سوپ مرغ
سوپ مرغ یکی از سوپ های خوشمزه و مفیدی است که علاوه بر اینکه برای درمان بیماران استفاده می شود به عنوان پیش غذا هم از آن استفاده می شود. سوپ مرغ یک سوپ کاملا سالم و مقوی است و به همین جهت برای تقویت بیماران مناسب است.
سوپ مرغ را با مواد متفاوتی می توانید تهیه کنید. ما در این مطلب دستور آشپزی یکی از متداول ترین سوپ های مرغ را برای شما آماده کرده ایم که با موادی مانند گوشت مرغ ، سیب زمینی ، هویج ، پیاز و سبزیجات معطر تهیه می شود.
با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر سوپ مرغ تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری سوپ مرغ تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی سوپ مرغ با پارسی دی همراه باشید.طرز تهيه سوپ مرغ براي سرماخوردگي
مواد لازم برای ۴ نفر
دستور پخت
ابتدا ۲ لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس مرغ را به همراه مقداری زردچوبه اضافه کنید ، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مرغ ۱۵ دقیقه داخل آب جوش بماند تا علاوه بر اینکه مرغ نیمپز شود و بوی زهمش نیز گرفته شود.
در مرحله بعد پوست پیاز و سیر را بگیرید و به صورت ریز خرد کنید سپس قابلمه ای که برای تهیه سوپ در نظر گرفته اید را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع اضافه کنید. در ادامه سیر و پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید.
پس از اینکه سیر و پیاز کمی نرم شدند مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زردچوبه به خورد سیر و پیاز برود. حالا مرغ را به صورت دلخواه ( نگینی یا ریش ریش ) خرد کنید و به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید سپس کمی تفت دهید.
در مرحله بعدی ۴ لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید مرغ بپزد. پس از گذشت این زمان هویج ها را به صورت نگینی خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. ۱۵ دقیقه دیگر صبر کنید تا هویج ها هم بپزند سپس سیب زمینی ها را خرد کنید و اضافه کنید.
دلیل اینکه سیب زمینی را از هویج دیر تر اضافه می کنیم این است که اگر همزمان با هویج اضافه کنیم سیب زمینی زودتر می پزد و له می شود. حالا جعفری خرد شده را اضافه می کنیم و نمک و فلفل سوپ را اندازه می کنیم.
در پایان پس از اینکه سبزی سوپ به طور کامل پخت آنرا از روی حرارت بر می داریم و با جعفری خرد شده تزیین می کنیم. آب لیمو ترش را می توانیم در اواخر پخت سوپ بعد از اضافه کردن جعفری اضافه کنیم یا اینکه در زمان سرو اضافه کنیم.
نکات پخت سوپ مرغ
سوپ مرغ به دلیل اینکه هیچ موادی ندارد که باعث لعاب شود ممکن است کمی آبکی می شود. برای جلوگیری از آبکی شدن سوپ مرغ می توانید مقدار کمی رشته سوپی به آن اضافه کنید. یک مشت رشته سوپی را به صورت خیلی ریز خرد کنید و در اواسط پخت به سوپ اضافه کنید.
رنگ سوپ مرغ به دلیل اینکه به جز زردچوبه هیچ رنگ دهنده ای به آن اضافه نمی کنیم زرد رنگ می شود. در صورتی که می خواهید سوپ شما رنگ بهتری داشته باشد ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با روغن تفت دهید و در اواسط پخت سوپ به آن اضافه کنید.
Welcome, Login to your account.
Recover your password.
A password will be e-mailed to you.
طب فارسی – اخبار پزشکی سلامت زیبایی روانشناسی موفقیت زناشویی
سرماخوردگی یکی از بیماریهای شایعی است که اکثر افراد را در گیر خود میکند. شما میتوانید قبل از رفتن نزد پزشک در منزل به درمان ان بپردازید. اگر دیدید با روشهای خانگی این بیماری درمان نشد سراغ داروهای شیمیایی بروید.طرز تهيه سوپ مرغ براي سرماخوردگي
یکی از روشهای درمان سرماخوردگی خوردن سوپ داغ مرغ و سبزیجات است. در بخش تغذیه سایت طب فارسی طرز تهیه سوپ مرغ برای درمان سرماخوردگی را برایتان گرداوری کرده ایم. سعی کنید حتما این سوپ را در منزل تهیه کنید و میل کنید.
کتف و گردن مرغ از هر کدام: دو عدد
آب: سه پیمانه
سیب زمینی متوسط: دو عدد
هویج متوسط: دو عدد
نخودفرنگی پخته شده: نصف پیمانه
کرفس: سه ساقه
پیاز متوسط: یک عدد
روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
ورمیشل (رشته سوپ): ۱/۴ پیمانه
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
برای تهیه سوپ مرغ در منزل باید پیاز، کرفس، هویج و سیب زمینی را به اندازه دلخواهمان خرد کنیم. در این قسمت باید سبزی ها را در قابلمه بریزیم. سپس مرغ را به همراه نمک، فلفل و روغن زیتون به آن اضافه میکنیم و حدود سه تا چهار دقیقه تفت میدهیم.(سرخ نمیکنیم چون سرخ کردنی برای سرماخوردگی سم است.) ( طرز تهیه سوپ مرغ برای درمان سرماخوردگی )
به گزارش طب فارسی در این قسمت رب گوجه فرنگی را با چند قاشق آب رقیق میکنیم. سپس آب را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم. وقتی محلول کاملا یک دست شد، آن را روی سبزی ها ریخته و صبر میکنیم تا به جوش آید، بعد حرارت را ملایم میکنیم و اجازه میدهیم به مدت ۴۰ دقیقه مواد بپزند.
در این قسمت هم نخودفرنگی و ورمیشل را اضفه میکنیم و چند بار مواد را هم میزنیم تا رشته ها به هم نچسبند . در قسمت بعدی به مدت۱۰ دقیقه دیگر میگذاریم تا سوپ روی حرارت باقی بماند و جا بیقتد. اگر میخواهید مواد سوپ شما کاملا له شوند، میتوانید سوپ را برای مدت بیشتری روی حرارت نگه دارید، اما با این زمان مواد سوپ شما تازه تر میمانند. این به سلیقه شما برمیگردد.
به گزارش بخش سلامت سایت طب فارسی بهترین سوپ برای درمان سرماخوردگی سوپی است که با آب مرغ درست شده است. همچنین جالب است بدانید برای تهیه سوپ بهتر است از گردن، کتف و بال مرغ استفاده کنید. جوشاندن استخوانهای مرغ بهترین روش برای تهیه یک سوپ مقوی برای درمان سرماخوردگی است. به جای رب گوجه فرنگی میتوان از یک لیوان پوره گوجه فرنگی استفاده کنید . یا حتی گوجه خرد شده را بریزید.
برخی افراد در این سوپ رنده شده شلغم یا خرد شده ان را هم به سوپ اضافه میکنند . میتوانید این را هم امتحان کنید.
Prev Post
جملات دکتر شریعتی و سخنان دکتر شریعتی ۹۵
Next Post
۱۵ روش برای جلوگیری از چین و چروک صورت
شکم گوشتی بزرگی دارید و میخواهید ان را آب کنید ؟ پس این چند وش را بخوانید!
تبخال چیست و چگونه به وجود می آید و راه درمان آن چیست
عفونت ادرار و تکرر ادرار در کودکان چگونه به وجود می آید و راه درمان آن چیست
بوسه هایی که میتواند عامل افزایش بیماری باشد را بشناسید
Your email address will not be published.
مطالب اخیر
طرز تهيه سوپ مرغ براي سرماخوردگي
آیا رژیم غذایی اتکینز برای لاغری همه افراد موثر است؟
شکم گوشتی بزرگی دارید و میخواهید ان را آب کنید ؟ پس این چند…
تبخال چیست و چگونه به وجود می آید و راه درمان آن چیست
عفونت ادرار و تکرر ادرار در کودکان چگونه به وجود می آید و…
بوسه هایی که میتواند عامل افزایش بیماری باشد را بشناسید
خمیر بازی چیست و میزان خطر خمیر بازی برای فرزندانمان چقدر…
ورم پا را با این حرکات ورزشی میتوانید کمی درمان کنید و درد…
خريد بک لينک خريد رپورتاژ فوق تخصص گوارش کودکان لابیاپلاستی رژیم لاغری آنلاین ترمیم مو دانلود آهنگ جدید كنكور آسان است اوج يادگيري كنكور آسان است مهندس امير مسعودی انتشارات گیلنا تالار
Welcome, Login to your account.
Recover your password.
A password will be e-mailed to you.
