نحوه عرق گیری در خانه و منزل به صورت صحیح ، عرق گیری یا به اصطلاح علمی آن تقطیر برای از بین بردن ناخالصیها و مواد معدنی از یک محلول یا آب بسیار مفید است ، وقتی مایعی گرم میشود بخار از خود متساعد می کند و این بخار بالا میرود.
با کمک این فرایند ، آب را از مواد معدنی که به شکل مایع یا جامد هستند جدا می‌کنند.
وقتی بخار سرد شد ، دوباره به شکل مایع متراکم میشود ، مایعی که عاری از ناخالصی است و میتواند دوباره جمع آوری و استفاده شود.
البته این کار کمی وقتگیر است اما وقتی میخواهید ناخالصی های یک مایع را از بین ببرید یک راه حل دم دست و فوری است.
یکی از روشهای کم خرج عرق گیری گیاهانی نظیر نعنا و شوید یا گیاهان خوراکی یا دارویی دیگر یا خالص کردن مایعات با استفاده از وسایلی صورت می گیرد که در آشپزخانه پیدا می شود.
برای عرق گیری به شیوه زیر عمل کنید :
۱. یک قابلمه بزرگ درب دار آماده کنید.
بزرگترین قابلمه ای که دستتان می رسد را بردارید تا میزان بیشتری از مایعات را بتوانید تقطیر کنید.
این قابلمه باید آنقدر بزرگ باشد که یک ظرف کوچک دیگر مانند کاسه استیل یا کاسه فلزی دیگری در آن جا شود.
اگر درب قابلمه انحنا دارد ، از آن به جای درب مسطح استفاده کنید ، شکل منحنی درب قابلمه به جمع آوری میعان به سمت مرکز کمک میکند.
اگر درب منحنی پیدا نکردید ، میتوانید از مقداری فویل آلومینیومی استفاده کنید ، آن را روی یک کاسه بزرگ بگذارید و شکل منحنی به آن بدهید تا بتوانید به عنوان درب قابلمه از آن استفاده کنید.
فویل را برگردانید تا روی قابلمه را بپوشاند.
۲. یک ظرف دیگر داخل ظرف بزرگ بگذارید تا مایعات در آن بریزد.
ظرفی را انتخاب کنید که بتواند دمای بالای جوش را تحمل کند.
احتمالا بخواهید ظرف جمع آوری را به سمت بالای قابلمه بیاورید.
برای این کار یک قفسه پایه‌دار در کف قابلمه بزرگ بگذارید و ظرف کوچک را روی آن قرار دهید تا ارتفاع آن بالاتر بیاید.
حتی میتوانید از یک آجر یا چیزی شبیه به این استفاده کنید که در تماس با مایع تقطیرشده نباشد.
میتوانید یک سوراخ روی دریچه ایجاد کنید و از یک لوله طویل برای جمع آوری مایع تقطیر شده یا عرق مورد نظر در ظرف جداگانه استفاده کنید.
البته شاید مجبور باشید برای این کار در ظروف آشپزخانه خود سوراخ ایجاد کنید تا این کار بهتر انجام شود.
۳. آب کثیف را در یک قابلمه بزرگ بریزید.
مطمئن شوید که هیچ ذره ای از مایع کثیف یا ناخالص داخل ظرف کوچک نریخته است.
شاید فقط بخواهید قابلمه را تا آنجایی پر کنید که تنها چند سانتیمتر پایینتر از ارتفاع ظرف کوچک باشد.
اگر آب خیلی به ظرف جمع آوری نزدیک باشد ، ممکن است به داخل آب خالص یا تقطیرشده بریزد و آن را آلوده یا ناخالص کند.
طرز تهیه عرق کاسنی خانگی
۴. درب قابلمه را روی قابلمه برعکس کنید.
با برگرداندن درب قابلمه ، زاویه منحنی به هدایت کردن بخار آب به سمت مرکز کمک میکند تا یک جا جمع شود و به داخل ظرف کوچک سرازیر شود.
شما میتوانید چند بسته یخ یا آب سرد را روی درب قابلمه بگذارید تا بخار زودتر سرد شود و به شکل مایع دربیاید.
۵. آب را دوباره بجوشانید.
اجاق گاز را روشن کنید و آب را گرم کنید ، دمای آب را بررسی کنید و آن را در حال جوشیدن ملایم بگذارید.
اگر زیاد به آب گرما بدهید و شعله زیاد باشد ، ممکن است قطرات آب ناخالص به داخل ظرف کوچک جمع آوری بریزد ، هر وقت لازم شد دمای آب را تنظیم کنید.
۶. محتویات قابلمه بزرگ را تا آنجا که ممکن است بجوشانید.
اما نگذارید تمام آب موجود در قابلمه خشک شود یا برای همیشه قابلمه را خراب کنید.
بگذارید مایع تقطیرشده یا عرقی که گرفته اید خنک شود.
جوشیدن مایع چندین ساعت طول می کشد تا بتوانید مقدار زیاد و خاصی از عرق گیاه مورد نظر یا مایع خالص به دست آورید پس باید صبور باشید.
در تاریخ ۸ فروردین ۱۳۹۷ این مطلب نوشته شده است.
دسته بندی : عرقیجات , نوشیدنی
تعداد بازدید : 38932
خیرخواه
۱۳۹۷/۰۳/۲۴ ساعت ۱۶:۴۴
تلفن :
ایمیل : sekinehkheirkhah@gmail.com
با تشکر از شما ف ولی بهتر بود که گیاه دارویی دا هم در قابلمه می ریختید و آموزش خود را تکمیل می نمودید این برای بازدید کننده نامفهوم است
امیرعلی
۱۳۹۷/۰۵/۳۰ ساعت ۱۱:۴۹
تلفن : 09133522033
ایمیل : bbs.hakimi@yahoo.com
عالی بود ممنون
اکبر از تبریز
۱۳۹۷/۰۶/۲۵ ساعت ۲۲:۱۵
تلفن :
ایمیل : mahoorhomaiun93@gmailfa.com
خوبه ممنون
خرید
۱۳۹۷/۰۷/۰۲ ساعت ۱۹:۵۵
تلفن : 09358741254
ایمیل : iranfillter@gmail.com
ممنون عالی بود
خليل
۱۳۹۷/۰۸/۱۱ ساعت ۱۵:۴۷
تلفن : 09353256584
ایمیل : www.birop@gmail.com
برای عرق گیری جالب هست
طرز تهیه عرق کاسنی خانگی
آیناز
۱۳۹۷/۰۸/۱۷ ساعت ۱۲:۵۵
تلفن :
ایمیل : rasul.abolghasemi70@gmail.com
باتشکرازشما ولی اگ با گیاه امتحان میکردین بهتربود.
عباس شعبانی
۱۳۹۷/۱۰/۰۱ ساعت ۲۳:۵۴
تلفن : 09171751483
ایمیل : Abbas.shabani2000@gmail.com
سلام وقت شما بخیر
لطفا بفرمائید چقدر آب باید روی برگ کاسنی ریخت
جهت عرق گیری
باتشکر
عباس شاد
۱۳۹۷/۱۰/۱۱ ساعت ۰۱:۴۱
تلفن : 09151804655
ایمیل : bshad1175@gemail.com
سلام با تشکر ترفند بسیار خوبیه میشه ازش برای گرفتن عرقیات گیاهی مثل نعنا کاسنی و… استفاده کرد اگر نعنا خشک باشه چقدر آب لازم داره ممنون میشم جواب بدید
کیان
۱۳۹۷/۱۱/۰۱ ساعت ۱۰:۴۲
تلفن : 09391900285
ایمیل : Kianp0178@jmail.com
عالی بود
Amir
۱۳۹۷/۱۲/۰۴ ساعت ۰۲:۱۵
تلفن :
ایمیل : azare0039@gmail.com
ممنون ازاین روش برای گرفتن عرق هم میشه استفاده کرد؟
م
۱۳۹۷/۱۲/۲۰ ساعت ۲۰:۱۷
تلفن : 09302190441
ایمیل : Leylarad97@gmail.com
توضیحات خوب بود ممنون از راهنمایی شم
بهزاد
۱۳۹۷/۱۲/۲۳ ساعت ۰۲:۰۱
تلفن :
ایمیل : rzabhzad@gmail.com
یاد ننه خدا بیامرزم افتادم.که بااین روش عرق گیری میکرد.دمت گرم.شیرین کام باشی
نام :
ایمیل :
تلفن :
وبسایت :
دیدگاه :
ارائه کننده : تینا امین فر
ایمیل : TinaAminfar@Gmail.Com
فکس : 021XXXXXXXX
وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com
آدرس محل : ایران ، تهران
اعتبار : 222 مطلب تایید شده
آمار
پربازدیدترین محصولات
پرسش و پاسخ
نقشه
تلفن شرکت : 09356107101
تلفن شرکت : 02188856947
آدرس شرکت : تهران ، جردن ، برج نگین آفریقا واحد 408
آشپزی
تجهیزات رستوران
تجهیزات فست فود
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
تعمیر درب اتوماتیک
تجهیزات کافی شاپ
مطالب کامل تر
توانایی خرید آنلاین
و پشتیبانی آنلاین
و…
. . .
طرز تهیه عرق کاسنی خانگی
daryanish.ir
. . .
دریانوش
. . .
اقای اصغر زاده33998225-33998226
با سلام دوستانی که مایلند دستگاه عرق گیر کارگاهی در هر سایزی که مایلند راسفارش بدهند ویا از نمایشگاه ما در تهران بازدید فرمایند تماس بگیرند.
در ضمن سایزبزرگتردستگاه کندانسور(خنک کننده)خانگی به سه برابر ابعاد دستگاه کوچکتر که حدود 2 لیتر در ساعت عرق گیری انجام میدهد و نیاز به اب هم برای خنک کردن ندارد موجود میباشد و در ضمن دستگاه این قابلیت را دارد که اگر به هر دلیلی تمایل به استفاده از آب داشتید بتوانید به راحتی برای خنک کردن از آب استفاده نمایید. قیمت 250 هزار تومان میباشد .
بانک تجارت دستگاه با پست سفارشی برای شما ارسال خواهد شد. در ضمن ارسال به سراسر ایران رایگان میباشد.
body{cursor: url(‘https://blogers.ir/cod/curs/3/15.ani’)}وبلاگکد ماوسfunction CheckBrowser(){
if(navigator.appName == “Microsoft Internet Explorer”) {
document.write(“”)
return true;}document.write(“body{cursor: url(‘https://blogers.ir/cod/curs/3/15.cur’)}”)
return false; }CheckBrowser()
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка…
طرز تهیه عرق کاسنی خانگی
Обработка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка…
Загрузка…
دستگاه عرق گیری یا گلاب گیری فوق در ۸ سایز مختلف از ۱۰لیتری تا ۱۱۵لیتری از جنس استیل ضد زنگ ۳۰۴ تولید شده است و دارای واشر آبندی نسوز میباشد و نیازی به خمیر یا پارچه بستن ندارد و هیچ بو و بخار از دستگاه عرقگیری خارج نمیشود که مناسب جهت کشیدن انواع عرقیجات گیاهی در منزل و عطاری میباشددر ابتدا مقداری گیاه نعنا را شسته و برگهای زرد و پوسیده را جدا نمایید و درون لگن بزرگی به مدت یک روز خیس نمایید بعد از ۲۴ ساعت گیاه و آب را درون مخزن آلومینیومی ریخته و تا ۳/۴آن را پر نمایید بعد از قسمت کندانسوری یا سرد کن دستگاه تقطیر را که دارای واشر آبندی میباشد روی آن قرار داده و محکم فشار دهید که درست سر جای خود قرار گیرد و روی شعله قرار دهید و شلنگ ورود آب سرد را به شیر پایینی متصل کنید به طوری که آب گرم که سبک است از بالای قسمت کندانسوری خارج گردد و بخارها که داخل مخزن جمع میشود در قسمت مخروطی دستگاه تقطیر تبدیل به مایع میشود و وارد دو لوله بلند دستگاه میگردد در آنجا نیز چون آب سرد وارد میشود عرقیجات شما به صورت سرد خارج میگردد و پرتی بخار ندارد این امر باعث میشود که از درصد عطر و اسانس آن نیز کاسته نمیشود و بلندی لوله تقطیر نیز باعث میشود که املاح گیاه وارد عرق نشود وخیلی شفاف و ارگانیک عرق گیری میکنید، در ابتدا شعله زیاد باشد و به محض اینکه شروع به ریزش عرق کرد شعله را کم نمایید و شروع به جمع آوری عرق نعنا کنید بهتر است که عرق درون ظرف استیل یا ظرف شیشه ای جمع کنید این کار باعث میشود که عرق شما بو نگیرد و بسیار خوش طعم میشود ،،بقیه گیاهان هم به همین صورت است که بستگی به اسانس گیاه دارد که هر چقدر گیاه دارای بو بیشتری باشد مانند نعنا شما مقدار گیاه را نسبت به آب ۳۰به ۷۰ میریزید دقت داشته باشید هر چقدر مقدار گیاه نسبت به آب بیشتر باشد به اصطلاح میگویند گلاب یا عرق دو آتیشه چون از غلظت بیشتری بر خوردار است ((با آرزوی سلامتی برای همه شما شرکت عرق گل https://parscenter.com/araghgol ))تلفن: ۰۲۱۳۳۱۶۱۰۱۶
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка плейлистов…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка…
طرز تهیه عرق کاسنی خانگی
Обработка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка…
Загрузка…
در این ویدئو یک ایرانی شیوه ساخت عرق کشمش به صورت خانگی را توضیح داده است.گزارش آبزرورز تلویزیون فرانس24 درباره مصرف الکل در ایران در لینک زیر بخوانید:
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка плейлистов…
