از سایر مواد غذایی دریافت نمی‌کنند، بخواهند به خاطر مزایای استخوان سازی ماست معمولی، به آن پایبند بمانند.

ماست یونانی، نصف ماست معمولی سدیم دارد.

انواع ساده بدون چربی ماست یونانی و ماست معمولی، کالری یکسانی در هر وعده دارند اما قندهای افزوده می‌توانند کالری هر یک از این دو ماست را به طور قابل توجهی افزایش دهند.

ماست یونانی غلیظ‌‌تر و خامه‌ای‌تر از ماست معمولی می‌باشد زیرا به تعداد دفعات بیشتری صاف شده است. همچنین، ماست یونانی می‌تواند در آشپزی نیز مورد استفاده قرار گیرد زیرا مانند ماست معمولی در هنگامیکه حرارت ببیند، دلمه نمی بندد.

متأسفانه به احتمال زیاد برای خرید ماست یونانی باید دو برابر ماست معمولی هزینه کنید. این تا حد زیادی به دلیل افزایش تقاضای مشتری است زیرا طعم، بافت و ویژگی‌های تغذیه‌ای ماست یونانی، مصرف کنندگان را جذب می‌کند. همچنین ماست یونانی قیمت بالاتری دارد چون صاف کردن اضافی، به شیر بسیار بیشتری نیاز دارد بنابراین منبع غلیظ‌تری از پروتئین است.

اگرچه اکثر مردم از ماست به عنوان میان وعده استفاده می‌کنند اما همه کاره بودن آن را دست کم نگیرید. هر دو نوع این ماست‌ها می‌توانند به عنوان جایگزین‌های کم کالری‌تر برای مواد تشکیل دهنده‌ی چرب به کار روند. به جای تخم مرغ و روغن در کیک‎ها و نان‌ها از ماست یونانی استفاده کنید یا هر یک از این دو نوع ماست را به جای خامه ترش پر چرب، خامه سنگین، مایونز یا پنیر خامه ای در دستورالعمل‌ها به کار ببرید. هر دو نوع این ماست‌ها می‌توانند به جای سایر مواد تشکیل دهنده پر کالری در دیپ‌ها، چاشنی‌ها، سس‌های سالاد، اسموتی‌ها و دسرها به کار روند.

از ماست اغلب به عنوان یک غذای سالم ایده‌آل یاد می‌شود و اگر نوع درست آن را انتخاب کنید، می‌تواند همین طور باشد. ماست یونانی و معمولی کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید و به دنبال ماست‌هایی باشید که فاقد قند افزوده‌اند یا قند افزوده کمی دارند، زیرا قند افزوده تعداد کالری ماست‌ها را بالا می برد.

باسلام وتشکرازسایت خوبتون

من درخانه بدنسازی کارکنم واین ماست رابگیرم به نتیجه می رسم

سلام، خسته نباشید.. من هر روز کاردیو اینتروال 60 دقیقه کار میکنم به منظور کاهش درصدچربی بدنم.. با خوندن مقاله های سایت شما و سایت های فیتنس خارجی به این نتیجه رسیدم که قدرتی رو هم به برنامه م اضافه کنم، یعنی: قدرتی با وزنه (دمبل) – بادی ویت – کیک بکسینگ روزهای فرد : 60دقیقه کاردیو+ 45 دقیقه قدرتی با وزنه روزهای زوج: ففط کاردیو الان مشکل اساسی من اینه که بادی ویت و کیک بکسینگ رو چه روزهایی انجام بدم.. ببخشید میشه در این مورد کمک کنین؟ من رژیم غذایی مناسب هم دارم و قصدم چربی سوزی+عضله سازی هست.

ببخشید فراموش کردم: باشگاه رفتن برای من مقدور نیست و در خانه تمرین میکنم.. به تازگی 18 ساله، 173 سانت، 55 کیلو

سلام فرنوش عزیز،

پیشنهاد می‌کنیم که کلا چهار یا پنج روز در هفته تمرین کنید، و باقی را استراحت نمایید. در تمام روزهای تمرینی، تمرینتان را به دو بخش تمرین قدرتی (اول) و تمرین کاردیو تقسیم نمایید. با توجه به اینکه به باشگاه ورزشی و انواع وسایل بدنسازی دسترسی ندارید، پیشنهاد می‌کنیم که کاملا روی تمرین با وزن بدن تمرکز کنید. می‌توانید تمرینتان را در هر روز، متفاوت انجام دهید، و پس از گذشت یک ماه تا ۴۵ روز، تمریناتتان و برنامه‌ی غذایی‌تان را کلا دگرگون نمایید. اگر سوال خاصی هست، در خدمتیم 🙂

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وب‌ سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

مزه قوی و بافت خامه ای آن، ماست یونانی را یک گزینه جذاب برای مشتاقان ماست کرده است در حالی که ماست یونانی قدرت کاهش وزن ویژه ای ندارد اما به عنوان یک منبع عالی از پروتئین نسبت به ماست معمولی است و این ماست به سبک مدیترانه ای می تواند انتخاب بهتری برای افراد دارای رژیم کاهش وزن باشد و اگر می خواهید وزن کم کنید، ماست یونانی را به رژیم غذایی خود بیفزایید.

اگر تا به حال به این فکر کرده اید که تفاوت بین ماست یونانی و ماست معمولی در چیست؟ و چرا نام ماست یونانی با عنوان لاغری همراه است بدانید که تنها نیستید. محبوبیت ماست یونانی اخیرا به سرعت افزایش یافته و شاید شما تعجب کنید که آن همه سر و صدا برای چیست.

ترکیبات مغذی ماست یونانی:

وقتی که کاهش وزن هدف شماست، از ماست یونانی بدون چربی استفاده کنید تا بیش ترین فواید را بدون کالری بیشتر به دست آورید.ارزش غذایی ماست یونانی پگاه

یک ظرف 170 گرمی از ماست یونانی ساده و بدون چربی 100 کالری، 17 گرم پروتئین و 6 گرم کربوهیدرات دارد با این که ماست معمولی کالری کمتری دارد، اما کربوهیدرات و پروتئین کمتری هم دارد و همین میزان ماست معمولی 95 کالری، 10 گرم پروتئین و 13 گرم کربوهیدرات دارد. 

پروتیین برای کاهش وزن:

اگرچه ماست یونانی بدون چربی و ساده کمی نسبت به ماست معمولی کالری بیشتری دارد اما وقتی که تلاش می کنید وزن کم کنید می توانید از محتوای پروتیین بیشتری بهره مند شوید و فقط آن 5 کالری را ذخیره کنید.

درصد بالایی از کالری خود را از پروتیین می گیرید – تا 30 درصد – که مزایایی را در زمینه کاهش وزن، از جمله کنترل گرسنگی بهتر، حفاظت از جرم ماهیچه و افزایش قدرت کالری دارد. 

کالری برای کاهش وزن:

برای موفقیت در کاهش وزن مصرف کالری مناسب براساس نیازهای فردی مهم است.

رژیم های حاوی 1200 تا 1500 کالری در روز معمولاً رژیم های غذایی برای کاهش وزن زنان هستند و رژیم هایی با 1600 تا 1800 کالری در روز، اغلب رژیم های کاهش وزن موثر برای اغلب مردان هستند.

بسیاری از ظروف 170 گرمی ماست یونانی کم چرب شامل 120 تا 160 کالری، بسته به نوع برند و طعمی که شما می خرید می باشد و ماست های یونانی که حاوی میوه ها و شکر اضافه شده هستند، اغلب کالری بیشتری دارند.

کلسیم برای کاهش وزن :

علاوه بر پروتئین، تفاوت قابل توجهی نیز در مقدار کلسیم بین ماست معمولی و یونانی وجود دارد و این یک تمایز مهم است زیرا هم چنین تصور می شود که کلسیم موجود در غذا های لبنی ممکن است تا حدی مسئول کاهش وزن باشد.

یک ظرف 170 گرمی از ماست ساده بدون چربی یونانی حاوی 110 میلی گرم کلسیم است در حالی که چنانچه در بخش های قبلی نمناک بارها گفته شده است همان میزان ماست ساده معمولی، 338 میلی گرم دارد.

اگر چه مقدار کلسیم ماست یونانی از ماست معمولی کم تر است اما ماست یونانی هنوز هم با رژیم کاهش وزن متناسب است و فقط مطمئن شوید که برای برآورده کردن نیازهای روزانه کلسیم به اندازه کافی مواد غذایی پر کلسیم – مانند شیر، پنیر یا غذاهای غنی شده را دارید .

بزرگسالان نیز به 1000 میلی گرم کلسیم در روز نیاز دارند.

– ماست یونانی را با تاکو، سالسا یا سوپ پیاز مخلوط کنید. 

– از آن به جای خامه ترش در بالای چیلی، غذاهای مکزیکی و یا سیب زمینی پخته استفاده کنید. 

– آن را روی ساندویچ خود به جای مایونز برای دریافت چربی کم تر و طعم بیشتر بریزید. 

– ماست یونانی را به اسموتی ها اضافه کنید و برای تقویتی شدن پودر پروتیین اضافه کنید. 

– آن را به پوره سیب زمینی اضافه کنید (یا گل کلم له شده). 

– توت فرنگی را در ماست یونانی فرو کنید و سپس آن ها را برای داشتن یک خوراکی خوش مزه فریز کنید. (همچنین می توانید شکلات تلخ را روی آن ها ذوب کنید). 

– از آن برای کاهش میزان کره در دستور العمل های خود استفاده کنید. نکته:به جای استفاده از یک فنجان کره می توانید از یک چهارم فنجان ماست یونانی و نیم فنجان کره استفاده کنید. 

– ماست یونانی، آب لیمو ترش تازه، کاپر و مقداری نمک و فلفل را برای داشتن یک سس با هم مخلوط کنید که طعم سالمون و مرغ را بی نظیر خواهد کرد. 

– پنیر چدار خرد شده و ماست یونانی را به پاستای داغ اضافه کنید و کمی آب پاستا را اضافه کنید و میل کنید. 

– در دستور العمل ها خامه ترش را با ماست یونانی جا به جا کنید.

ارزش غذایی ماست یونانی پگاه

– آن را با ادویه هایی مثل پودر کاری و دارچین ترکیب کنید و بر روی سوپ اضافه کنید. 

– از ماست یونانی در دستور العمل ها به جای روغن استفاده بکنید و اگر دستورالعمل یک فنجان روغن می خواهد از سه چهارم فنجان ماست یونانی استفاده کنید. 

– آن را با کره بادام زمینی یا کره بادام برای دیپ میوه غنی از پروتئین ترکیب کنید. 

– آن را روی یک ورق کاغذ موم شده بریزید و رویش کرن بری و دانه های کدوتنبل قرار دهید و بعد منجمد کنید و موقع مصرف جدا از هم بشکنید و بخورید. 

– آن را با خیار، سیر و شوید برای تهیه سس تزاتزیکی خانگی عالی به هم بزنید. 

– مزه ماهی خود را با ترکیب ماست ساده یونانی با آب لیمو، کمی روغن زیتون و سیر له شده عالی کنید. 

– برای داشتن بافت خامه ای بدون چربی خامه سنگین آن را به سوپ ها اضافه کنید. 

– از آن برای دادن بافت خامه ای سالم به هر نوع دستور پخت سس پاستا استفاده کنید. 

– از آن به جای مایونز در مرغ، تخم مرغ، ماهی تن و یا سالاد سیب زمینی استفاده کنید. 

– یک فنجان مایونز = یک فنجان ماست یونانی. 

طرز تهیه بیف استروگانف با پنیر پیتزا

– ماست یونانی را با استویا و پودر کاکائو خام مخلوط کنید و تمشک تازه یا یخ زده را رویش بریزید تا یک موس شکلات با پروتئین بالا داشته باشید. 

– آن را با تخم مرغ برای یک بافت بسیار نرم خاگینه کامل هم بزنید کنید. 

– آن را با سبزیجات و گیاهان آب پز شده و مقداری آب لیمو و ادویه مورد علاقه خود ترکیب کنید و سپس مرغ را برای داشتن یک غذای اصلی آبدار در آن مرینیت کنید. 

– با سیر و شوید مخلوط کنید و سپس آن را به عنوان یک جایگزین کامل برای تخم مرغ آب پز به جای سس هولاندایز استفاده کنید. 

– ماست یونانی را با آب میوه 100 درصد طبیعی و یا میوه های یخ زده مخلوط کنید و در سینی های یخ بریزید، چوب بستنی ها را واردشان کنید و آن ها را در فریزر برای داشتن بستنی شیرین منجمد کنید. 

– آن را به مخلوط جو دو سر خود اضافه کنید تا به کربوهیدرات ها پروتیین بدهید. 

– ماست خود را روی چغندر، آرگولا، هویج و یا هر یک از سبزیجات مورد علاقه تان قرار دهید. 

– حتی می توانید یک پودینگ دانه چیا با خیساندن دانه های سویا برای یک شب در مخلوطی از شیر بادام، ماست یونانی، شیره افرا و وانیل تبدیل کنید. 

– آن را با سبزیجات خرد شده و روغن زیتون برای یک سس سالاد عالی ترکیب کنید. 

– آن را با عسل، آب لیمو و دارچین مخلوط کنید. 

ارزش غذایی ماست یونانی پگاه

– ماست یونانی، موز رسیده و پودر کاکائو را برای یک پودینگ پر از مواد مغذی مخلوط کنید.

برای دریافت مزایای سلامتی ماست یونانی برای صبحانه به روشی که ورزش و تناسب اندام نمناک اشاره می کند عمل کنید:

می توانید ماست خود را با سالاد میوه مخلوط کنید.

ماست یونانی تطابق کاملی با سالاد میوه تازه مثل موز، توت فرنگی، بلوبری، پاپایا، کیوی و یا دیگر میوه ها به سلیقه شما دارد و بعد از آن، موسلی یا سس به سالاد ماست اضافه کنید. 

برای تکمیل نان خود، ماست یونانی می تواند با جعفری خرد شده، سیر و شوید مخلوط شود تا به جای مربا بر روی نان خورده شود. 

همچنین می توانید از ماست یونانی بر روی هویج و دیگر سبزیجات و یا برای سالاد سبزیجات خود استفاده کنید. 

شیر عسل استریل پگاه 200 سی سی

پنیر لاکتیکی 370 گرم آلیما

دوغ ترش محلی گلپر هراز 2500 سی سی

دوغ طعم نعنا هراز 250 سی سی

شیر بطری کم چرب چوپان235 سی سی

ارزش غذایی ماست یونانی پگاه

ماست لیوانی 1/4درصد پگاه 500 گرمی

ماست پرچرب پاژن 2500 گرمی

ماست کم چرب پاژن 2500 گرمی

ماست کم چرب پاژن 1500گرمی

ماست پرچرب پاژن 1500 گرمی

ماست کم چرب پاژن 900 گرمی

ماست پرچرب تازه چوپان900 گرمی

 این محصول بال مرغ دارا پروتئین، با وزن 500 گرم و در بسته بندی ظروف یک بار مصرف می باشد که در دمای 1 تا 4 درجه سانتیگراد یخچال به مدت 3 روز قابل نگهداری می باشد.

 

در زبان آذری به شب یلدا چله گجه سی می گویند. ترک ها در این شب باستانی با جمع شدن در خانه‌ی بزرگان خانواده دلشان را در طولانی ترین شب سال پر از شادی و محبت می کنند. از جمله خوراکی هایی که ترک ها در این شب برای برگزاری ضیافت یلدا بر سر سفره می گذارند می توان به قاورقا (گندم برشته با شادونه)، بادام، سنجد، انگور، لبو، هویج، حلوای گردو، پشمک، تخمه و قیسی اشاره کرد و اما برای شام غذاهایی چون کوفته، مرغ و خشیل می پزند. وقتی که بزرگ خانواده هندوانه را می برد شعری می خواند که معنای آن می شود: بلایای خودمان را امشب بریدیم! هندوانه نماد شادابی و سرزندگی است که اصل تغییر ناپذیر شب یلدا می باشد. یکی از رسم های ترک ها در شب یلدا هدیه دادن به عروس از طرف خانواده‌ی داماد و خود داماد می باشد که به آن خوانچه می گویند. این هدیه متشکل از هندوانه و دیگر خوراکی هایی همچون میوه ها و شیرینی های رنگارنگ است و همچنین در کنار آنها یک دست لباس زمستانی، یک جفت کفش، پارچه‌ی حریر و زیور آلات هم قرار دارد.

 

 

 بروزرسان با ارائه ی انواع گوشت سفید، و به منظور رفاه حال مصرف کنندگان امکان خرید اینترنتی از طریق بازار آنلاین بروزرسان و ارائه ی خدمات ارسال رایگان با ماشین های یخچال دار تا درب منزل، سعی بر این دارد که گامی جدید در راه اصلاح تغذیه جامعه ی ایرانی بردارد .

پرسش خود را پیرامون محصول مطرح نمائید

به روز رسان ( بروزرسان ) شرکتی در حوزه تامین و توزیع محصولات تازه میباشد که این امکان را به مصرف کننده میدهد تا بتواند انواع محصولات تازه را با حق انتخاب و تنوع بسیار بالا، جدیدترین تاریخ تولید.و مناسب ترین قیمت، با رعایت کامل زنجیره سرد مستقیما از تولید کننده خریداری نماید،حوزه فعالیت مجموعه به روز رسان شامل محصولات پروتئینی (گوشت گوسفند، گوشت گوساله، گوشت شتر، گوشت شترمرغ، کله پاچه، دل و جگر، سیرآب شیردان، گوشت مرغ، گوشت بوقلمون، گوشت بلدرچین، ماهی، میگو، شاه میگو، تخم مرغ، تخم بلدرچین، سوسیس، کالباس و لبنیات شیر، شیر گوسفندی، شیر گاوی، شیر شتر، شیر کم چرب، شیر نیم چرب، شیر کامل، شیر بدون چربی، شیر طعم دار،ماست، ماست گاوی، ماست گوسفندی، ماست کم چرب، ماست پرچرب، ماست همزده، ماست پروبیوتیک، ماست طعم دار، پنیر، پنیر گاوی، پنیر گوسفندی، پنیر سفید،پنیر خامه ای،پنیر پروسس، پنیر تبریزی پنیر گودا، پنیر لاکتیکی، پنیر پیتزا، پنیر چدار، پنیر لیقوان، خامه، خامه صبحانه، سر شیر، خامه قنادی، خامه طعم دار، کره، کره پاستوریزه، کره طعم دار، کره مارگارین، کره بادام زمینی، کره پسته، کره فندق، دوغ،دوغ گاوی، دوغ گوسفندی، دوغ …  بیشتر

©1399- بازار آنلاین به روز رسان – کليه حقوق اين وب سايت متعلق به شرکت به روز رسان فن آور بین الملل (سهامی خاص) می‌باشد

دهان و بینی خود را هنگام سرفه و عطسه با دستمال(ترجیحا) و یا قسمت بالای آستین بپوشانید.

در صورت داشتن علایم شبیه آنفلوانزا، با آب و نمک، دهان خود را شستشو دهید.

در روزهای اول بیماری تنفسی، ضمن استراحت در منزل، از حضور در اماکن پر تردد پرهیز کنید.

از خوردن مواد غذایی نیم پز و خام خودداری کنید.

از بيماران مبتلا به علايم تنفسی (نظير سرفه و عطسه)،حداقل يک متر فاصله داشته باشيد.ارزش غذایی ماست یونانی پگاه

از تماس دست آلوده به چشم، بینی و دهان خود بپرهیزید.

مدت شست و شوی دست ها حداقل به اندازه 20 ثانیه باشد و تمامی قسمت های دست (انگشتتان خصوصا انگشت شصت، کف دست و مچ دست)

به طور مداوم و در هر زمان ممکن، اقدام به شست و شوی کامل دست ها با آب و صابون نمایید.

دهان و بینی خود را هنگام سرفه و عطسه با دستمال (ترجیحا) ویا قسمت بالای آستین بپوشانید.

سردرد، تب و مشکلات تنفسی نظیر سرفه، آبریزش از بینی و تنگی نفس از علائم شایع بیماری کرونا ویروس جدید2019 هستند، در کودکان و سالمندان می تواند همراه با تهوع و استفراغ و دل درد باشد.

ماست یکی از محبوب‌ترین محصولات لبنی در جهان است که به واسطه تخمیر باکتریایی شیر تولید می‌شود. ماست حاوی باکتری‌های مفیدی است و به عنوان یک پروبیوتیک می‌تواند مزایای بسیاری برای سلامت بدن داشته باشد. بسیاری از افراد از میزان کالری ماست و اشکال مختلف آن مانند ماست کم چرب، ماست پر چرب، ماست میوه ای، ماست وانیلی، ماست یخ زده و ماست یونانی آگاه نیستند. در این مقاله با کالری ماست در شکل‌های مختلف آن آشنا خواهیم شد.

در صورتی که از کالری ماست در اشکال خاصی می‌خواهید آگاهی یابید؛ با انتخاب عناوین ارائه شده در فهرست زیر، به مطلب دلخواه خود برسید. 

♥ هر ۱۰۰ گرم ماست ساده کم چرب ۶۳ کالری دارد.

 

♥ هر ۱۰۰ گرم ماست وانیلی ۸۵ کالری دارد.

♥ هر ۱۰۰ گرم ماست میوه ای بدون چربی ۹۴ کالری دارد.

♥ هر ۱۰۰ گرم ماست ساده پر چرب ۶۱ کالری دارد.

♥ هر ۱۰۰ گرم ماست یخ زده کم چرب ۱۰۷ کالری دارد.

♥ هر ۱۰۰ گرم ماست یخ زده پر چرب ۱۲۷ کالری دارد.

♥ یک فنجان ماست یونانی ۱۹۰ کالری دارد.

خواص ماست برای سلامت بدن

از خواص ماست می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

 

ارزش غذایی ماست یونانی پگاه

هر ۱۰۰ گرم ماست ساده کم چرب ۶۳ کالری دارد. در حالی که هر ۱۰۰ گرم ماست ساده پر چرب ۶۱ کالری دارد. ماست منبعی غنی از کلسیم، انواع پروتئین و مواد معدنی بوده و برای حفظ تراکم استخوان ها، سلامت پوست، مو و دهان و دندان بسیار مفید است. ماست دارای طبعی سرد است. از این رو بهتر است افراد سرد مزاج در مصرف آن زیاده روی نکنند. لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در رابطه با این مقاله با ما و دیگر مخاطبان آوای خزر به اشتراک بگذارید.

انتهای پیام/1000

soroush

چرا ماست یونانی خواص بیشتری دارد؟

همه انواع ماست ها برای سلامتی مفید هستند. اما
ماست یونانی دارای خواص بیشتری به نسبت ماست معمولی است. ماست یونانی سرشار از ید،
کلسیم، ویتامین
B12، پتاسیم، پروتئین، پروبیوتیک ها و … است. ماست
یونانی حدود 2 برابر ماست معمولی پروتئین دارد اما میزان کالری آن مشابه ماست معمولی
است. همچنین میزان شکر آن نصف ماست معمولی می باشد و نسبت به ماست معمولی شیرینی کمتری
دارد. این نوع ماست مانند ماست های پروبیوتیک برای دستگاه گوارش مفید است زیرا دارای
باکتری های زنده و فعال می باشد. ماست یونانی به نسبت ماست معمولی کلسیم بیشتری دارد
به گونه ای که 180 گرم از این ماست حدود 20 درصد نیاز روزانه کلسیم افراد را تأمین
می کند.

بهترین جایگزین برای سس مایونز

ارزش غذایی ماست یونانی پگاه

ماست یونانی حالت غلیظ و خامه ای دارد. در نتیجه
یکی از بهترین جایگزین ها برای سس مایونز است زیرا به علت غلظت بالا می تواند احساس
چربی مایونز را در دهان تقلید کند و در عین حال کالری و چربی کمتری به نسبت سس مایونز
دارد. به جای سس مایونز در تهیه سس سالاد کاهو، سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد
مرغ و … از ماست یونانی استفاده کنید. برای تهیه سس سالاد، ماست یونانی را با کمی
سس خردل و کرفس رنده شده مخلوط کنید و طعم جدیدی را کشف نمایید.

جایگزین بستنی

این نوع ماست مانند ماست های پروبیوتیک برای دستگاه
گوارش مفید است زیرا دارای باکتری های زنده و فعال می باشد. ماست یونانی به نسبت ماست
معمولی کلسیم بیشتری دارد

به یک کاسه کوچک از ماست یونانی یک قاشق چای خوری
شیر سویا یا شیر گاو بیفزایید، کمی وانیل رویش بریزید و آن را در فریزر قرار دهید.
وقتی کمی سرد شد. روی آن را با پودر کاکائو، کمی پودر گردو، مربای توت فرنگی، میوه
های تازه یا یخ زده و … تزئین کنید و به جای بستنی استفاده نمایید. ماست یونانی یخ
زده چربی و شکر کمتری از بستنی دارد و مسلماً کالری کمتری را برای شما خواهد داشت.

جایگزین خامه ترش

یکی از مواد اولیه اصلی در تهیه بسیاری از دسرها
و شیرینی ها، خامه ترش است که از ترکیب ماست ترش و خامه به دست می آید. به جای این
ترکیب می توانید از ماست یونانی استفاده کنید. وقتی به جای خامه ترش در تهیه غذا از
ماست یونانی استفاده می کنید به جای آنکه چربی و کالری بالایی را از طریق خامه دریافت
کنید؛ کلسیم و پروتئین بیشتری دریافت خواهید کرد.

جایگزین پنیر خامه

یکی از انواع پنیرهای پرکالری، پنیر خامه ای است.
اگر بتوانید آن را با پنیر کم کالری و خوش طعمی جایگزین کنید، میزان کالری دریافتی
شما کاهش می یابد. می‌توانید پنیر را با کمی ماست یونانی مخلوط کنید و حالت نرمی به
پنیر خود بدهید. دو تکه کوچک از پنیر، ماست یونانی و یک صافی تمام چیزی است که نیاز
دارید. صافی را روی یک ظرف قرار دهید، به گونه ای که صافی با انتهای ظرف فاصله داشته
باشد و آب ماست بتواند جدا شود. ماست یونانی را روی صافی بریزید و بگذارید برای مدت
2 ساعت بماند. دو تکه از پنیر فتا کم چرب را به آن بیفزایید و به هم مخلوط کنید می
توانید برای طعم دار شدن آن از روغن زیتون، نمک، عصاره لیمو، فلفل، پیازچه، موسیر،
پودر آویشن، ریحان، ترخون خشک شده، نعناع خشک شده و …. استفاده کنید.

یخ در بهشت با ماست یونانی

ماست یونانی را با وانیل، تکه های موز، توت فرنگی،
آناناس، هلو، انبه و … و نیز کمی آب این میوه ها (در صورت تمایل) مخلوط کنید، سپس
در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. بعد از خروج از فریز آماده سرو می باشد.

بورانی سبزیجات

ماست یونانی را با
اسفناج پخته شده مخلوط و به عنوان یک میان وعده سالم مصرف نمایید. ترکیب ماست یونانی
با سایر سبزیجات مانند خیار، کرفس، سیر، موسیر، پیاز، پیازچه، جعفری، ترخون، ریحان
و … به همراه کمی پودر آویشن، نعناع خشک و …نیز علاوه بر افزایش ارزش غذایی آن‌ها
طعم متفاوتی را برایتان به ارمغان می آورد.

دسر با ماست یونانی

می توانید با ماست یونانی موس شکلاتی تهیه کنید.
برای این منظور یک قاشق غذاخوری پودر کاکائوی شیرین نشده، کمی پودر وانیل و چهار قاشق
از ماست یونانی را مخلوط کنید و سپس صرف نمایید.

ارزش غذایی ماست یونانی پگاه

تهیه پنکیک با ماست یونانی

پن کیک نوعی نان خانگی است که برای تهیه بسیاری
از دسرها کاربرد دارد. پن کیک را در بسیاری از کشورها به همراه مربا، خامه، کرم کاکائو
و.. به عنوان صبحانه مصرف می کنند. پن کیک به روش های مختلفی طبخ می شود. می توان آن
را با ماست یونانی هم تهیه نمود برای این منظور می توان شربت افرا (یا عسل) را با تکه
های میوه، آرد، تخم مرغ و ماست یونانی مخلوط کنید به صورت لایه ای نازک در ماهیتابه
بریزید. بعد از سرد شدن با کمی عسل یا شیره خرما یا انگور مصرف نمایید.

خواباندن گوشت

به منظور آماده کردن گوشت برای طبخ برخی از غذاها
لازم است تا آن را در ترکیبات خاصی بخوابانید. یکی از پیشنهادهای خوب خواباندن مرغ
در ماست یونانی و زیره و یا خواباندن گوشت در سس مخصوص است. برای تهیه این سس، سه چهارم
فنجان از ماست یونانی را با نصف فنجان خیار پوست گرفته خرد شده بدون دانه و یک قاشق
غذاخوری از آب لیموترش تازه مخلوط کنید و گوشت را در آن بخوابانید.

منبع: تبیان

انتهای پیام/

چرا در برچسب تغذیه ای ماست یونانی پگاه حرفی از پروتئین زده نشده حتی روی کل برچسب نیز جایی کلمه ی پروتئین دیده نمیشود چه برسد به سه برابر بودن آن

دوستمون راست میگن،منم امروز میخواستم بخرم هیچ نشونی از پروتئین نداشت منصرف شدم

منم امروز ماست یونانی پگاه خریدم.‌‌ اصلا اسمی از پروتئین نیاورده!!!

چرا هیچ نشانی از درصد پروتئین در مثلا ۱۰۰ گرم ماست نوشته نشده. در حالی که روی ماست های بونانی یا ایسلندی با برند های دیگه دقیقا نوشته شده چند گرم پروتئین خالص دارند. من هم خریدم ولی فردا میرم پسش میدم

ارزش غذایی ماست یونانی پگاه

متابی سولفیت سدیم غذایی

شرکت اکسیر صنعت هیرکانیان (ورکان)VARKAN
تولید کننده متابی سولفیت سدیم غذایی وسولفیت سدیم
ISO 9001 ISO 22000
02191012166
09125486624
www.varkanchem.com

http://varkanchem.com/

سی دی اطلاعات شرکت های صنایع غذایی

بانک اطلاعات صنایع غذایی ایران
شامل بیش از 1800 واحد فعال
+ اطلاعات کتاب نمایشگاه های اگروفود تهران + شیرینی و شکلات تهران +صنایع غذایی استان مازندران – 09212681145

http://www.foodna.ir/u/GKg

 

تلفن: 28429475

ماست یکی از مواد لبنی مفید برای بدن است که بین ایرانی ها بیشتر از انواع دیگر لبنیات مورد استفاده و علاقه است. جدول زیر حاوی اطلاعات دقیق در مورد ارزش غذایی ماست است.

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم ماست ساده تهیه شده از شیر کامل

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم ماست ساده کم چرب

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم ماست یونانی بدون چربی

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم ماست میوه ای بدون چربی

ارزش غذایی ماست یونانی پگاه

ماست پر چرب شامل تقریبا تمام مواد غذایی است که مورد نیاز بدن می باشد. با این حال، انواع مختلفی از ماست وجود دارد که ارزش غذایی آن ها ممکن است به طور قابل ملاحظه ای با یکدیگر متفاوت باشند. به عنوان مثال، ارزش غذایی ماست به میزان زیادی به نوع باکتری مورد استفاده در فرآیند تخمیر آن بستگی دارد.

ویتامین ها و مواد معدنی زیر را می تواند در مقادیر بالا به خصوص در ماست معمولی ساخته شده از شیر پیدا کرد:

۷ ماده غذایی عضله ساز برای مردان

چطور کودک ۱ الی ۲ ساله را تشویق به صحبت کردن کنیم؟

ممنونم جامع و عالی بود.

سلام

ممنون از همراهی شما

خارش ریش مشکلی رایج در مردان: فرقی نمی کند، برای نخستین بار است که ریش می گذارید یا سال ها است که ریش دارید خارش ریش مشکلی بسیار معمول و رایج است. موهای ریش مانند موهای سر شما نیست این موها آندروژنیک نامیده می شوند…

راهنمای سالم زیستن

وبسایت پیام سلامت با هدف ارتقاء دانش عمومی افراد جامعه در زمینه مسائل مختلف مرتبط با سلامت شخصی و اجتماعی و سلامت جسمی و روحی در ۲۶ اردیبهشت سال ۱۳۹۰ فعالیت خود را آغاز کرد. در این مدت ما کوشیده ایم با ارائه مطلب مفید و کاربردی و با رعایت امانت داری نسبت به منبع محتوا، مرجعی قابل اعتماد برای مخاطبانمان باشیم.

نام کاربری یا نشانی ایمیل

رمز عبور

مرا به خاطر بسپار

ثبت نام بسته شده است.

0