مرورگر شما قادر به پخش ویدیو نمی باشد.
مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر:
لوبیا قرمز نصف پیمانهسبزی قورمه سبزی ساتوری و سرخ شده شامل(تره، جعفري، گشنيز، اسفناج، شويد، کمي شنبليله و نعنا) حدودا یک پیمانهگوشت چرخ کرده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرمپیاز کوچک یک عددگوجه فرنگی ریز خورشتی یا یک عدد گوجه بزرگ حلقه شدهفلفل سبز تازه ترجیحا تند ۲ عددزردچوبه نمک فلفل و کمی ادویه کاریروغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
طرز تهیه:
پیاز را رنده کرده و آبش را میگیریم. بعد با گوشت چرخ کرده و ادویه ها ورز می دهیم تا خوب چسبندگی پیدا کند. از ایم مواد قلقلی های خیلی کوچک درست می کنیم و در زوغن سرخ میکنیم. لوبیا را که از شب قبل خیس کردیم را با کمی آب خوب میپزیم. سبزی را اضافه کرده و میگذاریم خوب جا بیفته. گوشت قلقلی ها رو اضافه کرده و کمی نمک و فلفل و زردچوبه به خورشت می زنیم. دو عدد فلفل سبز تازه مزه ی خوبی به غذا میده.۱۵ دقیقه ی آخر غذا گوجه ها را اضافه می کنیم. من به قورمه سبزی لیمو امانی یا آبلیمو نمی زنم ولی اگر دوست دارین یکم ترش مزه بشه میتونین اضافه کنین.طرز پخت قورمه سبزی با کوفته قلقلی
نوش جان
آهنگ احساسی و غمگین
“آینده در دستان شماست
طرز پخت قورمه سبزی با کوفته قلقلی
زیبایی هایی که هنوز ندیده اید
میکس فوق العاده زیبا از آهنگ دل را ببین با صدای علیرضا افتخاری و سفر های مقام معظم رهبری به شهر های مخطلف کشور (زاهدان-زنجان-بم) که چیز پر مغز و قشنگی از آب در آمده حتماً ببینید…
موسسه تدوین آثار و نشر اخلاقیات شهدای شهرستان زرند
مداحی مهدی اکبری کاش بودی کرببلا برادر بی حرمم حسن جان
در آپارات شما قادر خواهید بود ویدئوهای خود را با دیگران به اشتراک بگذارید و از اخبار رویدادها اطلاع پیدا کنید.
آرشیو هزاران فیلم وسریال ایرانی و خارجی
آرشیو انیمیشن و فیلم های مناسب برای کودکان
مسئولیت محتوای ویدئوها و هرگونه پاسخگویی به ادعاهای مطروحه توسط اشخاص حقیقی
و حقوقی با منتشر کننده است و آپارات هیچگونه مسئولیتی نسبت به آن ندارد.
سلام یه همه دوستای عزیزم من با تاخیر زیاد بازم اومدم پیشتون من امتحانام شروع شده واسه همین شاید نتونم یه 2 هفته آپ کنم وبلاگمو غذایی که امروز میخوام بزارم یه خورشت اصیل ایرانیه که یعنی همون قرمه سبزی باشه و تقریبا 99 در صد مردم دوسش دارن و واقعا خوشمزست اینو من واسه یکی از دوستام (امیر مسعود جونم) بردم خیلی خوشش اومد و این مطلبم به درخواست ایشون گذاشتم ایشالا شما هم از این غذا خوشتون بیاد
مواد لازم (برای 4 نفر):
سبزی قورمه سبزی خرد شده (تره ، حعفری و شنبلیله) 400 گرمطرز پخت قورمه سبزی با کوفته قلقلی
لوبیا چیتی نصف پیمانه
گوشت چرخکرده 200 گرم
پیاز کوچک 2 عدد
آبلیمو 2 قاشق غذا خوری
نمک ، فلفل ، پودر سیر و دارچسن به مقدر لاازم
طرز تهیه :ابتدا یکی از اون پیازارو خوب ریز میکنیم و کفه قابلمه ای که میخوایم توش خورشتمونو درست کنیم روغن میریزیم و پیازو توش سرخ میکنیم وقتی که میخواست پیاز رنگ بگیره سبزیو بهش اضافه میکنیم و اونم خوب سرخ میکنیمش وقتی که سبزی خوب سرخ شد و رنگش تغییر کرد و بوی سبزی بلند شد قابلمه رو به اندازه ای که 4 انگشت آب رو موادمون باشه آب میکنیم سپس لوبیا رو بهش اضافه می کنیم و درشو میزاریم تا پخته شه حالا میریم سراغ گوشتمون اون پیاز کوچیکه دیگه رو با رنده ریز رندش می کنیم و با گوشتمون حسابی مخلوطش می کنیم وقتی مخلوطش کردیم تیک های کوچیکه گوشتمونو برمیداریم با کفه دست اصطلاحا قلقلی می کنیم وقتی لوبیا تقریبا نیم پز شده بود و رو به پختگی بود شعله گازو زیاد میکنیم که آب خئب جوش بزنه و کوفته ققلی هارو یکی یکی به خورشتمون اضافه می کنیم وقتی همشونو داخل آب در حال جوشیدن ریختیم بازم شعلشو یکم کم می کنیم و میزاریم با مواد حسابی پخته شه وقتی لوبیا خوب پخته شد آبلیمو با نمک و بقیه ادویه هارو بهش اضافه میکنیم (اگه زودتر نمک و آبلیمورو بهش اضافه کنیم باعث میشه لوبیا دیر تر بپزه) و سپس شعلشو کم می کنیم و میزاریم 1 ساعتی خوب جا بیوفته.
وقتی که خورشتتون جا افتاد غذاتون حاضره و این غذارو با پلو سفید سرو کنین امیدوارم خوشمزه شده باشه دوست داشته باشین
Design By : Avazak.ir
